ارتقاء ظرفیت آموزش منابع انسانی در صنعت آشپزخانه مطابق با استانداردهای بین‌المللی - روزنامه و ایستگاه رادیو و تلویزیون لانگ سون

در تاریخ ۲۴ آوریل، در هانوی، انجمن آموزش و اشتغال حرفه‌ای سرآشپز ویتنام (VICA)، شرکت سهامی مشاوره بین‌المللی Letax Group و موسسه مدیریت هتل و گردشگری HTMi سوئیس، یک توافقنامه همکاری امضا کردند که گامی رو به جلو در جهت اتصال دانش و بهبود ظرفیت آموزش منابع انسانی آشپزی در ویتنام است.

نمایندگان طرفین توافقنامه همکاری را امضا کردند.

آقای نگوین تونگ کوان، رئیس انجمن آموزش و اشتغال حرفه‌ای سرآشپز ویتنام، در سخنرانی خود در این رویداد گفت: در چارچوب ادغام بین‌المللی فزاینده و عمیق، همراه با توسعه قوی اقتصاد اجتماعی ، به ویژه بهبود و رشد بالقوه گردشگری، آشپزی به عنوان منبع قوی صنعت بدون دود ویتنام شناخته شده است، که نه تنها منعکس کننده عمق فرهنگ سنتی است، بلکه به طور قابل توجهی در ساخت و جایگاه برند ملی در عرصه بین المللی نقش دارد.

برای برآورده کردن الزامات عملی و بهبود کیفیت خدمات در این زمینه، آموزش منابع انسانی باکیفیت برای صنعت آشپزخانه به یک وظیفه فوری تبدیل شده است.

صنعتگر چای، دائو دوک هیو (وسط)، فرهنگ چای ویتنامی را معرفی می‌کند.

به گفته آقای نگوین تونگ کوان، با ماموریت پیشگامانه بهبود کیفیت آموزش آشپزی و ایجاد فرصت‌های شغلی انجمن آموزش و اشتغال حرفه‌ای سرآشپز ویتنام، که پذیرای نسل جوان در بازار داخلی و بین‌المللی است، همواره در جستجوی و ایجاد روابط همکاری با سازمان‌های آموزشی و تربیتی معتبر بین‌المللی است تا در ایجاد و توسعه نسلی از سرآشپزها با مهارت‌های قوی، هویت غنی و ادغام جهانی مشارکت داشته باشد.

همکاری با HTMi سوئیس - یکی از موسسات پیشرو اروپایی در آموزش مدیریت گردشگری و هتلداری، از جمله آشپزی، گامی در جهت تحقق استراتژی VICA در توسعه منابع انسانی با کیفیت بالا در آشپزخانه است و فرصت‌های تحصیلی، کارآموزی و کاری امیدوارکننده‌ای را برای سرآشپزهای جوان ویتنامی در مسیر رسیدن به جهان فراهم می‌کند.

نماینده HTMi سوئیس گواهینامه نمایندگی رسمی را به VICA و گروه Letax اعطا کرد.

در این مراسم، همراه با امضای توافقنامه همکاری، نمایندگان آکادمی مدیریت هتل و گردشگری HTMi سوئیس نیز گواهی نمایندگی رسمی را به انجمن VICA و گروه Letax ارائه دادند. بر این اساس، طرفین از طریق اشکال انعطاف‌پذیری مانند تحصیل در خارج از کشور یا آموزش در محل، در جذب، آموزش و بهبود مهارت‌ها برای دانشجویان آشپزی از نزدیک همکاری خواهند کرد.

این همکاری، فرصت‌هایی را برای دانش‌آموزان فراهم می‌کند تا به یک محیط آموزشی مدرن مطابق با استانداردها دسترسی پیدا کنند. حرفه آشپزی بین‌المللی، و در نتیجه به بهبود تدریجی کیفیت منابع انسانی و رقابت‌پذیری در بازار کار جهانی کمک می‌کند.

خانم فام تای کویین - مدیر استخدام و بازاریابی آسیای جنوب شرقی موسسه مدیریت هتل و گردشگری HTMi سوئیس گفت: سوئیس کشوری مشهور در آموزش گردشگری است. این کشور همچنین یکی از کشورهایی است که فرهنگ آشپزی بسیار مورد تقدیری در جهان دارد. بنابراین، همکاری با HTMi سوئیس - مدرسه‌ای که جزو 20 مدرسه برتر جهان در مدیریت هتل و گردشگری، از جمله آشپزی، است، فرصت‌های توسعه زیادی را برای منابع انسانی در صنعت آشپزخانه به ارمغان می‌آورد. و همکاری بین طرفین همچنین نویدبخش فعالیت‌های تبادل آشپزی بسیاری است که فرهنگ آشپزی ویتنامی را به جهانیان معرفی می‌کند.

این همکاری فرصت‌های تحصیلی، کارآموزی و کاری امیدوارکننده‌ای را برای سرآشپزهای جوان ویتنامی فراهم می‌کند.

آقای آندری مایر، معاون رئیس همکاری‌های توسعه‌ای سفارت سوئیس در ویتنام، با حضور در این رویداد، تأکید کرد: سوئیس همیشه می‌خواهم بتوانم از دانشجویانی که در ویتنام آشپزی می‌خوانند حمایت کنم تا شرایط بیشتری برای توسعه شغلی خود داشته باشند.

او از اهمیت این رویداد در ایجاد فرصت‌های همکاری فراوان بین ویتنام و سوئیس در زمینه آموزش گردشگری به طور کلی و هنرهای آشپزی به طور خاص، بسیار قدردانی کرد. این همچنین راهی برای کمک به ایجاد یک صنعت گردشگری پایدارتر و سازگارتر با محیط زیست است. او ابراز امیدواری کرد که دو کشور در آینده به تقویت همکاری‌های گسترده در این زمینه ادامه دهند.

منبع: https://baolangson.vn/nang-cao-nang-luc-dao-tao-nhan-luc-nganh-bep-theo-chuan-quoc-te-5045173.html