مردم مشغول کندن برگ‌های هلو هستند تا برای برداشت محصول سال نو قمری ۲۰۲۵ آماده شوند.

با کمتر از دو ماه مانده به سال نو قمری ۲۰۲۵، حال و هوای باغ‌های هلو در شهر ویت تری شلوغ و پر جنب و جوش شده است. خانواده‌ها برای کندن برگ‌ها عجله دارند تا مطمئن شوند که درختان هلو به موقع برای عید تت شکوفه می‌دهند.

در کمون چو هوا، شهر ویت تری، در حال حاضر دو خانواده به مناسبت عید تت ۲۰۲۵ درختان هلو را برای فروش پرورش می‌دهند که از این تعداد، خانواده خانم نگوین تی چاک قصد دارند ۴۰۰ درخت هلو به همراه ۲۰۰ شاخه هلو به بازار عرضه کنند. برای اطمینان از شکوفا شدن به موقع گل‌ها، خانم چاک ۸ نفر از اعضای خانواده را برای انجام فرآیند برگ‌چینی بسیج کرد و تکمیل این کار ۱۵ روز طول کشید.

خانم چاک گفت: «برگ‌چینی نیز به تکنیک زیادی نیاز دارد، لازم است از جوانه‌های گل محافظت شود زیرا این جوانه‌ها در شرف شکوفه دادن هستند. اگر مهارت ندارید، باید هر برگ را جدا کنید، برگ‌ها را مستقیماً جدا نکنید، زیرا این کار به جوانه‌ها آسیب می‌رساند. همراه با جدا کردن برگ‌ها، درختان هلو نیز با خاک سست و مواد مغذی بیشتری تغذیه می‌شوند تا برای رشد گل‌ها آماده شوند.»

علاوه بر این، بسته به هر نوع هلو، زمان برگ‌ریزی نیز متفاوت است. برگ‌ریزی زمانی انجام می‌شود که درخت هلو در گلدان تثبیت شده باشد، یعنی پس از اینکه درخت حدود یک هفته از گلدان خارج شده و کاشته شده است. این زمان مناسب برای شروع جوانه زدن هلو و شکوفا شدن گل‌ها به موقع برای عید تت است.

برگ‌چینی از اواخر اکتبر و اوایل نوامبر تقویم قمری آغاز می‌شود.

خانم چاک افزود: «معمولاً اول برگ‌های درختان هلو را می‌اندازند و بعد از آن نوبت به درختان هلو می‌رسد، چون درختان بونسای بزرگ زیادی وجود دارند. برگ‌گیری درختان کوچک حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه طول می‌کشد، در حالی که درختان بزرگ با شاخه‌های سفت ممکن است یک روز کامل طول بکشد.»

کشت هلو اغلب به آب و هوا بستگی زیادی دارد، با این حال هنوز مهارت‌های خاصی برای یک محصول موفق وجود دارد که در آن برگ‌چینی عامل مهمی است. آب و هوا و دست انسان عواملی هستند که بر شکوفایی گل‌ها تأثیر می‌گذارند. اگر مرحله برگ‌چینی در زمان مناسب انجام شود، هوا مساعد باشد، هلو جوانه‌های گل بزرگ، زیبا، یکدست و به موقع تولید می‌کند.

علاوه بر جدا کردن برگ‌ها، مراقبت از درختان هلو برای تت شامل شکل‌دهی، هرس کردن و فرم دادن به درخت نیز می‌شود تا به شکلی زیبا و مطابق سلیقه خریدار دست یابد.

کار کندن برگ‌ها نیاز به دقت و ظرافت دارد.

در روستای شکوفه‌های هلو نها نیت، در بخش تان دین، شهر ویت تری، ما فضای شلوغ، پر جنب و جوش و پر جنب و جوش اینجا را حس کردیم. روستای شکوفه‌های هلو نها نیت به خاطر درختان هلو بونسای، درختان هلو و درختان هلوی خود مشهور است. درختان هلو بونسای از ارزش اقتصادی بالایی برخوردارند، به خصوص وقتی که در طول عید تت فروخته می‌شوند.

