غذای خوشمزه برای روزهای سرد: فقط به سرخ کردن معمولی اکتفا نکنید، این دستور پخت برنج سرخ‌شده فوق‌العاده خوشمزه و بی‌نظیر را از «خرده‌ریز یخچال» امتحان کنید.

گِکس اچ (GĐXH) – چه صبحانه باشد، چه ناهار یا شام، فقط یک بشقاب برنج سرخ‌شده داغ برای گرم کردن تمام خانواده در روزهای سرد کافی است.

به جای سرخ کردن به روش معمول، تان هو، یک مادر خوب، طرز تهیه برنج سرخ شده معطر، ترد و خوش طعمی را به اشتراک گذاشته است که تمام خانواده هرگز از خوردن آن خسته نمی‌شوند. این یکی از غذاهای خوشمزه روزهای سرد است که باید به آن مراجعه کنید تا وقتی هوا سرد می‌شود، طعم آن را برای تمام خانواده تغییر دهید و در عین حال از مواد موجود در یخچال نیز بهره ببرید.

مواد لازم برای تهیه برنج سرخ شده با ماهی شور:

+ برنج سرد

+ ماهی خشک شده در آفتاب

+ سوسیس چینی

+ تخم مرغ

+ پیازچه

+ چاشنی: مونوسدیم گلوتامات، پودر چاشنی، روغن پخت و پز.

قبل از تهیه غذای مخصوص روزهای سرد - برنج سرخ شده با ماهی شور - مواد لازم را آماده کنید. عکس: Thanh Hue

طرز تهیه برنج سرخ شده با ماهی شور

برنج را با تخم مرغ مخلوط کنید: زرده تخم مرغ را به برنج سرد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. این روش به دانه‌های برنج کمک می‌کند تا هنگام سرخ شدن، رنگ طلایی، براق و ترد داشته باشند.

ابتدا تخم مرغ ها را سرخ کنید، بگذارید خنک شوند، سپس آنها را به صورت مکعبی خرد کنید.

سوسیس چینی را نازک برش دهید، تا زمانی که طلایی رنگ شود سرخ کنید، سپس آن را خرد کنید. ماهی خشک شده در آفتاب را تا زمانی که طلایی رنگ شود سرخ کنید، به قطعات کوچک تقسیم کنید و استخوان‌های آن را جدا کنید. عکس: Thanh Hue

قبل از مخلوط کردن مواد با برنج، آنها را به قطعات کوچک خرد کنید. عکس: Thanh Hue

ماهیتابه را گرم کنید، برنج مخلوط شده با تخم مرغ را اضافه کنید و تفت دهید تا دانه‌های برنج سفت و پفکی شوند. وقتی برنج تقریباً آماده شد، ماهی ریش ریش شده و سوسیس چینی را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا طعم‌ها با هم مخلوط شوند.

در آخر، تخم‌مرغ‌های خرد شده و پیازچه را اضافه کنید، سریع هم بزنید، به میزان دلخواه چاشنی بزنید و حرارت را خاموش کنید.

غذای برنج سرخ‌شده با ماهی شور که از یخچال بیرون می‌آید، نه تنها به راحتی تهیه می‌شود، بلکه فوق‌العاده خوشمزه نیز هست. طعم شور ماهی خشک‌شده، غنای سوسیس چینی در ترکیب با تخم‌مرغ و پیازچه، عطری جذاب ایجاد می‌کند. چه صبحانه باشد، چه ناهار یا شام، فقط یک بشقاب برنج سرخ‌شده داغ برای گرم کردن تمام خانواده در روزهای سرد کافی است.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-dung-chi-rang-thong-thuong-thu-ngay-cach-lam-com-rang-vet-tu-lanh-sieu-ngon-la-mieng-172251110131611985.htm