Muoi Noi منطقه مخصوص قهوه عربیکا را می سازد

کمون موئی نوی در دامنه‌ی گذرگاه فا دین واقع شده است، با آب و هوای خنک و خاک حاصلخیز مناسب برای پرورش درختان قهوه. کل کمون در حال حاضر بیش از ۲۴۴۰ هکتار قهوه‌ی عربیکا دارد که بیش از ۷۵٪ از منطقه‌ی کشت دائمی را تشکیل می‌دهد. امسال، محصول قهوه فراوان است و قیمت‌ها به طور بی‌سابقه‌ای بالا رفته است. انتظار می‌رود موئی نوی در فهرست کمون‌هایی با کشاورزان «میلیونر» قرار گیرد.

فصل پر جنب و جوش چیدن قهوه

این روزها، خانواده آقای ها وان نگی در روستای بونگ خونگ نیروی کار خود را بر برداشت قهوه متمرکز کرده‌اند. اگرچه اوایل فصل است و میوه‌ها هنوز نرسیده‌اند، اما قیمت بی‌سابقه قهوه، شادی زیادی را برای تولیدکنندگان قهوه به ارمغان آورده است. خانواده آقای نگی تخمین می‌زنند که امسال با ۵ هکتار کشت قهوه، حدود ۵۰ تن میوه برداشت خواهند کرد.

کشاورزان در Buong Khoang، Muoi Noi کمون قهوه برداشت می کنند.

آقای ها ون نگی با هیجان به اشتراک گذاشت: حدود یک هفته است که قیمت قهوه بین ۲۶۰۰۰ تا ۲۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در نوسان است. دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم میوه تازه. از ابتدای فصل، خانواده من حدود ۱.۲ تن برداشت کرده‌اند و بیش از ۳۰ میلیون دونگ ویتنامی درآمد داشته‌اند. مردم خوشحال هستند زیرا قهوه هرگز چنین قیمت بالایی نداشته است. اگر قیمت تا پایان فصل مانند الان ثابت بماند، خانواده من پس از کسر هزینه‌ها، درآمدی حدود ۱ میلیارد دونگ ویتنامی خواهند داشت.

در روستای دونگ هونگ، حال و هوای فصل برداشت قهوه بسیار شلوغ است. بسیاری از خانوارهای روستا با بهره‌گیری از قیمت بالای قهوه، کارگران فصلی بیشتری را برای برداشت به موقع استخدام می‌کنند. کشاورز لو ژوان تانگ گفت: خانواده من از سال ۱۹۹۲ قهوه پرورش می‌دهند. پس از سال‌ها کاهش قیمت، در ۳ سال گذشته، قیمت خرید دوباره افزایش یافته و شادی و درآمد بالایی را برای کشاورزان به ارمغان آورده است. به لطف سرمایه‌گذاری مناسب در تکنیک‌ها و کوددهی معقول، ۲ هکتار قهوه خانواده من به خوبی رشد کرده و بسیار پربار است. امسال، من ۲ کارگر دیگر را برای چیدن قهوه استخدام کردم و انتظار دارم بیش از ۲۰ تن میوه برداشت کنم.

منطقه کشت قهوه در روستای لام، بخش موئی نوی.

شرکت تولیدی و بازرگانی کت کیو (Cat Que) واقع در بخش موئی نوی، واحد اصلی خرید قهوه برای کشاورزان است. این واحد روزانه ۵۰ تا ۸۰ تن دانه قهوه تازه خریداری و فرآوری می‌کند.

آقای فام تین، مدیر کارخانه قهوه، شرکت تولیدی و بازرگانی کت کیو لیمیتد، گفت:   مرکز ما عمدتاً خرید قهوه را از طریق نمایندگان سازماندهی می‌کند، قیمت خرید در روزهای اخیر بسته به کیفیت هر منطقه مواد اولیه، از ۲۵۰۰۰ تا ۲۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است. قیمت قهوه امسال به شدت افزایش یافته است، زیرا بازار جهانی در سطح بالایی قرار دارد، در حالی که عرضه محصول جدید محدود است و همین امر باعث شده بازار داخلی از همان ابتدای فصل پررونق باشد. این شرکت با فعال بودن در خرید و فرآوری، سرمایه، ابزار، ماشین‌آلات و انبارها را به طور کامل آماده کرده و برای یک فصل تجاری مطلوب آماده است و به مصرف محصولات کشاورزی برای کشاورزان کمک می‌کند.

