برای اطمینان از سلامتی در روز آماده شدن برای تماشای رژه یا راهپیمایی، چه بخوریم و چه نخوریم

این روزها، مردم از سراسر کشور برای تماشای رژه A80 به خیابان‌های مرکزی پایتخت هجوم می‌آورند. بسیاری از خانواده‌ها انواع غذاها مانند برنج چسبناک، مرغ آب‌پز، ژامبون، نان، میوه و غیره را با خود می‌آورند.

داوطلبان دانشجویی به افرادی که در حال تماشای رژه هستند آب می‌دهند - عکس: TTO

مراقب باکتری‌هایی باشید که باعث مسمومیت می‌شوند

با این حال، هوای آفتابی و بارانی، زمان انتظار طولانی، نگهداری و انتخاب نامناسب غذا می‌تواند به راحتی شادی تماشای رژه را به نگرانی در مورد اختلالات گوارشی یا مسمومیت غذایی تبدیل کند.

بنابراین وقتی می‌خواهید به دیدن یک رژه بروید، چه چیزی باید بخورید و از چه چیزی باید اجتناب کنید تا هم معده‌تان پر شود و هم سالم بمانید؟

به گفته متخصصان تغذیه، انواع مختلفی از میکروارگانیسم‌ها، از جمله باکتری‌ها و قارچ‌ها، باعث مسمومیت غذایی می‌شوند. شایع‌ترین باکتری که باعث مسمومیت غذایی می‌شود، باکتری وبا (V. Cholerae) است - نوعی باکتری که می‌تواند برای مدت طولانی در محیط خارجی، به ویژه در آب و غذا، زندگی کند. مورد دوم باکتری‌های حصبه (سالمونلا)، باکتری‌های اسهال خونی (شیگلا)، باکتری‌های E.coli و کامپیلوباکتر هستند.

برای اطمینان از ایمنی و جلوگیری از عفونت‌های باکتریایی و قارچی که منجر به اختلالات گوارشی می‌شوند، اول از همه، همیشه دست‌های خود را تمیز نگه دارید. به یاد داشته باشید که قبل از غذا خوردن دست‌های خود را بشویید، یا یک بطری ضدعفونی‌کننده دست مبتنی بر الکل یا دستمال مرطوب ضد باکتری یکبار مصرف برای شستن دست‌های خود قبل از غذا همراه داشته باشید.

علاوه بر این، استفاده از آب تمیز، که می‌تواند آب جوشیده یا آب بطری باشد، بسیار مهم است.

خانواده‌ها می‌توانند برای سفر غذا تهیه کنند، اما باید غذاهای تازه، تمیز و خوب پخته شده و میوه‌های پوست کنده مانند موز، انبه و پرتقال را در اولویت قرار دهند تا خطر ابتلا به عفونت را کاهش دهند.

از آنجا که غذاهای فرآوری شده ماندگاری کمتری دارند، افراد باید به خوبی از آنها نگهداری کنند تا از آلودگی باکتریایی جلوگیری شود. می‌توان آنها را در جعبه یا کیسه خنک حاوی یخ، بسته‌های ژل منجمد و در دمای کمتر از ۸ درجه سانتیگراد قرار داد تا از رشد باکتری‌ها جلوگیری شود.

قبل از استفاده، بررسی کنید که آیا غذا فاسد شده است یا خیر. اگر متوجه شدید که غذا بوی عجیبی دارد، نشت می‌کند، حشرات، مگس‌ها و غیره در آن وجود دارد، مطلقاً از آن استفاده نکنید.

افراد همچنین باید به خوردن به موقع غذا، عدم حذف وعده‌های غذایی و حفظ حداقل ۳ وعده غذایی اصلی در روز برای حفظ انرژی و جلوگیری از اختلالات گوارشی توجه کنند. میان وعده‌های سالم مانند آجیل، میوه‌های خشک و کیک جو دوسر را برای استفاده در مواقع نیاز آماده کنید.

مراقب غذاهای خیابانی باشید، غذاهای خیابانی جذاب هستند اما اگر به صورت بهداشتی تهیه نشوند، می‌توانند به طور بالقوه خطر عفونت را ایجاد کنند.

رژیم غذایی متعادلی داشته باشید، در استفاده از غذاهای سرخ شده، فست فودها و شیرینی جات زیاده روی نکنید. در هر وعده غذایی به اندازه کافی نشاسته - پروتئین - فیبر - ویتامین ترکیب کنید تا استقامت و روحیه خوبی داشته باشید.

برای جلوگیری از مسمومیت چه چیزهایی نباید خورد؟

بعضی از غذاها را نباید هنگام سفر یا تماشای رژه‌ها مصرف کرد، مانند غذاهای خام، نیم‌پز یا دوباره گرم شده.

غذاهای دریایی خام و صدف‌هایی که به طور کامل پخته نشده‌اند، در معرض خطر بیشتری هستند. تخم‌مرغ خام یا نیم‌پز؛ سالادها و غذاهای سرد؛ میوه‌ها و سبزیجاتی که نمی‌توان پوستشان را جدا کرد.

محصولات لبنی غیر پاستوریزه - مراقب باشید زیرا همه شیرها و پنیرها پاستوریزه نیستند. غذایی که مدت زیادی بیرون مانده یا در معرض مگس‌ها قرار گرفته است.

علاوه بر این، متخصصان توصیه می‌کنند قبل از سفر، در مورد رستوران‌های معتبر تحقیق کنید، داروهای گوارشی ضروری و در صورت نیاز مکمل‌های پروبیوتیک همراه داشته باشید.

وقتی علائمی مانند حالت تهوع، اسهال، تب و درد طولانی مدت شکم دارید، ممکن است دچار مسمومیت غذایی شده باشید. در آن زمان، باید استراحت کنید، الکترولیت های از دست رفته را جبران کنید و به یک مرکز درمانی مراجعه کنید.

بید

منبع: https://tuoitre.vn/nen-an-va-khong-an-gi-de-bao-dam-suc-khoe-trong-ngay-chuan-bi-xem-dieu-binh-dieu-hanh-20250831160831592.htm