غذاهای خوشمزه زمستانی در هانوی که باید در فصل باران‌های موسمی امتحان کنید

GĐXH - هانوی یک مقصد گردشگری محبوب است زیرا تنقلات خوشمزه خودش را دارد، به خصوص در زمستان.

کیک برنجی داغ

در هوای سرد اواخر پاییز یا اوایل زمستان، لذت بردن از یک کاسه بان دوک داغ مطمئناً روح شما را گرم خواهد کرد. برای داشتن یک کاسه بان دوک خوشمزه، سازنده باید مواد اولیه زیادی مانند گوشت چرخ کرده، گشنیز، قارچ‌های گوش چوبی و به خصوص سس شیرین و ترش "الهی" را نیز با دقت آماده کند.

با لذت بردن از بان دوک داغ، مشتریان طعم لطیف بان دوک را در ترکیب با گوشت و قارچ‌های گوش چوبی در سس غلیظ حس خواهند کرد.

بان تروی تاو

بان تروی تاو یک غذای زمستانی خوشمزه در هانوی است، به دلیل طعم گرم و خاص آن که با آبگوشت مخلوط با زنجبیل تازه تهیه می‌شود و به گرم نگه داشتن بدن کمک می‌کند. این کیک از برنج چسبناک، لوبیا سبز، کنجد سیاه، زنجبیل و سایر مواد مانند نارگیل و بادام زمینی تهیه می‌شود.

بان تروی تائو یک غذای زمستانی خوشمزه در هانوی است، به دلیل طعم گرم و خاص خود که با آبگوشت مخلوط با زنجبیل تازه تهیه می‌شود و به گرم نگه داشتن بدن کمک می‌کند.

یک کاسه معمولاً دو کوفته دارد: یکی گرد با مواد داخل ماش و دیگری بیضی شکل با مواد داخل کنجد سیاه، که تشخیص آن را آسان می‌کند. بان تروی تائو طعم جویدنی آرد، طعم چرب ماش و مواد داخل کنجد را به همراه آب زنجبیل شیرین و معطر دارد و پس از هر لقمه احساس رضایت ایجاد می‌کند.

کیک چانگ سرخ شده

در تابستان، هیچ‌کس به خوردن بان چونگ سرخ‌شده فکر نمی‌کند، اما وقتی زمستان از راه می‌رسد، این غذا برای بسیاری از مردم به یک انتخاب محبوب تبدیل می‌شود. اگرچه تهیه‌ی بان چونگ سرخ‌شده ساده و آسان است، اما طعم لذیذ خود را حفظ می‌کند و معده را پر می‌کند. بان چونگ سرخ‌شده روی یک سینی بزرگ، که عطری معطر از خود ساطع می‌کند، تصویری مرتبط با زمستان هانوی است.

اگرچه بان چونگ سرخ‌شده غذایی ساده و آسان برای تهیه است، اما طعم خوشمزه و سیرکننده خود را حفظ می‌کند.

این کیک از هر دو طرف تا زمانی که طلایی شود سرخ می‌شود، با کمی سس سویا و سبزیجات ترشی سرو می‌شود که برای گرم کردن معده‌ی فردی که از آن لذت می‌برد کافی است. اگر تنوع بیشتری می‌خواهید، می‌توانید سوسیس یا سیخ کباب اضافه کنید. چربی کیک، همراه با تردی پوسته و تازگی سبزیجات ترشی، غذایی ایجاد می‌کند که هم سیرکننده و هم خوشمزه است، بدون اینکه خیلی چرب باشد.

کیک برنجی داغ

چه تابستان باشد و چه زمستان، بانه گیو داغ همیشه یک غذای مورد علاقه است. اما فقط وقتی هوا سرد است می‌توانیم از خوشمزگی آن کاملاً لذت ببریم. این کیک پوسته‌ای نرم و لطیف دارد که با گوشت، قارچ شیتاکه و قارچ‌های معطر گوش چوبی پر شده است. اگر هوس طعم‌های متنوع‌تری کردید، می‌توانید روی آن موادی مانند سبزیجات ترشی، ژامبون، سوسیس یا گوشت کبابی اضافه کنید.

دونات

زمستان احتمالاً زمانی است که دونات‌ها محبوب می‌شوند. با مواد اولیه ساده‌ای شامل آرد، سیب‌زمینی، موز، ذرت و روغن داغ، دونات‌ها برای نسل‌های زیادی به یک میان وعده آشنا تبدیل شده‌اند. می‌توانید دونات‌ها را همه جا پیدا کنید، نیازی نیست جای دوری بروید.

زمستان احتمالاً زمانی است که دونات‌ها سلطنت می‌کنند.

دو نوع کیک سرخ‌شده وجود دارد: شیرین و شور. کیک‌های سرخ‌شده شیرین با ماش پر می‌شوند و با یک لایه کنجد ترد پوشانده می‌شوند. کیک‌های سرخ‌شده شور با گوشت چرخ‌کرده، ورمیشل و قارچ‌های گوش چوبی پر می‌شوند و با سس مخصوص و پاپایای ورقه‌شده سرو می‌شوند. با این حال، چون در روغن سرخ می‌شوند، خوردن زیاد آنها می‌تواند کسل‌کننده باشد.

چوب‌های خمیر سرخ‌شده داغ

یکی دیگر از غذاهای خوشمزه زمستانی در هانوی، چوب‌های خمیر سرخ‌شده داغ و ترد است - یک میان‌وعده‌ی ضروری در زمستان هانوی. چوب‌های خمیر سرخ‌شده با سس ماهی ترش و شیرین و ترشی سرو می‌شوند. تنها با ۱۵۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی می‌توانید یک میان‌وعده‌ی گرم داشته باشید.

ذرت کبابی، سیب زمینی کبابی

ذرت کبابی و سیب‌زمینی شیرین کبابی از غذاهای معمول زمستانی هانوی هستند. لذت بردن از ذرت یا سیب‌زمینی شیرین معطر روی اجاق زغالی در سرمای شدید، شادی و گرمای فراموش‌نشدنی را به ارمغان می‌آورد.

ذرت کبابی و سیب‌زمینی کبابی از غذاهای رایج زمستانی هانوی هستند.

حلزون‌های آب‌پز

حلزون‌های آب‌پز به نظر می‌رسد یک غذای ساده باشد، اما وقتی در اواسط زمستان هانوی از آن لذت می‌برید، به‌خصوص فراموش‌نشدنی است. یک کاسه حلزون با عطر معطر علف لیمو، آغشته به سس ماهی شیرین، ترش، شور و تند، یک میان وعده ساده ایجاد می‌کند که قلب مردم را تسخیر می‌کند. هر کسی که حلزون آب‌پز را در هانوی امتحان کرده باشد، فراموش کردن این طعم بی‌نظیر برایش دشوار خواهد بود.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-ngon-mua-dong-ha-noi-nhat-dinh-phai-thu-khi-gio-mua-ve-172251105184210983.htm