حرفه نمک سازی کشاورزان نمک سا هویِن به یک میراث فرهنگی ناملموس ملی تبدیل می‌شود.

پس از صدها سال حیات و فراز و نشیب‌های فراوان، حرفه نمک‌سازی سا هیونه توسط کارگران نمک در بخش فو تان، شهر دوک فو، به عنوان یک میراث فرهنگی ناملموس ملی شناخته شده است.

بلافاصله پس از آنکه وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری، نمک‌زدایی سا هوین را در فهرست میراث فرهنگی ناملموس ملی به رسمیت شناخت و گنجاند، کمیته مردمی استان کوانگ نگای به تمام سطوح و بخش‌ها دستور داد تا ارزش این میراث را مدیریت، حفظ و توسعه دهند.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 1.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 2. — صبح در مزارع نمک سا هوینه. عکس: PL

بنابراین، پس از صدها سال حیات و گذر از فراز و نشیب‌های بسیار، حرفه نمک سا هیونه، یعنی کارگران نمک در بخش فو تان، شهر دوک فو، مورد تجلیل قرار گرفته است.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 3. — حرفه نمک سازی سا هویِن به عنوان یک میراث فرهنگی ناملموس ملی شناخته شده است. عکس: VT

به گفته مردم سا هویینه، مزارع نمک سا هویینه، بخش فو تان و شهر دوک فو در قرن نوزدهم شکل گرفته‌اند. پس از گذشت بیش از یک قرن از عمر، نمک‌سازی سا هویینه به یک روستای صنایع دستی سنتی تبدیل شده است، با ارزشی که از هیچ یک از روستاهای معروف نمک‌سازی دیگر در کشور، مانند کا نا، هون خوی و ...، پایین‌تر نیست.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 4.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 5. — هر سال پس از تعطیلات سنتی تت، مردم کانال‌های آب شور، مزارع گل و لای و... را تعمیر می‌کنند تا برای فصل تولید آماده شوند. عکس: CH

میدان نمک سا هوینه با مساحتی حدود ۱۰۵ هکتار، بزرگترین انبار نمک در منطقه مرکزی است و برای بیش از ۵۰۰ کشاورز نمک در ۳ گروه مسکونی: تان دیم، تاچ دوک ۱ و لانگ تان ۱، معیشت ایجاد می‌کند و سالانه ۶۰۰۰ تا ۶۵۰۰ تن نمک به بازار عرضه می‌کند.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 6.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 7. — آوردن آب شور از کانال به مزارع برای خشک شدن در آفتاب و تولید نمک. عکس: CH

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 8. — پس از مدتی قرار گرفتن در معرض آفتاب، نمک روی سطح مزرعه تشکیل شده و آماده برداشت است. عکس: CH

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 9. — توده‌ای از نمک از مزرعه جمع‌آوری و به ساحل آورده می‌شود. عکس: CH

مانند بسیاری از حرفه‌های کشاورزی دیگر، فعالیت‌های تولید نمک کشاورزان نمک سا هوینه به دلیل داستان «برداشت خوب، قیمت پایین و قیمت خوب، برداشت بد» سختی‌ها و فراز و نشیب‌های زیادی را پشت سر گذاشته است؛ بارها نمک تولید شده روی هم انباشته شده، قیمت ارزان بوده اما کسی آن را نخریده است...

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 10.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 11. — بارها، به دلیل قیمت پایین نمک، کسی آن را نمی‌خرید، بنابراین مردم سا هویِن مجبور بودند مزارع خود را آیش بگذارند و آن را تولید نکنند. عکس: CH

اخیراً، با حمایت صنعت و سازمان‌های داخلی و خارجی، فرصت‌های بزرگی برای روستای نمک سا هیون جهت توسعه گردشگری اجتماعی ایجاد شده است و درآمد بیشتری برای کشاورزان نمک در اینجا ایجاد می‌کند.