تفاوت‌های منحصر به فرد بین خرمالوی بامبو و سایر خرمالوها را کشف کنید

این تفاوت نه تنها در ظاهر، بلکه در کاربردها و ارزش غذایی هر میوه نیز مشهود است و به مصرف‌کنندگان کمک می‌کند تا بر اساس ترجیحات و نیازهای خود انتخاب کنند.

خرمالوی پوست بامبو، یک خوراکی خوشمزه معروف، به طور گسترده در مناطق روستایی ویتنام کشت می‌شود. نام منحصر به فرد آن از پوست صاف و رنگ متمایزش که شبیه به «پوست بامبو» است، گرفته شده است که ظاهری چشمگیر و جذاب ایجاد می‌کند.

این میوه با شکل گرد، اندازه متوسط، پوست نازک و نرم و رنگ صورتی روشن، زیبایی ملایم و لطیفی دارد.

علاوه بر ظاهر چشم‌نوازش، گل رز بامبو با طعم شیرین، تازه اما نه تند خود، متخصصان را مجذوب خود می‌کند و برای کسانی که طعم ملایم و دلپذیر را ترجیح می‌دهند، بسیار مناسب است.

۱. تفاوت خرمالوی پوست بامبو با سایر خرمالوها

تفاوت بین خرمالوی پوست بامبویی و سایر انواع خرمالو در برخی ویژگی‌های برجسته مانند شکل، رنگ و طعم نهفته است.

رنگ و پوست

خرمالوهای پوست بامبو رنگی ملایم و زیبا با سایه صورتی کمرنگ دارند. انواع دیگر خرمالو مانند خرمالوی هلویی و خرمالوی قرمز رنگ‌های تیره‌تر و زنده‌تری دارند و باعث می‌شوند برجسته‌تر و چشم‌نوازتر به نظر برسند.

خرمالوهای قرمز یا زرد معمولاً پوست ضخیم‌تری دارند و گاهی اوقات لایه‌ای از کرک روی سطح میوه دارند. این موضوع از نظر ظاهری تفاوت آشکاری بین خرمالوی پوست بامبویی و سایر انواع خرمالو ایجاد می‌کند.

اندازه و شکل

خرمالوهای پوست بامبو میوه‌های کوچک و گردی دارند، در حالی که انواع دیگر خرمالو مانند خرمالوی قرمز اغلب میوه‌های بزرگتری دارند، شکل نامنظمی دارند و گاهی کمی صاف هستند. خرمالوهای پوست بامبو شکلی ملایم دارند، نه خیلی متظاهرانه، مناسب کسانی که عاشق سادگی و پیچیدگی هستند.

برعکس، گل‌های رز مانند گل رز هلویی و قرمز با اندازه بزرگ و شکل چشمگیرشان جذابیت بیشتری دارند.

گل رز بامبو

طعم

خرمالوی پوست بامبو طعمی سبک و گوارا دارد، نه خیلی شیرین. این در مقایسه با انواع دیگر خرمالو مانند خرمالوی قرمز و خرمالوی هلو که هنگام خوردن اغلب طعم شیرین قوی و گاهی کمی تند دارند، تفاوت بزرگی است. خرمالوی پوست بامبو طعم قوی ندارد اما ملایم است و برای کسانی که عاشق ظرافت و ملایمت هستند مناسب است.

در همین حال، سایر گونه‌های گل رز اغلب با طعم شیرین و غنی خود، تأثیر قوی‌تری می‌گذارند.

دانه‌ها و گوشت میوه

خرمالوی بامبو نسبت به سایر انواع خرمالو دانه‌های کمتری دارد. دانه‌های خرمالوی بامبو بسیار کوچک و نرم هستند و هنگام خوردن تقریباً بی‌اهمیت به نظر می‌رسند.

در مورد خرمالوهای قرمز یا زرد، دانه‌ها اغلب بزرگ هستند و اگر جدا نشوند، خوردن آنها می‌تواند ناخوشایند باشد.

خرمالوهای پوست بامبویی گوشت بسیار نرم و نازکی دارند که به آنها بافتی صاف می‌دهد. انواع دیگر، مانند خرمالوهای هلویی، گوشت ضخیم و کمی رشته‌ای دارند و وقتی کاملاً نرسیده باشند، می‌توانند کمی ترش باشند.

