ارتقای کیفیت محصولات کشاورزی برای صادرات

کشورهای اتحادیه اروپا در حال افزایش دفعات کنترل کیفیت بسیاری از محصولات مانند میوه اژدها، فلفل چیلی، بامیه و دوریان از ویتنام هستند.

بازارها، فراوانی کنترل محصولات کشاورزی را افزایش می‌دهند

نکته قابل توجه برای کسب و کارها و کشاورزان این است که در حال حاضر، بازارهای اصلی محصولات کشاورزی ویتنام، تعداد دفعات کنترل را برای افزایش کیفیت کالاهای وارداتی افزایش می‌دهند. به طور خاص، کشورهای اتحادیه اروپا تعداد دفعات کنترل کیفیت بسیاری از اقلام مانند میوه اژدها، فلفل چیلی، بامیه و دوریان از ویتنام را افزایش می‌دهند.

دلیل این امر این است که تعداد محموله‌های هشدار داده شده توسط کشور ما در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته بیش از ۸۰ درصد افزایش یافته است. تضمین استانداردهایی مانند قابلیت ردیابی محصول و معیارهای ایمنی مواد غذایی در بسیاری از محموله‌ها به طور دقیق اجرا نشده است. به طور خاص، استانداردهای تولید سبز، سازگاری با محیط زیست و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای نیز توسط کشورهای واردکننده تشدید می‌شود. تعلیق و لغو سفارشات می‌تواند در هر زمانی اتفاق بیفتد اگر محصولات کشاورزی کشور ما همچنان به نقض این قوانین ادامه دهند و هشدار دریافت کنند.

ارتقای کیفیت محصولات کشاورزی برای صادرات

پس از هشدار یا تعلیق واردات، این امر تأثیر زیادی بر اعتبار و برند محصولات کشاورزی ویتنام خواهد گذاشت. کشاورزان و مشاغل در مواجهه با موانع فنی، به طور فعال در حال هماهنگی برای تولید در مسیری ایمن و با کیفیت هستند تا استانداردهای سختگیرانه‌تر تعیین شده توسط بازار را رعایت کنند.

بیش از ۱۰ هکتار گریپ فروت آقای لوی طبق شیوه‌های صحیح کشاورزی تولید می‌شود. او علاوه بر اولویت دادن به استفاده از محصولات بیولوژیکی، ارتباطات را نیز تقویت کرده و الزامات صادرکنندگان را رعایت می‌کند.

آقای نگوین ون لوی - کشاورز استان آن گیانگ - گفت: «گریپ فروت باید شیرین باشد، وقتی مردم گریپ فروت ما را می‌خورند، باید آن را به خاطر بسپارند. گریپ فروت باید معروف باشد، منطقه کشت آن باید واجد شرایط باشد.»

آقای دانگ تان فونگ - معاون رئیس اداره کشت و حفاظت از گیاهان شهر آن گیانگ - گفت: «ما باید در مورد الزامات فنی مربوط به کدهای مناطق کشت آموزش ببینیم. الزامات مربوط به کیفیت و ایمنی محصول، ایمنی مواد غذایی... با این حال، پس از احراز شرایط لازم برای اعطای کدهای مناطق کشت، ما همچنین مسئول حفظ این کدها پس از اعطای آنها هستیم.»

برای تشویق کشاورزان به تولید پاک، با سوابق و رعایت استانداردهای صادراتی، تعاونی‌ها و مشاغل در حال حاضر قیمت‌های خرید بالاتری نسبت به شرکت‌های خارج از این مدل دارند.

این محصول گریپ فروت مطابق با استانداردهای صادرات به اروپا است. به لطف تولید با رعایت شیوه‌های کشاورزی مناسب، به ویژه با توجه به منطقه کشت، قیمت فروش گریپ فروت در اینجا ۳ تا ۴ برابر بیشتر از گریپ فروت‌های معمولی است.