ساخت برندهای تخصصی

کمون موئی نوی در حال حاضر بیش از ۲۴۴۰ هکتار قهوه عربیکا دارد. یک زنجیره تولید - فرآوری - مصرف بین کشاورزان و تعاونی‌ها، شرکت‌های خرید و برشته‌کاری شکل گرفته است. شرکت‌ها و تعاونی‌ها نقش "لوکوموتیو" را ایفا می‌کنند و از مردم در زمینه کاشت، مراقبت، برداشت و تکنیک‌های فرآوری حمایت می‌کنند. در عین حال، گسترش ارتباط با بازار مصرف، ارزش دانه‌های قهوه موئی نوی را افزایش می‌دهد.

آقای هوانگ کوک ویت، رئیس کمیته مردمی کمون موئی نوی، گفت: انتظار می‌رود در سال ۲۰۲۵، تولید قهوه این کمون به بیش از ۲۰،۰۰۰ تن میوه تازه برسد. دولت کمون هدف خود را ایجاد یک کشاورزی سبز، ارگانیک و چرخشی قرار داده است که در آن قهوه عربیکا محصول اصلی مرتبط با این برند محلی باشد. در ماه اکتبر، کمون یک جشنواره چیدن قهوه با فعالیت‌های عملی فراوان برای معرفی و تبلیغ محصولات قهوه موئی نوی، تقویت ارتباط بین عرضه و تقاضا و حمایت از تکنیک‌های چیدن میوه برای کشاورزان برگزار کرد.

کمون موئی نوی ابزارهای پشتیبانی برداشت قهوه را به کشاورزان اهدا می‌کند.

علاوه بر این، برای محصول امسال، کمون موئی نوی ۲۵ میلیون دونگ ویتنامی از منابع اجتماعی برای خرید مواد، تحقیق و تولید و پشتیبانی از نزدیک به ۱۵۰ ابزار چیدن قهوه، از جمله سبد، صندلی‌های یک پا و طناب برای نگه داشتن شاخه‌ها برای چیدن میوه از ارتفاع بالا، بسیج کرده است... تا به مردم در برداشت سریع، راحت و کاهش نیروی کار کمک کند.

کمون موئی نوی با تعیین یک مسیر پایدار، در حال برنامه‌ریزی برای ایجاد یک منطقه قهوه با کیفیت بالا در مساحت ۲۴۰۰ هکتاری موجود است و تلاش می‌کند تا این منطقه را برای برآورده کردن استانداردهای VietGAP، ارگانیک، ۴C، UTZ گسترش دهد و برند "قهوه موئی نوی - عربیکا سون لا" را با قابلیت ردیابی، تمبرهای الکترونیکی و نشانه‌های جغرافیایی ایجاد کند. تمرکز بر هدایت امضای تعهدات برای تولید و توسعه درختان قهوه با استفاده از اصول تولید پایدار؛ عدم جنگل‌زدایی، عدم تجاوز به زمین‌های جنگلی. در عین حال، الزام تأسیسات فرآوری به رعایت مقررات مربوط به حفاظت از محیط زیست و منابع آب؛ تشویق سازمان‌ها و شرکت‌ها به سرمایه‌گذاری در توسعه فرآوری عمیق، تشکیل اقامتگاه‌های خانگی مرتبط با مدل گردشگری تجربه برداشت - برشته کردن - لذت بردن از قهوه، کمک به تنوع‌بخشی به معیشت و افزایش درآمد کشاورزان. کمون موئی نوی قصد دارد تا سال ۲۰۳۰ حداقل ۵ شرکت یا مؤسسه خصوصی در بخش کشاورزی، از جمله قهوه، فعالیت داشته باشند که مشاغل پایداری را برای صدها کارگر محلی ایجاد کند.

غرفه‌ای که محصولات قهوه عربیکا از کمون موئی نوی را در جشنواره چیدن قهوه به نمایش می‌گذارد.

از دستان سخت‌کوش کشاورزان گرفته تا اجماع کمیته حزب، دولت و چشم‌انداز کشاورزی سبز و پایدار، موئی نوی به تدریج در حال تحقق هدف ساخت یک منطقه قهوه عربیکای تخصصی با کیفیت بالا است و جایگاه خود را در نقشه قهوه سون لا و کل کشور تثبیت می‌کند.

منبع: https://baosonla.vn/kinh-te/muoi-noi-xay-dung-vung-ca-phe-arabica-dac-san-VatgzFRvg.html