خرمالوی قرمز.

فصل و برداشت

فصل و روش برداشت خرمالو، به ویژه خرمالوی پوست بامبو، نقش مهمی در به دست آوردن کیفیت و طعم مطلوب محصول دارد.

خرمالوهای بامبو فصل بسیار کوتاهی دارند و معمولاً فقط حدود یک ماه طول می‌کشند. سایر خرمالوها معمولاً از مرداد تا آبان ماندگاری بیشتری دارند و همین امر باعث می‌شود که بیشتر در دسترس باشند.

خرمالوهای پوست بامبویی زمانی برداشت می‌شوند که میوه به بلوغ خاصی برسد (هنوز سبز و سفت است)، سپس به مدت ۲ تا ۳ روز به طور طبیعی (معمولاً وارونه) در انکوباتور قرار داده می‌شوند تا به تدریج برسند و گسی آنها از بین برود. در همین حال، خرمالوهای ترد/ترشی باید در آب آهک یا آب تمیز خیسانده شوند تا گسی آنها از بین برود. خرمالوهای قرمز را می‌توان زمانی که روی درخت نرم و رسیده هستند چید یا برای رسیدن در انکوباتور قرار داد.

چگونه لذت ببریم

لذت بردن از طعم خرمالوی پوست بامبو و انواع دیگر خرمالو خیلی پیچیده نیست، اما تجربه‌ای غنی را برای لذت‌برنده به ارمغان می‌آورد.

خرمالوی پوست بامبو: از وسط نصف کنید و با قاشق گوشت داخل آن را بیرون بیاورید تا از طعم شیرین، جویدنی و ترد آن کاملاً لذت ببرید.

خرمالو: پوست بگیرید و مستقیماً بخورید، لقمه‌هایتان ترد باشد.

خرمالوی قرمز: پوست آن را بکنید یا وقتی نرم شد، آن را گاز بزنید.

طلای رزگلد.

۲. تفاوت در ارزش غذایی و کاربردها

تفاوت در ارزش غذایی و کاربردهای خرمالوی پوست بامبو و سایر انواع خرمالو در ساختار، ترکیب غذایی و همچنین فوایدی است که هر نوع برای سلامت کاربر به ارمغان می‌آورد.

تغذیه

خرمالوی پوست بامبو حاوی مقدار زیادی ویتامین C، فیبر و مواد معدنی لازم برای بدن است. با این حال، از آنجا که خرمالوی پوست بامبو طعم شیرین‌تری دارد، میزان قند موجود در میوه خیلی زیاد نیست و برای کسانی که می‌خواهند رژیم غذایی خود را حفظ کنند یا وزن خود را کنترل کنند، مناسب است.

انواع دیگر خرمالو مانند خرمالو قرمز اغلب قند بیشتری دارند که به آنها طعم شیرین‌تری می‌دهد، اما در صورت مصرف بیش از حد می‌توانند باعث افزایش وزن نیز شوند.

گل رز بامبو

موارد استفاده

خرمالوی پوست بامبو نه تنها خوشمزه است، بلکه خاصیت خنک‌کنندگی بدن، خنک‌کنندگی کبد و زیبایی پوست را نیز دارد، برای افرادی که در آب و هوای گرم زندگی می‌کنند بسیار مناسب است. علاوه بر این، این میوه توانایی رفع تشنگی و کاهش گرمای بدن را نیز دارد.

گل رز قرمز و انواع دیگر آن بیشتر در دسرها استفاده می شود.

به طور خلاصه، خرمالوی پوست بامبو به دلیل ترکیبی از طعم و بافت، خرمالوی منحصر به فردی است، زمانی که بافت شیرین و جویدنی خرمالوی رسیده نرم را دارد اما بافت ترد مانند ژله در گوشت نزدیک به پوست دارد، همراه با ظاهر پوست سبز مشخصه در حالت نارس. کمیابی فصل کوتاه نیز عاملی است که ارزش و شکار این میوه خاص را در مقایسه با سایر انواع خرمالو با فصول طولانی‌تر و محبوب‌تر افزایش می‌دهد./.

(ویتنام+)

منبع: https://www.vietnamplus.vn/kham-pha-su-khac-biet-dac-sac-cua-hong-da-tre-voi-cac-loai-qua-hong-khac-post1068015.vnp