آقای نگوین تین دیپ - مدیر شرکت تعاونی دوریان ویتنام، یوین دیپ، اظهار داشت: «در مقایسه با قیمت عادی، اگر مردم با ما همکاری کنند، قیمتی بالاتر از قیمت خارجی ۲۰۰۰ تا ۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم یا حتی ۵۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را اضافه یا کم خواهیم کرد، اگر مردم متعهد به رعایت مقررات ما باشند.»

در حال حاضر، این کشور حدود ۱.۳ میلیون هکتار درختان میوه دارد که سالانه بیش از ۱۳ میلیون تن میوه تولید می‌کنند. ایجاد مناطق تولید مواد اولیه ایمن و باکیفیت، راهکار مهمی برای کمک به محصولات کشاورزی کشورمان در تسخیر آسان بازارهای پرتقاضا است.

افزایش ارزش محصولات کشاورزی از طریق فرآوری عمیق

تغییر روند مصرف، از خوردن غذای کافی به خوردن غذای سالم و خوشمزه، مستلزم تنوع بیشتر محصولات کشاورزی ویتنامی است. علاوه بر داشتن مواد اولیه سالم و باکیفیت، لازم است فرآوری عمیق نیز ترویج شود تا محصولات راحت‌تری تولید شود، نه اینکه صرفاً کالاهای تازه و خام صادر شود.

این یک دسته جک فروت خشک است که برای صادرات به کشورهای جنوب شرقی آسیا آماده شده است. از زمان سرمایه‌گذاری در فناوری برای تبدیل جک فروت تازه به محصولات تصفیه شده، این کارخانه سفارش‌های صادراتی زیادی دریافت کرده است.

آقای نگوین فام کوک تونگ - معاون مدیر شرکت نام هوی دونگ تاپ - گفت: «سفارش‌هایی از آمریکا، تایلند و مالزی وجود دارد. پیش‌بینی می‌شود از الان تا پایان سال، حدود ۳ کانتینر در ماه سفارش داده شود.»

تنها ۲۰۰ گرم جک فروت خشک بیش از ۵۵۰۰۰ دانگ ویتنام قیمت دارد که حدود ۱۰ برابر بیشتر از جک فروت تازه است. نکته خاص این است که به لطف فرآوری عمیق، محصولات جک فروت نیز بازارهای پر تقاضا را فتح کرده‌اند.

ویتنام کشوری گرمسیری با تولید فصلی است. فرآوری عمیق نه تنها ارزش محصول را افزایش می‌دهد و مصرف‌کنندگان را جذب می‌کند، بلکه به طور پیشگیرانه مشکل مواد اولیه را برای کشاورزان حل می‌کند.

آقای بویی آنه توان - معاون مدیر کل شرکت سهامی سبزیجات و مواد غذایی آن گیانگ - اظهار داشت: «فناوری فرآوری عمیق به کشاورزان کمک می‌کند تا در طول فصل برداشت، محصولات زیادی را مدیریت کنند. اگر محصولات تازه مصرف کنیم، ممکن است نتوانیم همه آنها را مصرف کنیم.»

آقای تران تان هیپ - معاون مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی استان آن گیانگ - اظهار داشت: «اخیراً، دو محموله به کره صادر کرده‌ایم. در آینده نزدیک، ما به گسترش بیشتر ادامه خواهیم داد و از مشاغل دعوت می‌کنیم تا در اتصال و پیوند تولید مشارکت کنند. به طور خاص، ما توجه بیشتری به موضوع فرآوری عمیق داریم.»

تنها در مورد میوه‌ها و سبزیجات، کشور ما سالانه حدود ۳۱ میلیون تن تولید می‌کند، اما کمتر از ۲۰٪ از محصولات به طور عمیق فرآوری می‌شوند. اگر در مرحله فرآوری بهتر عمل کنیم و محصولات ایمن، باکیفیت و راحت‌تری داشته باشیم، گردش مالی صادرات این صنعت به زودی از مرز ۵.۶ میلیارد دلار آمریکا فراتر خواهد رفت.

به گزارش وی تی وی

منبع: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nang-cao-chat-luong-nong-san-xuat-khau/20240823072314605