افزایش کیفیت برنج تان هوآ

(Baothanhhoa.vn) - استان تان هوآ منطقه وسیعی از تولید برنج دارد و مناطق کشت فشرده برنج با عملکرد بالا و کیفیت بالا را توسعه داده است. تعاونی‌های کشاورزی در این استان از طریق تولید در مقیاس بزرگ، محصولات برنج زیادی را مطابق با استانداردهای OCOP تولید کرده‌اند که باعث افزایش ارزش و تأیید برند برنج تان هوآ شده است.

محصول برنج Ngũ Phúc شرکت تعاونی خدمات کشاورزی Thiệu Phúc، کمون Thiệu Hóa، گواهینامه 3 ستاره OCOP را دریافت کرده است.

در کنار توسعه مناطق تولید برنج متمرکز و با کیفیت بالا و ارتباط با مشاغل برای تضمین فروش محصول، تعاونی خدمات کشاورزی Thieu Vien در کمون Thieu Trung با موفقیت برنج Van Dai را توسعه داد و در سال 2023 به گواهینامه 3 ستاره OCOP دست یافت. در حال حاضر، با 50 هکتار تولید متمرکز برنج، این تعاونی سالانه تقریباً 250 تن برنج را به بازارهای داخل و خارج از استان عرضه می‌کند. به لطف رعایت فرآیندها و استانداردهای تولید ایمن، برنج دارای گواهینامه OCOP قیمت بالاتری نسبت به برنج تولید شده به روش مرسوم دارد. Le Ba Dung، رئیس هیئت مدیره و مدیر تعاونی خدمات کشاورزی Thieu Vien، اظهار داشت: "در مقایسه با تولید برنج مرسوم، برنج تجاری تولید شده طبق فرآیند OCOP با قیمت بالاتری فروخته می‌شود. بنابراین، میانگین سود 24 تا 32 میلیون VND در هکتار بیشتر از برنج تولید شده به روش سنتی است."

طبق آمار وزارت کشاورزی و محیط زیست، استان تان هوآ به طور متوسط ​​سالانه حدود ۲۲۰ هزار هکتار برنج کشت می‌کند که بیش از ۱۵۰ هزار هکتار آن به کشت فشرده برنج با عملکرد بالا و کیفیت بالا اختصاص دارد. کل تولید برنج در این استان تقریباً به ۱.۴ میلیون تن در سال می‌رسد. در سال‌های اخیر، با تغییر تقاضای بازار به سمت کیفیت، تعاونی‌های این استان به طور فعال از این روند استقبال کرده‌اند تا کشاورزان و اعضای تعاونی را به سرمایه‌گذاری در تولید برنج ارگانیک و دارای گواهینامه VietGAP هدایت و تشویق کنند و در نتیجه انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش دهند. به گفته ترونگ ون توان، مدیر تعاونی خدمات کشاورزی تیئو فوک در کمون تیئو هوآ: «بازار فعلی، محصولات برنج با کیفیت بالا را که طبق فرآیندهای استاندارد و سازگار با محیط زیست تولید می‌شوند، در اولویت قرار می‌دهد. بنابراین، ما کشاورزان را به تولید برنج طبق استانداردهای VietGAP و برنامه OCOP برای افزایش ارزش محصول راهنمایی می‌کنیم. این تعاونی یک منطقه تولید برای رقم برنج Ngoc 9 با مساحت 30 هکتار در هر فصل برای ایجاد برند OCOP ایجاد کرده است. در سال 2023، این تعاونی محصول برنج Ngu Phuc خود را به رتبه 3 ستاره OCOP رساند که به طور گسترده در بازار با حجم تولید حدود 100 تن برنج در سال مصرف می‌شود.»

مشخص است که وقتی شرکت تعاونی خدمات کشاورزی Thieu Phuc با موفقیت محصول برنج Ngu Phuc با نام OCOP (یک کمون، یک محصول) را توسعه داد، ارزش اقتصادی تولید در هر هکتار افزایش یافت. در عین حال، این امر باعث ایجاد یک طرز فکر جدید در تولید و تقویت کاربرد فرآیندهای تولید کشاورزی ایمن در بین مردم محلی شد. در حال حاضر، اکثر تولید برنج از منطقه تولید ایمن در این منطقه، از جمله برنج دارای گواهینامه OCOP، توسط چندین شرکت تجاری مانند شرکت Tam Phu Hung و شرکت غذایی Dung Thuan خریداری می‌شود.

طبق آمار، استان تان هوآ در حال حاضر ۱۹ محصول برنج دارد که استانداردهای OCOP را برآورده می‌کنند، مانند برنج چسبناک کای نوی، برنج چسبناک تین سون ها لین، برنج چسبناک گیا میو نگوآی ترانگ، برنج تین سون شماره ۳، برنج ون دای، برنج هوآ مین، برنج نگوک ترای، برنج نگو فوک و غیره که بیشتر آنها محصولات برنجی از تعاونی‌های کشاورزی هستند. توسعه محصولات OCOP از برنج با کیفیت بالا، که تولید را با فرآوری و مصرف پیوند می‌دهد، شرایطی را برای افزایش ارزش برنج برای کشاورزان ایجاد کرده است. خانم دو تی هوآ، مدیر تعاونی توسعه کشاورزی و روستایی شوان مین، گفت: «پس از توسعه موفقیت‌آمیز برنج هوآ مین برای دستیابی به استاندارد ۳ ستاره OCOP، مصرف آسان‌تر شده است. این محصول با قیمت‌های بالا و پایدار در زنجیره مصرف آشپزخانه‌های جمعی در منطقه ادغام شده است. این امر باعث ایجاد اعتماد و اشتیاق در بین اعضای تعاونی شده است.»

در حال حاضر، تولید محصولات کشاورزی به طور کلی، و تولید برنج به طور خاص، در این استان به تدریج از «کمیت» به «کیفیت» تغییر می‌کند. شاخص‌های برنج با کیفیت بالا و فرآیندهای تولید برنج به طور فزاینده‌ای توسط ادارات محلی، تعاونی‌ها و کشاورزان طبق استانداردهای VietGAP استانداردسازی می‌شوند و محصولات برنج فرآوری شده با تضمین ایمنی و بهداشت مواد غذایی تولید می‌شوند.

به گفته لی هونگ های، نایب رئیس اتحادیه تعاونی استان: «برای کمک به افزایش ارزش و برند محصولات برنج، اتحادیه تعاونی استان، تعاونی‌ها را تشویق کرده است تا استفاده از انواع برنج باکیفیت را افزایش دهند و تولید را بر اساس مدل «مزرعه بزرگ» مرتبط با فرآوری و مصرف سازماندهی کنند و کاربرد فرآیندهای تولید با فناوری پیشرفته و مکانیزه را ترویج دهند... تا بهره‌وری و کیفیت برنج را بهبود بخشند. در عین حال، ما در حال سرمایه‌گذاری در ساخت بسته‌بندی، برچسب‌ها و کدهای ردیابی برای محصولات برنج هستیم تا اعتماد مصرف‌کنندگان را جلب کنیم و از این طریق اعتبار و کیفیت محصولات برنج تان هوآ را تأیید کنیم.»

متن و عکس‌ها: لو تان

منبع: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-hat-gao-xu-thanh-259646.htm