غذاهای ویتنامی در صدر فهرست بهترین ساندویچ‌ها و رول‌های منطقه قرار دارند

در فهرست ۱۶ ساندویچ و رول برتر جنوب شرقی آسیا که اخیراً توسط Taste Atlas اعلام شده است، نمایندگان ویتنام با ۱۲ جایگاه در صدر قرار دارند.

بر این اساس، سه رتبه برتر در فهرست وب‌سایت معروف آشپزی مستقر در زاگرب، کرواسی، همگی متعلق به نسخه‌های ویتنامی بان می هستند.

این سایت، بانه می را به عنوان یک غذای مخصوص ویتنامی ستایش می‌کند. Taste Atlas اشاره می‌کند که در هر منطقه، بانه می ویتنامی مواد پرکننده متفاوتی دارد، اما نکته مشترک این است که همه آنها در نان طلایی و ترد قرار می‌گیرند.

محبوب‌ترین نوع بان می، ترکیبی از پاته جگر خوک است که با سوسیس خوک، هویج رنده شده، گشنیز، سس و چند ماده دیگر سرو می‌شود.

بازدیدکنندگان همچنین می‌توانند ساندویچ‌هایی را پیدا کنند که با گوشت کبابی سرو می‌شوند. پوسته ترد همراه با مواد تازه داخل آن، تجربه‌ای فراموش‌نشدنی را برای مشتریان رقم خواهد زد.

دو نسخه ویتنامی دیگر از بان می، یعنی بان می تِیت (رتبه دوم) و بان می هئو کی (رتبه سوم)، نیز توسط Taste Atlas امتیاز بالایی کسب کردند.

اسپرینگ رول‌های ویتنامی همچنین توسط وب‌سایت‌های معروف امتیاز بالایی دریافت کرده‌اند. عکس: Taste Atlas

علاوه بر نسخه‌های ساندویچی مانند ساندویچ ساردین، ساندویچ کیک ماهی، ساندویچ رول گوشت خوک، ساندویچ رول گوشت خوک، ساندویچ کوفته قلقلی یا ساندویچ تخم مرغ سرخ شده،... اسپرینگ رول گوشت گاو نیز توسط Taste Atlas به عنوان یک غذای خیابانی جذاب فهرست شده است.

در منطقه جنوب شرقی آسیا، علاوه بر مجموعه‌ای از غذاهای ویتنام، 4 غذای دیگر نیز در فهرست Taste Atlas وجود دارد: کایا تُست و روتی جان (سنگاپور)، پوپیا (مالزی)، خائو فان پاک (تایلند).

Taste Atlas (که دفتر مرکزی آن در زاگرب، کرواسی است) که در سال ۲۰۱۵ تأسیس شد، به عنوان نقشه‌ای شناخته می‌شود که غذاهای سنتی را از سراسر جهان گرد هم می‌آورد.

به گفته ماتیا بابیچ، بنیانگذار Taste Atlas، رتبه‌بندی‌های غذا و نوشیدنی بر اساس نظرات و بررسی‌های کارشناسان و منتقدان غذا انجام می‌شود تا اعتبار جوایز تضمین شود.