این روزها، آقای هوانگ شوان لونگ، یکی از پرورش‌دهندگان هلو در روستای شکوفه‌های هلو نها نیت، مجبور است ۴ تا ۵ کارگر را برای برگ‌چینی هلو استخدام کند. به طور متوسط، هر کارگر می‌تواند روزانه حدود ۱۰ درخت هلوی کوچک را با حقوقی معادل ۴۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی (واحد پول ویتنام) برگ‌چینی کند.

آقای هوانگ شوان لونگ با پشتکار و دقت هر برگ هلو را می‌چیند.

آقای لونگ با بیش از 10 سال تجربه در پرورش درختان هلو، اظهار داشت: «معمولاً برگ‌چینی در پایان اکتبر و آغاز نوامبر تقویم قمری، حدود 60 روز قبل از عید تت، آغاز می‌شود. در سال‌های که هوا بسیار سرد است، برگ‌ها باید چند روز زودتر چیده شوند، مانند امسال که هوا گرم است، بنابراین برگ‌چینی در این زمان منطقی است.»

باغبانان از دهم ماه دوازدهم قمری شروع به فروش درختان هلو می‌کنند و سرشان شلوغ می‌شود. آقای لونگ انتظار دارد قیمت درختان هلو برای عید تت بین ۱۰۰ تا ۴۰۰ دونگ ویتنامی برای هر شاخه باشد و برای درختان هلو، قیمت از ۵۰۰۰۰۰ تا ۱,۵۰۰,۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر درخت کوچک و از ۱۵ تا ۲۰ میلیون دونگ ویتنامی برای هر درخت بزرگ متغیر باشد.

به گفته آقای لو وان لی - رئیس روستای شکوفه‌های هلو نها نیت - تاکنون، هوا برای مراقبت خانوارها، انجام مراحل جدا کردن برگ‌ها، آماده‌سازی برای مرحله رشد شکوفه‌ها و آماده‌سازی شکوفه‌های هلو برای پذیرایی از سال نو قمری ۲۰۲۵ مساعد ارزیابی شده است.

با ۱۲۶ خانوار که در زمینی به مساحت ۷.۵ هکتار درخت هلو پرورش می‌دهند، انتظار می‌رود در طول سال نو قمری ۲۰۲۵، این دهکده صنایع دستی حدود ۴۰،۰۰۰ درخت هلو از انواع مختلف را برای تأمین تقاضای بازار عرضه کند. برای دستیابی به این تعداد، هر خانواده پرورش‌دهنده هلو باید از ۱۰۰ تا ۲۰۰ درخت هلو مراقبت کند، برخی از خانوارهای خاص حتی بیش از ۱۰۰۰ درخت پرورش می‌دهند.

انتظار می‌رود در طول سال نو قمری ۲۰۲۵، روستای شکوفه‌های هلو نها نیت حدود ۴۰،۰۰۰ درخت هلو از انواع مختلف را به بازار عرضه کند.

یکی از بزرگترین چالش‌ها برای پرورش هلو، وابستگی آن به آب و هوا است. بنابراین، پرورش‌دهندگان هلو امیدوارند که از الان تا عید تت، آب و هوا برای شکوفا شدن به موقع گل‌ها مساعد باشد.

در روزهای پایانی سال، تصویر مردمی که با پشتکار از هر درخت هلو و هر شاخه هلو مراقبت می‌کنند، عشق آنها به این کار، به تت و به ارزش‌های سنتی سرزمین فو تو را نشان می‌دهد. در چنین فضایی، پرورش‌دهندگان هلو همیشه انتظار برداشت موفقی را دارند تا درختان هلو شکوفا شوند و در اولین روزهای بهار، شادی و امید را برای همه به ارمغان بیاورند.

بائو توآ

منبع: https://baophutho.vn/nguoi-dan-tat-bat-tuot-la-dao-chuan-bi-cho-vu-tet-nguyen-dan-2025-223991.htm