غذای خوشمزه برای روزهای سرد: تهیه سیخ‌های کباب خوک سرخ‌شده خوشمزه با نمک و برگ‌های فوفل در سرخ‌کن بدون روغن

GĐXH – با چند مرحله ساده و پیروی از دستورالعمل‌های مادر خوب Thanh Hue، همه می‌توانند به راحتی این غذای خوشمزه مخصوص روزهای سرد را با گوشت خوک عجیب و غریب که همه آن را دوست دارند، در زیر تهیه کنند.

مواد لازم برای تهیه سیخ‌های گوشت سرخ‌شده نمکی با برگ‌های فوفل:

+ ۱ کیلوگرم گوشت سردست بدون چربی

+ ۱۰ تا ۱۵ برگ فوفل

+ موسیر، سیر خرد شده، فلفل، سس ماهی، پودر چاشنی، کمی عسل

+ برنج، لوبیا سبز، دانه نیلوفر آبی برای تهیه نمک بو داده

طرز تهیه سیخ‌های گوشت سرخ‌شده نمک‌سود با برگ‌های فوفل:

گوشت خوک باید از نوع شانه باشد که نرم‌تر خواهد بود. پس از تمیز کردن، به قطعات کوچک برش دهید. عکس: Thanh Hue

سس گوشت را با موسیر، سیر خرد شده، فلفل، سس ماهی، پودر چاشنی و کمی عسل آماده کنید و خوب مخلوط کنید. عکس: Thanh Hue

سس را با گوشت خوک مخلوط کنید. عکس: Thanh Hue

برگ‌های فوفل را خرد کنید و خوب با گوشت مخلوط کنید، به مدت ۱-۲ ساعت در مواد بخوابانید تا ادویه‌ها به خورد گوشت بروند. عکس: Thanh Hue

بعد از اینکه خوب مخلوط شدند، همه برای خوردن راحت‌تر، هر چوب را با سیخ به سیخ می‌کشند. عکس: Thanh Hue

می‌توانید آن را روی زغال کباب کنید یا از سرخ‌کن بخارپز برای کباب کردن در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه استفاده کنید. گوشت طلایی‌رنگ و معطر خواهد شد. عکس: Thanh Hue

برای تهیه نمک بو داده، برنج، ماش و دانه‌های نیلوفر آبی را در یک ماهیتابه بریزید و آنها را تا زمانی که طلایی رنگ شوند، تفت دهید، سپس آنها را خرد یا آسیاب کنید. وقتی گوشت کباب شد، این مخلوط نمک را روی گوشت بپاشید و به آرامی هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. عکس: Thanh Hue

سیخ‌های کبابی گوشت با نمک و برگ‌های فوفل بسیار منحصر به فرد هستند. برگ‌های فوفل وقتی در هوای سرد خورده شوند برای سلامتی بسیار مفید هستند. گوشت به رنگ زرد طلایی است و با عطر برگ‌های فوفل معطر است. نمک آن غنی و چرب است و با سبزیجات خام یا برنج سفید خورده می‌شود، هر دو بسیار خوشمزه هستند. عکس از Thanh Hue

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-lam-thit-lon-xien-rang-muoi-la-lot-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-me-ly-172251106131825757.htm