بازیگر کره‌ای ادعا می‌کند پس از خوردن ۳ همبرگر، ۱۰ کیلوگرم وزن کم کرده است.

متخصصان تغذیه می‌گویند که خود همبرگر «دشمن» مطلق رژیم‌های غذایی نیست. مشکل واقعی در ترکیب آن با سایر غذاها نهفته است.

به گزارش Korea Times، اخیراً، کو سونگ هوان، بازیگر ۴۵ ساله کره ای، با اعلام اینکه پس از خوردن ۳ همبرگر در یک وعده غذایی، در عرض سه هفته ۱۰ کیلوگرم وزن کم خواهد کرد، حضار را شگفت زده کرد.

در یکی از قسمت‌های اخیر برنامه واقع‌نمای «من تنها زندگی می‌کنم» از شبکه MBC، کو را می‌شد در حال خرید لباس‌های پاییزی در ایته‌وون، محله‌ای که به خاطر فاجعه ازدحام جمعیت که چند سال قبل بیش از ۱۰۰ نفر را کشت، مشهور است، دید.

او پس از اینکه برای پیدا کردن پیراهنی که اندازه‌اش باشد تقلا کرد، اعتراف کرد: «وزن زیادی اضافه کرده‌ام. اخیراً وزنم به ۱۱۲ کیلوگرم رسیده است.» و افزود که قصد دارد با قد ۱ متر و ۸۲ سانتی‌متر، وزنش را به ۹۵ کیلوگرم برساند.

بعداً در همان قسمت، کو در حال بازدید از یک مغازه همبرگر فروشی دیده می‌شود و سه برگر را می‌بلعد. او می‌خندد و می‌گوید: «من رژیم دارم، بنابراین فقط حدود ۷۰٪ از آنچه باید بخورم را می‌خورم» و با اطمینان می‌گوید: «چون سیب‌زمینی سرخ‌کرده را کنار گذاشته‌ام، مطمئنم که در عرض ۳ هفته ۱۰ کیلوگرم وزن کم خواهم کرد.»

ادعای او بحثی آنلاین را برانگیخت که آیا حذف سیب‌زمینی سرخ‌کرده از همبرگر می‌تواند تفاوت زیادی ایجاد کند یا خیر.

آیا همبرگر واقعاً دشمن رژیم گرفتن است؟

متخصصان تغذیه می‌گویند خود همبرگر قاتل نهایی رژیم نیست. مشکل واقعی ترکیب آن با سایر غذاها، به خصوص سیب‌زمینی سرخ‌کرده و نوشیدنی‌های شیرین است. سیب‌زمینی سرخ‌کرده کالری و چربی اشباع بالایی دارد که می‌تواند مانع کاهش وزن شود.

از سوی دیگر، یک برگر حاوی پروتئین، سبزیجات و کربوهیدرات، سیرکننده‌تر و از نظر تغذیه‌ای متعادل‌تر از یک میان وعده صرفاً کربوهیدراتی مانند تِئوکبوکی (کیک برنجی تند) است. بسیاری از مربیان تناسب اندام حتی معتقدند که اگر برگرها با دقت انتخاب شوند، می‌توانند یک وعده غذایی نسبتاً کامل باشند.

انتخاب یک برگر کم کالری و پر پروتئین می‌تواند به کنترل وزن کمک کند. با این حال، وقتی این برگر سرخ شده و با سس یا پنیر پوشانده می‌شود، میزان چربی اشباع و سدیم آن به طرز چشمگیری افزایش می‌یابد، بنابراین باید به طور مرتب از آن اجتناب شود.

بازیگر کو سونگ-هوان. (منبع: Korea Times)

مشکل اصلی چیپس و نوشابه است؟

مقصر اصلی در بیشتر وعده‌های غذایی فست فود، سیب‌زمینی سرخ‌کرده است. در حالی که سیب‌زمینی‌ها به طور طبیعی سرشار از کربوهیدرات هستند، سرخ کردن عمیق آنها مقدار زیادی چربی اشباع و ترانس به آنها اضافه می‌کند و آنها را به یک بمب کالری تبدیل می‌کند.

و بنابراین، یک وعده همبرگر از حد مجاز چربی سالم تجاوز می‌کند و می‌تواند بر سلامت قلب تأثیر منفی بگذارد.

وقتی یک برگر معمولی با نوشابه ترکیب شود، می‌تواند به ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰ کالری برسد که بسیار بیشتر از ۳۰۰ تا ۶۰۰ کیلوکالری توصیه شده در هر وعده غذایی برای رژیم‌های غذایی استاندارد است.

بنابراین، اگر سیب‌زمینی سرخ‌کرده و نوشیدنی‌های شیرین را حذف کنید، یک برگر به تنهایی می‌تواند یک وعده غذایی گاه به گاه قابل کنترل باشد، حتی در دوران رژیم غذایی.

جایگزینی سیب‌زمینی سرخ‌کرده با مخلفات کم‌کالری‌تر مانند سالاد، سالاد کلم یا خیارشور - و انتخاب آب، نوشابه بدون کالری یا قهوه سرد - می‌تواند به حفظ تعادل تغذیه‌ای و در عین حال کاهش کالری کل کمک کند.

با این حال، متخصصان توصیه می‌کنند هنگام رژیم گرفتن، مصرف چنین وعده‌های غذایی را به یک بار در هفته یا کمتر محدود کنید.

گزینه‌های سالم‌تر برای کنار همبرگر

سالاد، سالاد کلم و ترشی جایگزین‌های هوشمندانه‌ای برای چیپس هستند. این غذاهای جانبی فیبر و ویتامین‌ها را تأمین می‌کنند و به شما کمک می‌کنند با کالری بسیار کمتری احساس سیری کنید.

یک سالاد ساده با حداقل سس حاوی حدود ۲۰ تا ۴۰ کالری است، در حالی که یک سالاد کلم مخلوط متوسط ​​حاوی ۱۰۰ تا ۱۵۰ کالری در هر ۱۰۰ گرم است، چربی و سدیم کمتری نسبت به سیب‌زمینی سرخ‌کرده دارد و آنتی‌اکسیدان‌های کلم و هویج به آن اضافه شده است.

خیارشور تقریباً بدون کالری است و تازگی و سیری را به ارمغان می‌آورد. سیب‌های ورقه شده نیز یک غذای جانبی سبک و با طراوت هستند.

و به هر حال، مخاطبان مشتاقانه منتظر نتایج رژیم غذایی کو هستند تا تعصبات دیرینه در مورد همبرگر را "اثبات" کنند./.

(ویتنام+)

منبع: https://www.vietnamplus.vn/nam-dien-vien-han-quoc-tuyen-bo-se-giam-10kg-sau-khi-an-3-chiec-hamburger-post1074906.vnp