پیشگام در پرورش سیب کاستارد تایلندی در خاک شنی

آقای ترانگ تان تای در منطقه کائو نگانگ، استان ترا وین ، پیشگام پرورش سیب کاستارد تایلندی در خاک شنی به روش ارگانیک است و به حداکثر وزن نیم کیلوگرم برای هر میوه دست یافته است.

آقای ترانگ تان تای در منطقه کائو نگانگ، استان ترا وین، پیشگام پرورش سیب کاستارد تایلندی در خاک شنی به روش ارگانیک است و به حداکثر وزن نیم کیلوگرم برای هر میوه دست یافته است.

باغ سیب کاستارد تایلندی آقای ترانگ تان تای ۲۰ تن در هکتار محصول می‌دهد. عکس: هو تائو.

زمین‌های شنی در منطقه کائو نگانگ، استان ترا وین، به دلیل نگهداری کم آب و کمبود آب آبیاری در فصل خشک، از نظر تغذیه‌ای ضعیف هستند. بنابراین، کشاورزان اینجا فقط محصولات کوتاه‌مدت کشت می‌کنند.

حدود دو سال پیش، آقای ترانگ تان تای در دهکده فیو، بخش هیپ هوا، اولین کسی بود که گونه کاستارد اپل تایلندی را برای کاشت در زمینی به مساحت ۰.۱۴ هکتار با ۱۸۰ نهال اولیه به ارمغان آورد. به لطف مراقبت دقیق و تکنیک‌های کشت روشمند، باغ کاستارد اپل او سالانه دو محصول تولید می‌کند و به طور متوسط ​​۲۰ تن در هکتار محصول می‌دهد و به مقصدی برای کشاورزان محلی تبدیل شده است تا از تجربیات خود بیاموزند.

آقای تای گفت که قبلاً انواع مختلفی از سبزیجات مانند کدو حلوایی، کدو تنبل، خربزه تلخ و خیار را پرورش داده بود اما بازده اقتصادی بالایی نداشت. سپس او از طریق شبکه‌های اجتماعی شروع به یادگیری در مورد درختان میوه کرد و گونه سیب کاستارد تایلندی او را متقاعد کرد، بنابراین تصمیم گرفت کاشت آن را امتحان کند.

آقای تای گفت: «من در دونگ تاپ دیدم که درخت فقط ۱.۵ تا ۲ سال طول می‌کشد تا میوه بدهد. هر کاستارد اپل تا نیم کیلو وزن داشت، بنابراین به آنجا رفتم تا تکنیک را یاد بگیرم و بذر برای کاشت بخرم. قیمت هم مناسب بود، ۵۰۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر نهال، که از ریشه به بالا ۲ وجب ارتفاع داشت.»

با این حال، شروع کار او آسان نبود. در اولین فصل بارندگی، تقریباً نیمی از درختان باغ دچار سیل شدند، در حالی که درختان باقی مانده از رشد بازماندند.

به گفته آقای تای، اگرچه کاستارد اپل تایلندی در مورد خاک سخت‌گیر نیست، اما برای موفقیت در آن، پرورش‌دهنده باید پرشور و مسلط به تکنیک باشد. او دلسرد نشد و اطلاعات بیشتری در مورد ویژگی‌های این گیاه کسب کرد و متوجه شد که این گیاه، گیاهی است که آب را به خوبی تحمل نمی‌کند.

آقای تای با دقت میوه را می‌پوشاند تا مورد حمله آفات قرار نگیرد. عکس: هو تائو .

او با ساختن تپه‌ای حدود ۳۰ سانتی‌متر بلندتر از سطح باغ و کاشت مجدد درختان با فاصله ۳ متر از هم، ضمن ایجاد جوی‌های زهکشی برای جلوگیری از غرقاب شدن، باغ را بهبود بخشید. در طول فصل خشک، او چمن را رها می‌کند تا ریشه‌های درختان مرطوب بمانند و در طول فصل بارندگی باغ را تمیز می‌کند.

آقای تای گفت که در مقایسه با سایر سبزیجات، مراقبت از سیب کاستارد تایلندی بسیار کم‌زحمت‌تر است. او فقط باید یک سیستم آبیاری قطره‌ای نصب کند، شیر آبیاری را دو بار در روز باز کند و آب کافی برای رشد درخت فراهم کند. یک درخت سیب کاستارد ۱۶ ماهه می‌تواند طبق خواسته باغبان میوه بدهد.

