مردم یکدیگر را به خوردن برنج چسبناک با برنج سبز، نوشیدن قهوه تخم مرغ و لذت بردن از موهبت کامل پاییز در هانوی دعوت می‌کنند.

وقتی صحبت از برنج سبز می‌شود، عاشقان شعر اغلب بلافاصله مقاله «هدیه‌ای از برنج جوان: برنج سبز» را که از مجموعه « هانوی ۳۶ خیابان» (۱۹۴۳) نوشته تاچ لام گرفته شده است، به یاد می‌آورند. برنج سبز یک هدیه روزمره و روستایی است که سرشار از طعم سنتی است.

در روزهای آغازین ماه اکتبر، در هوای خنک و نور ملایم خورشید پاییزی هانوی، بسیاری از کاربران اینترنتی تصاویری از خوردن برنج چسبناک و نوشیدن قهوه تخم مرغی را به عنوان هدیه‌ای سبک برای روح منتشر کردند.

از یک فنجان قهوه تخم مرغی و مقداری برنج سبز معطر با نیلوفر آبی و نارگیل لذت ببرید و به آسمان پاییزی در هانوی خوشامد بگویید (عکس: TL)

مدت‌هاست که هر پاییز، در کافه‌های کوچک و زیبای نزدیک کلیسای بزرگ یا گوشه خیابان‌های آشنا، برنج سبز هانوی به بخش جدایی‌ناپذیری از منو تبدیل شده است. ترکیب برنج سبز - نماد پاییز هانوی - با لیوان‌های چای لیمو، چای کامکوات یا قهوه تخم‌مرغ... یک تجربه آشپزی منحصر به فرد، پر از سنت اما در عین حال پر از تازگی برای جوانان به ارمغان می‌آورد.

برنج چسبناک با برنج سبز از مواد اولیه ساده‌ای مانند برنج سبز، دانه‌های نیلوفر آبی، لوبیا سبز و نارگیل رنده شده پخته می‌شود. برنج چسبناک طعم ملایم و شیرینی از دانه‌های برنج سبز دارد که از برنج جوان با عطری متمایز تهیه می‌شود. طعم برنج سبز با طعم شیرین لوبیا سبز، دانه‌های نیلوفر آبی پخته شده و غنای نارگیل رنده شده مخلوط با شکر و چربی ترکیب می‌شود و جذابیتی مقاومت‌ناپذیر ایجاد می‌کند. این غذای زیبا به برجسته کردن زیبایی متنوع و منحصر به فرد غذاهای ویتنامی کمک می‌کند.

برنج چسبناک نارگیل و نیلوفر آبی هانوی باعث تحسین بسیاری از جوانان می‌شود (عکس: TL)

باید گفت که با هوای خنک و دلپذیری مانند این روزهای اخیر، خیلی مناسب است که زود از خواب بیدار شوید و از یک فنجان قهوه تخم مرغی و مقداری برنج سبز معطر هانوی با دوستان و اقوام لذت ببرید. استوری‌های زیادی در شبکه‌های اجتماعی منتشر شد و هزاران کاربر اینترنتی را به خود جذب کرد که به سرعت با دوستان خود تماس گرفتند تا عکس‌ها را ببینند و از آنها دعوت کنند تا "قرار ملاقات" بگذارند.

این مقالات پس از انتشار، سیل بی‌پایانی از نظرات را دریافت کردند: «برنج شور خیلی خوشمزه است، هوسش را کردم»؛ «خوشمزه به نظر می‌رسد!»؛ «خیلی خوشمزه و چشم‌نواز به نظر می‌رسد، می‌خواهید بفرستیدش؟»؛ «دلم هوس کرده. بهترین چیز زندگی‌ام خوردن برنج شور است»؛ «وای، خیلی دلم برای هانوی تنگ شده.»؛ «وای، خیلی وقت بود که قهوه تخم‌مرغ نخورده بودم، خیلی هوسش را کرده‌ام»؛ «خدای من. خیلی خوشمزه است»؛ «لطفا آدرس را به من بدهید»...

برنج چسبناک با برنج سبز، غذایی شیک است که به برجسته کردن زیبایی‌های متنوع و منحصر به فرد غذاهای ویتنامی کمک می‌کند. (عکس: TL)

با توجه به تجربه برخی از دوستداران غذا، قهوه تخم مرغ معروف و خوشمزه را می توان در برخی از آدرس ها یافت: کافه Giang در 39 Nguyen Huu Huan، Hoan Kiem District, Hanoi; کافه دین در 13 Dinh Tien Hoang، Hoan Kiem District، هانوی؛ کافه Pho Co در 11 Hang Gai، Hoan Kiem District، هانوی. کافه Tho در 117 Trieu Viet Vuong، Hai Ba Trung District، هانوی...

برای لذت بردن کامل از پاییز در هانوی، جوانان پس از خرید برنج چسبناک، به گوشه‌ای آشنا از یک کافی‌شاپ می‌روند، به آرامی می‌نشینند و از هر دانه برنج چسبناک با یک فنجان قهوه تخم‌مرغی غلیظ یا یک فنجان قهوه نقره‌ای معطر لذت می‌برند.

طعم غنی قهوه تخم مرغی نیز باعث می‌شود بسیاری از مردم عاشق آن شوند. (عکس: TL)

مشخص نیست از چه زمانی، قهوه تخم مرغی همراه با برنج سبز چسبناک به یک هدیه ویژه پاییزی در هانوی تبدیل شده است. با این حال، با استقبال از پاییز سرد هانوی، همراه با ترکیب برنج سبز چسبناک، قهوه تخم مرغی هدیه‌ای ایده‌آل برای بازدیدکنندگان از هانوی است. برنج سبز صبحانه و قهوه تخم مرغی دسری است که به شما کمک می‌کند بیدار و سرحال بمانید تا صحنه پاییزی را در ذهن خود ثبت کنید.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-nguoi-ru-nhau-an-xoi-com-uong-cafe-trung-thuong-thuc-tron-mon-qua-thu-ha-noi-172241014120935835.htm