Nghia Phuong در فصل گرده افشانی na-chiem

BAC NINH - به محض برداشت آخرین سیب‌های کاستارد فصل اصلی، پرورش‌دهندگان سیب کاستارد در بخش Nghia Phuong - بزرگترین منطقه کشت سیب کاستارد در استان Bac Ninh - مشغول گرده افشانی سیب‌های کاستارد هستند. این یک محصول سیب کاستارد خارج از فصل است اما قیمت فروش آن بالاتر است. برای مردم اینجا، گرده افشانی سیب‌های کاستارد صرفاً یک تکنیک کشاورزی نیست، بلکه به یک "راز" برای افزایش ارزش محصولات تبدیل شده و برای این سرزمین یک برند ایجاد کرده است.

نکات گرده افشانی گل

صبح زود، زمانی که نور خورشید هنوز با خجالت پشت رشته کوه گوم پنهان شده بود، آقای تران ون هونگ، از روستای لیِن گیانگ، با عجله یک بطری گرده را به بالای تپه آورد. در دامنه تپه‌ای به مساحت تقریباً ۲ هکتار با بیش از ۱۰۰۰ درخت سیب کاستارد، او با دقت لوله‌های گرده کوچک را در هر مادگی قرار داد. روی شاخه‌های درخت، بین میوه‌های جوانی که شکل گرفته بودند، خوشه‌های بی‌شماری از گل‌های تازه شکوفا شده وجود داشت که نشان از محصول سیب کاستارد امیدوارکننده داشت. آقای هونگ گفت: «به لطف هرس زودهنگام، باغ از قبل میوه‌های جوانی داشت. اما من همچنان به گرده افشانی ادامه دادم تا دسته جدیدی از میوه‌ها را ایجاد کنم و زمان برداشت را طولانی‌تر کنم، نه اینکه عجله‌ای برای ورود به یک مرحله داشته باشم.»

آقای هونگ گفت که خانواده‌اش در سال ۱۹۹۴، در منطقه‌ای که قبلاً کاساوا کشت می‌شد، شروع به پرورش سیب کاستارد کردند. در سال‌های اول، درختان سیب کاستارد به طور طبیعی میوه می‌دادند و تنها در ۲۰ روز می‌رسیدند. پرورش‌دهندگان نمی‌توانستند به موقع برداشت کنند، بسیاری از میوه‌ها می‌ریختند، کیفیت آنها کاهش می‌یافت و نمی‌توانستند با قیمت خوبی بفروشند. در سال ۲۰۱۲، انجمن کشاورزان کمون ترتیب داد تا برخی از خانوارها برای یادگیری تکنیک‌های گرده افشانی مصنوعی به استان کوانگ نین بروند. این نقطه عطف مهمی برای پرورش‌دهندگان سیب کاستارد بود. با این حال، روش جمع‌آوری گرده در آن زمان مؤثر نبود زیرا آنها از ناخن یا گوش پاک‌کن برای جمع‌آوری گرده از یک گل برای انتقال به گل دیگر استفاده می‌کردند که تلاش و زمان زیادی می‌برد.

آقای هونگ روش گرده افشانی را تحقیق و بهبود بخشید، بر این اساس گل‌های کوچک را چید، گلبرگ‌ها را جدا کرد، مادگی را نگه داشت، آن را در روزنامه پیچید و در یخچال گذاشت. روز بعد، آن را به آرامی الک کرد تا گرده را به دست آورد، سپس آن را در یک بطری کوچک ریخت. هنگام گرده افشانی، گرده را در یک لوله پلاستیکی قرار داد تا مستقیماً با مادگی تماس پیدا کند. به لطف این نوآوری، کار سریع‌تر انجام شد، در مصرف انرژی صرفه‌جویی شد، میزان تشکیل میوه بالا و کیفیت میوه ثابتی داشت.

در حال حاضر، به طور متوسط، خانواده او سالانه حدود ۳۰۰ میلیون دانگ ویتنام از درختان سیب کاستارد درآمد کسب می‌کنند. آقای هونگ گفت: «تکنیک‌های گرده افشانی نه تنها به تولید میوه‌های زیبا کمک می‌کنند، بلکه مهم‌تر از آن، فصل برداشت را طولانی‌تر می‌کنند. این راهی است که به سیب‌های کاستارد نگیافونگ کمک می‌کند تا با قیمت‌های بالاتر و پایدارتری به فروش برسند.»

خانم لو تی مای، از روستای لین گیانگ، سیب کاستارد را گرده افشانی می‌کند.

نه تنها آقای هونگ، بلکه بسیاری از خانوارهای دیگر در روستای لیِن گیانگ نیز این تکنیک را به خوبی یاد گرفته‌اند. خانم لو تی مای، که ۱۰۰۰ درخت سیب کاستارد در دامنه کوه گوم دارد، می‌گوید: «در ابتدا گیج شده بودم، نمی‌دانستم کدام گل‌ها گرده افشانی شده‌اند و کدام‌ها نشده‌اند. پس از یادگیری از تجربه، هر بار که کارم تمام می‌شد، یک گلبرگ را برای علامت‌گذاری می‌چیدم. به لطف این، کار سریع‌تر انجام می‌شد، بدون اینکه چیزی را از دست بدهم.»

