- من مشاهده کرده‌ام که از ابتدای سال، موارد زیادی از بستری شدن دانش‌آموزان به دلیل مسمومیت غذایی در سراسر کشور وجود داشته است، اگرچه زنگ خطر در مورد ایمنی مواد غذایی در محیط مدرسه مدت‌هاست که به صدا درآمده است. بنابراین نگرانی والدین، معلمان و کل جامعه بیش از هر زمان دیگری ضروری شده است.
- این وضعیت نشان می‌دهد که علیرغم تلاش‌های فراوان، کار تضمین ایمنی و بهداشت مواد غذایی در مدارس هنوز با کاستی‌هایی مواجه است. علل مسمومیت غذایی بسیار متنوع است، از استفاده از مواد اولیه با منشا ناشناخته، کیفیت پایین، فرآیندهای فرآوری و نگهداری غیربهداشتی گرفته تا غذاهایی که در مراکز بیرون از منزل تهیه شده اما به طور نامناسب حمل می‌شوند.
- مدرسه فرزند من به لطف رویه‌های سختگیرانه از انتخاب تا تهیه غذا در ناهار مدرسه، هرگز حادثه مسمومیت غذایی نداشته است. با این حال، والدین نمی‌توانند نگران نباشند وقتی که غذای کثیف نه تنها از وعده‌های غذایی گروهی می‌آید، بلکه از بسیاری جهات بچه‌ها را "احاطه" می‌کند.
- درست است، تنقلات و خوراکی‌هایی با منشأ ناشناخته همه جا در اطراف دروازه‌های مدارس فروخته می‌شوند که خطر بالقوه‌ای برای سلامت دانش‌آموزان دارند. دانش‌آموزان در سن خود از خطرات خوردن و آشامیدن غذاها و نوشیدنی‌های بی‌کیفیت آگاه نیستند.
- مسمومیت غذایی می‌تواند منجر به عواقب طولانی‌مدت سلامتی شود و بر رشد جسمی و روانی کودکان تأثیر بگذارد. بنابراین، تضمین ایمنی مواد غذایی مستلزم همکاری همه طرف‌ها است: مدارس، والدین و خود دانش‌آموزان.
- بله، مدرسه باید با تأمین‌کنندگان معتبر، دارای مجوزهای تجاری، گواهی‌های ایمنی مواد غذایی و منشأ مشخص همکاری کند. مواد اولیه مورد استفاده برای تهیه غذای دانش‌آموزان را با دقت بررسی کنید.
از همه مهمتر اینکه، از هر غذای تهیه شده باید طبق مقررات بهداشتی نمونه برداری شود تا در صورت بروز حادثه، منشأ و علت آن قابل ردیابی باشد. در عین حال، والدین باید با مدرسه هماهنگ باشند تا به طور منظم فرزندانشان را در مورد اثرات مضر تغذیه ناسالم آموزش دهند.
- تنها با هماهنگی نزدیک و قاطع از سوی همه طرف‌ها می‌توانیم از سلامت جامع نسل‌های آینده محافظت کنیم، وعده‌های غذایی سالم و مغذی و ساعات یادگیری شاد و کاملی را برای آنها به ارمغان بیاوریم.
ها وی
منبع: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202510/ngan-thuc-pham-ban-vao-truong-hoc-6dc4e4c/
نظر (0)