غذای ترکیبی ویتنامی به عنوان بهترین غذای آسیا رتبه بندی شده است، فراموش نکنید که در تعطیلات دوم سپتامبر از آن لذت ببرید.

فو مخلوط در بین بهترین غذاهای آسیا قرار دارد.

در فهرست ۸۶ غذای ترکیبی که توسط نقشه آشپزی جهان Taste Atlas در ماه اوت گذشته انتخاب شد، ویتنام ۳ غذای خوشمزه دارد که در صدر بهترین غذاهای ترکیبی آسیا قرار دارند. Taste Atlas این غذاها را به عنوان غذاهایی به سبک سالاد رتبه‌بندی کرده است، اما بسته به محل، نام‌های مختلفی مانند مخلوط، سالاد و سالاد دارند.

یکی از این سه غذای خوشمزه، فو ترون است. فو ترون نوعی فو است، اما به صورت خشک، نه با آب مانند فو سنتی، بلکه با کمی سس شیرین و ترش. فو ترون از مواد مختلفی مانند گوشت گاو یا مرغ تهیه می‌شود... و با مواد دیگری مانند بادام زمینی، لیمو، فلفل چیلی و... همراه می‌شود.

در هانوی ، مشتریان می‌توانند از فو مرغ مخلوط در بسیاری از خیابان‌ها لذت ببرند. در طول تعطیلات دوم سپتامبر، اگر به هانوی بروید، می‌توانید از این غذای خوشمزه در خیابان‌هایی مانند گیا نگو، لان اونگ یا هانگ هوم، بازار نگوک ها لذت ببرید...

شما همچنین می‌توانید در طول تعطیلات، فو ترون ساده خودتان را در خانه با دستور زیر درست کنید. فو ترون به راحتی خورده می‌شود، چرب نیست و طعم غنی دارد.

طرز تهیه ۳ غذای فو مخلوط خوشمزه و ساده:

* مرغ فو

مواد لازم برای سالاد فو مرغ:

+ ۲۰۰ گرم روغن جامد خشک

+ ۳۰۰ گرم مرغ

+ ۱ عدد پیاز، ۱ عدد لیمو، فلفل چیلی

+ گیاهانی از جمله گشنیز، نعناع و برگ لیمو را آماده کنید

+ بادام زمینی بو داده

+ چاشنی: مونوسدیم گلوتامات، نمک، سس ماهی، روغن پخت و پز، فلفل،

ساختن:

مرحله ۱: نودل‌های خشک فو را به مدت ۵ تا ۷ دقیقه در آب جوش قرار دهید، سپس آنها را خارج کرده و آبکش کنید یا می‌توانید نودل‌های آماده فو را خریداری کنید. مرغ را بجوشانید و ریش ریش کنید. موسیرها را پوست گرفته و خرد کنید.

مرحله 2: مخلوطی از سس ماهی، روغن پخت و پز، لیمو، فلفل و نمک به میزان دلخواه درست کنید.

مرحله ۳: رشته فرنگی برنجی، مرغ و پیاز خرد شده را در یک کاسه بریزید و سس را روی آن بریزید. سپس سبزی معطر و بادام زمینی بو داده را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و نوش جان کنید. اگر غذای تند دوست دارید، برای طعم بهتر، کمی فلفل چیلی اضافه کنید.

* فو مخلوط

مواد لازم برای فو مخلوط:

+ ۲۰۰ گرم روغن جامد خشک

+ ۱۵۰ گرم گوشت گاو نیم‌پز

+۱۵۰ گرم رول گوشت خوک

+ ۱۵۰ گرم رول گوشت خوک

+ ۱۵۰ گرم گوشت خوک آب‌پز

+ ۲ عدد تخم مرغ

+ پیاز بنفش، لیمو

+ چاشنی: سس ماهی، فلفل، نمک و روغن پخت و پز

+ گیاهان شامل گشنیز، گشنیز، نعناع، ​​برگ لیمو

ساختن:

مرحله 1: رشته فرنگی خشک را به مدت 5-7 دقیقه در آب جوش قرار دهید، سپس آن را خارج کرده و آبکش کنید. سپس گوشت گاو، ژامبون، سوسیس و گوشت خوک آب‌پز را به قطعات کوچک خرد کنید. تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید، پوست آنها را بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید. پیازها را خرد کنید. پس از آماده کردن تمام مواد، رشته فرنگی خشک را با هم مخلوط کنید.

مرحله ۲: سس را با سس ماهی، روغن پخت و پز، لیمو، فلفل و نمک به میزان دلخواه درست کنید. سپس این سس را داخل کاسه فو بریزید، سبزیجات خرد شده و بادام زمینی بو داده را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و آماده است.

* فو مخلوط با سس لوبیا سیاه

مواد لازم برای تهیه فو مخلوط با سس لوبیا سیاه:

+۲۰۰ گرم فو خشک

+ ۱۵۰ گرم گوشت گاو نیم‌پز

+ نصف پیاز بنفش، لیمو

+ سس لوبیا سیاه

+ نصف قاشق چایخوری پودر پنج ادویه

+ گیاهانی مانند گشنیز و نعناع

+ چاشنی با فلفل، نمک، روغن پخت و پز، شکر

ساختن:

مرحله ۱: رشته فرنگی خشک را به مدت ۵ دقیقه در آب جوش قرار دهید، سپس آن را خارج کرده و آبکش کنید. گوشت گاو نیم‌پز را به قطعات کوچک خرد کنید. موسیر را خرد کنید، تفت دهید تا عطر آن بلند شود، سپس با گوشت گاو و رشته فرنگی مخلوط کنید.

مرحله 2: سس را شامل سس ماهی، روغن پخت و پز، شکر، پودر پنج ادویه، سس لوبیا سیاه، لیمو، فلفل، نمک به میزان دلخواه درست کنید و داخل کاسه فو بریزید. در نهایت، گیاهان آماده شده را داخل کاسه فو بپاشید و نوش جان کنید.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-tron-cua-viet-nam-duoc-xep-hang-mon-ngon-nhat-chau-a-nghi-le-2-9-dung-quen-thuong-thuc-172240901093138082.htm