آقای تای گفت: «برای اینکه درخت شکوفه بدهد، من با سفت کردن آب و هرس شاخه‌ها و برگ‌ها شروع می‌کنم تا به درخت کمک کنم مواد مغذی را روی ساقه اصلی متمرکز کند، سپس کود می‌دهم و آبیاری می‌کنم تا درخت را تحریک کنم. وقتی درخت شکوفه می‌دهد، مادگی گل نر را روی گل ماده می‌شکنم تا به گرده افشانی سریعتر درخت کمک کنم. کاستارد اپل تایلندی این مزیت را دارد که تقریباً ۱۰۰٪ میوه می‌دهد و به وزن ۰.۵ کیلوگرم در هر میوه می‌رسد. پرورش‌دهندگان باید شاخه‌ها را با میخ‌هایی نگه دارند تا از افتادن آنها جلوگیری شود.»

آقای تای فاش کرد که میانگین هزینه مواد لازم برای پرورش سیب کاستارد تایلندی حدود ۱.۵ میلیون دانگ ویتنامی برای هر هکتار زمین در سال است (۱ هکتار = ۱۰۰۰ متر مربع). به لطف روش بسته‌بندی میوه، او ۷۰ درصد از هزینه مواد شیمیایی را صرفه‌جویی می‌کند. در عین حال، او عمدتاً از کود گاوی برای کود استفاده می‌کند تا درختان همیشه سبز و پر از میوه باشند.

آقای تای خاطرنشان کرد: «در حال حاضر، برخی از خانوارها به جیره گاوهای خود نمک اضافه می‌کنند تا به رشد سریع‌تر آنها کمک کنند، اما اگر درختان را از این منبع کوددهی کنند، نتیجه معکوس خواهد داشت. بنابراین، من فقط از کود حیوانی محله برای کوددهی باغ سیب کاستارد استفاده می‌کنم. کود حیوانی در دوزهای معقول استفاده می‌شود، هر ساله حدود ۵ تا ۷ کیلوگرم به ازای هر درخت کود می‌دهم یا بسته به سن درخت و سبزی برگ‌ها مقدار آن را تنظیم می‌کنم. اگرچه کود حیوانی به آرامی عمل می‌کند، اما به درختان کمک می‌کند تا مدت طولانی‌تری سبز بمانند و در مقایسه با استفاده از کودهای شیمیایی حدود ۷۰ درصد در هزینه‌ها صرفه‌جویی می‌شود.»

امسال، باغ سیب کاستارد آقای تای حدود ۲ تن در هکتار محصول می‌دهد و میانگین قیمت فروش آن ۳۰،۰۰۰ تا ۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم است که درآمدی چندین برابر بیشتر از کشت سایر محصولات کشاورزی قبل از آن را به همراه دارد.

به گفته آقای تای، سیب‌های کاستارد تایلندی که در خاک شنی رشد می‌کنند بسیار مناسب هستند و میوه‌هایی با طعم شیرین، پوست نازک و آب کم تولید می‌کنند. با این حال، این محصول هنوز در این منطقه کاملاً جدید است، بنابراین او در حال همکاری با اتحادیه تعاونی استان است تا به تولید پایدار دست یابد.

باغ سیب کاستارد تایلندی آقای تای به صورت ارگانیک پرورش داده می‌شود و سیب‌های کاستارد به قیمت 30،000 تا 50،000 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم فروخته می‌شوند. عکس: هو تائو.

آقای تای گفت: «هر وقت درباره گونه جدیدی از درختان می‌شنوم، من و همسرم اغلب به استان‌های دلتای مکونگ سفر می‌کنیم تا آنها را یاد بگیریم و برای کاشت دوباره بیاوریم. در حال حاضر، علاوه بر باغ سیب کاستارد تایلندی، خانواده من درختان دیگری مانند سیب، آلو بنفش، آلو سبز، شربت و جک فروت بی‌دانه را نیز در زمینی به مساحت ۱ هکتار پرورش می‌دهند... من به آزمایش پرورش گونه‌های جدید، به ویژه به صورت ارگانیک، ادامه خواهم داد و اگر آن را مؤثر بیابم، آن را گسترش خواهم داد و مایلم این تکنیک را با مردم به اشتراک بگذارم.»

به گفته آقای ترانگ تونگ، معاون رئیس اداره کشت و حفاظت از گیاهان استان ترا وین، گونه سیب کاستارد تایلندی که با نام سیب کاستارد ملکه نیز شناخته می‌شود، در استان‌های دلتای مکونگ چیز جدیدی نیست. با این حال، در دهکده فیو، کمون هیپ هوا، آقای تای اولین کسی است که این گونه را به صورت ارگانیک پرورش داده است.

آقای تونگ گفت: «در ترا وین، هنوز هیچ بازار فروش ثابتی برای سیب‌های کاستارد تایلندی وجود ندارد و عمدتاً به مشتریان ارائه می‌شود تا برای سرگرمی به مردم بفروشند. در آینده، اگر تولید افزایش یابد، ما برای یافتن بازاری برای این محصول ارتباط برقرار خواهیم کرد و همزمان محصولات کم‌اثرتری را نیز خواهیم کاشت.»

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nguoi-tien-phong-trong-na-thai-tren-dat-giong-cat-d405372.html