به گفته خانم مای، هرس صحیح شاخه‌ها، میزان محصول سیب کاستارد را تعیین می‌کند. دو هرس در سال وجود دارد: پس از تت، مردم شاخه‌ها را برای تحریک درخت به جوانه زدن و گل دادن قطع می‌کنند؛ در ژوئن - ژوئیه تقویم قمری، همزمان با فصل برداشت اصلی، دوباره هرس می‌کنند تا برای محصول زمستانه-بهاره آماده شوند. ترکیب هرس و گرده افشانی به پرورش‌دهندگان کمک می‌کند تا در زمان، عملکرد و کیفیت ابتکار عمل را به دست گیرند.

در روستاهای دیگر مانند لین خویین، سوئی وان، چوآ، نگ... مردم همچنین عادت دارند گرده افشانی را به دوره‌های زیادی تقسیم کنند و به جای تمرکز روی چند روز، یک ماه کامل طول بکشد. خانم بویی تی هونگ، از روستای لین خویین، گفت: «خانواده من بیش از ۱۱۰۰ درخت سیب کاستارد دارند. دوره اول گرده افشانی تکمیل شده است و دوره‌های دوم و سوم در حال آماده شدن هستند. به لطف این، برداشت سیب کاستارد از اکتبر تا دسامبر تقویم قمری ادامه دارد و با قیمت‌های بسیار بالاتری نسبت به فصل اصلی به فروش می‌رسد.»

طبق محاسبات مردم، اگر محصول اصلی به طور متوسط ​​​​30،000 تا 35،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به فروش برسد، محصول زمستانه-بهاره می‌تواند به 40،000 تا 45،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم برسد، گاهی اوقات حتی تا 60،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم.

به سوی تولید پایدار

درختان کاستارد اپل در دهه ۱۹۹۰ به نگیا پونگ معرفی شدند، اما تنها در دهه ۲۰۰۰ به شدت توسعه یافتند. از کاشت آزمایشی در باغچه‌های خانگی، با مشاهده اثربخشی، مردم به تپه‌ها گسترش یافتند و سپس به مزارع مرتفع که برای کشت برنج و سایر محصولات کشاورزی استفاده می‌شد، اما بی‌اثر بودند. تاکنون، مساحت کل منطقه به بیش از ۱۰۰۰ هکتار رسیده است و نگیا پونگ را به بزرگترین منطقه تخصصی کاستارد اپل در باک نین تبدیل کرده است. میانگین تولید سالانه به بیش از ۸۰۰۰ تن می‌رسد که ارزش کل آن حدود ۳۵۰ تا ۴۰۰ میلیارد دانگ ویتنامی تخمین زده می‌شود. بسیاری از خانوارها هر ساله صدها میلیون دانگ ویتنامی درآمد کسب می‌کنند.

سیب‌های کاستارد در کمون نگیا فونگ در دامنه تپه‌ها پرورش می‌یابند.

به منظور بهره‌برداری از پتانسیل‌ها و مزایای این منطقه، کمیته مردمی این کمون از تأسیس یک تعاونی تولید کاستارد اپل حمایت کرده، مقرراتی در مورد مدیریت نشانه‌های جغرافیایی صادر کرده، مهرهای ردیابی را الصاق کرده، کدهای QR را اعمال کرده و طرح‌های بسته‌بندی زیبایی را چاپ کرده است. در سال‌های اخیر، این کمون همچنین به طور فعال محصولات کاستارد اپل نگیا پونگ را در نمایشگاه‌های کشاورزی در داخل و خارج از استان تبلیغ کرده، محصولات را در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک قرار داده و به تدریج بازار مصرف را گسترش داده است. یکی از رهبران کمیته مردمی کمون نگیا پونگ گفت: «ما مصمم هستیم که تولید کاستارد اپل در راستای VietGAP، ایمنی و قابلیت ردیابی واضح، راه اجتناب‌ناپذیری برای افزایش ارزش و گسترش بازار است.»

در حال حاضر، بسیاری از خانوارها با جسارت در سیستم‌های آبیاری قطره‌ای سرمایه‌گذاری کرده‌اند و مصرف را با سوپرمارکت‌ها و شرکت‌های خرید مرتبط ساخته‌اند. طرز فکر تولیدی کشاورزان نگیا پونگ از تولید در مقیاس کوچک و پراکنده به سمت تولید کالامحور، حرفه‌ای و پایدار در حال تغییر است. در هر فصل گرده‌افشانی، در دامنه تپه‌های کمون نگیا پونگ، تصویر کشاورزانی که در باغ‌های سیب کاستارد خود سخت کار می‌کنند، به گواه روشنی از کار مداوم، روحیه خلاق و آرزوی ثروتمند شدن از سرزمین مادری‌شان تبدیل شده است. از دستان کوشا و نوآوری در تکنیک‌های کشاورزی، محصولات سیب کاستارد نگیا پونگ به طور فزاینده‌ای جایگاه خود را تثبیت می‌کنند و به درختی تبدیل می‌شوند که زمین‌های اینجا را غنی می‌کند.

مقاله و عکس‌ها: دو تان نام

منبع: https://baobacninhtv.vn/nghia-phuong-vao-mua-thu-phan-na-chiem-postid427200.bbg