اسپرینگ رول‌های سرخ‌شده ویتنامی با ۴.۳ ستاره از ۵ ستاره، در رتبه ۴۲ این فهرست قرار دارند. این وب‌سایت معروف آشپزی ، این غذا را «پر از گوشت خوک چرخ‌کرده و میگو، پیچیده‌شده در کاغذ برنج نرم» توصیف می‌کند.

۲۴۵۳۴۳ رول فنری ویتنامی معتبر ddmf 01 4x3 jd 5538 f1bbd0a7f8924959a2498f19ed93bc95 464.jpg
عکس: سایگائاتری

پس از رول کردن و سرخ کردن، اسپرینگ رول‌ها یک لایه بیرونی نازک، طلایی و ترد دارند. طبق توصیفات Taste Atlas ، مواد داخل آن به لطف ترکیب گوشت، میگو با سبزیجات، ورمیشل، قارچ گوش چوبی و قارچ شیتاکه، فوق‌العاده خوشمزه است .

این اولین باری نیست که بهاره رول‌های ویتنامی در رسانه‌های بین‌المللی مورد تقدیر قرار می‌گیرند. پیش از این، در ماه مه ۲۰۲۳، بهاره رول‌های ویتنامی توسط Taste Atlas در فهرست "۱۰۰ پیش‌غذای برتر جهان" قرار گرفتند. به گزارش CNN، بهاره رول‌های سرخ‌شده همچنین در بین "۵۰ غذای برتر جهان" قرار داشتند.

رستوران Taste Atlas (با دفتر مرکزی در زاگرب، کرواسی) که در سال ۲۰۱۵ تأسیس شد، به عنوان نقشه‌ای شناخته می‌شود که غذاهای سنتی را از سراسر جهان گرد هم می‌آورد.

به گفته ماتیا بابیچ، بنیانگذار Taste Atlas، رتبه‌بندی‌های غذا و نوشیدنی بر اساس نظرات و بررسی‌های کارشناسان و منتقدان غذا انجام می‌شود تا اعتبار جوایز تضمین شود.

سوپ رشته فرنگی گوشت گاو ویتنامی در میان بهترین غذاهای جهان در سال ۲۰۲۴ قرار دارد . سوپ رشته فرنگی گوشت گاو تنها نماینده ویتنام است که در رتبه بندی ۱۰۰ غذای برتر جهان در سال ۲۰۲۴ که اخیراً توسط Taste Atlas اعلام شده است، حضور دارد.