پیشگام در پرورش سیب کاستارد تایلندی در خاک شنی.

در استان ترا وین، آقای ترانگ تان تای پیشگام پرورش ارگانیک سیب کاستارد تایلندی در خاک شنی است و به حداکثر وزن نیم کیلوگرم برای هر میوه دست یافته است.

در استان ترا وین، آقای ترانگ تان تای پیشگام پرورش ارگانیک سیب کاستارد تایلندی در خاک شنی است و به حداکثر وزن نیم کیلوگرم برای هر میوه دست یافته است.

باغ سیب کاستارد تایلندی ترانگ تان تای ۲۰ تن در هکتار محصول می‌دهد. عکس: هو تائو.

خاک شنی منطقه کائو نگانگ، استان ترا وین، به دلیل نگهداری کم آب و کمبود آب آبیاری در فصل خشک، از نظر مواد مغذی فقیر است. بنابراین، کشاورزان در اینجا فقط محصولات کوتاه مدت کشت می‌کنند.

حدود دو سال پیش، آقای ترانگ تان تای در دهکده فیو، بخش هیپ هوا، اولین کسی بود که گونه کاستارد اپل تایلندی را به مزرعه خود معرفی کرد و ۱۸۰ نهال را در زمینی به مساحت ۰.۱۴ هکتار کاشت. به لطف مراقبت دقیق و تکنیک‌های کشاورزی سیستماتیک، باغ کاستارد اپل او سالی دو بار میوه می‌دهد و به طور متوسط ​​۲۰ تن در هکتار محصول می‌دهد و به مقصدی برای کشاورزان محلی تبدیل شده است تا از تجربیات او بیاموزند.

آقای تای گفت که قبلاً انواع سبزیجات مانند کدو، کدو تنبل، خربزه تلخ و خیار را پرورش می‌داد، اما بازده اقتصادی بالایی نداشت. سپس او شروع به تحقیق در مورد درختان میوه در رسانه‌های اجتماعی کرد و گونه سیب کاستارد تایلندی او را متقاعد کرد، بنابراین تصمیم گرفت پرورش آن را امتحان کند.

آقای تای تعریف کرد: «متوجه شدم که در دونگ تاپ، درختان تنها پس از ۱.۵ تا ۲ سال کاشت، میوه می‌دهند. هر کاستارد اپل تا نیم کیلوگرم وزن دارد، بنابراین به آنجا رفتم تا تکنیک‌ها را یاد بگیرم و نهال‌هایی برای کاشت بخرم. قیمت هم مناسب بود، ۵۰۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر نهال، که از ریشه به بالا حدود دو وجب ارتفاع داشت.»

با این حال، شروع کار او به هیچ وجه آسان نبود. در اولین فصل بارندگی، تقریباً نیمی از درختان باغ غرق در آب شدند، در حالی که بقیه درختان رشد کوتاهی داشتند.

به گفته آقای تای، اگرچه سیب‌های کاستارد تایلندی در مورد خاک سخت‌گیر نیستند، اما کشت موفقیت‌آمیز آنها نیاز به اشتیاق و درک کامل از تکنیک‌ها دارد. او بدون هیچ گونه تردیدی، ویژگی‌های این گیاه را بیشتر بررسی کرد و متوجه شد که این گیاه تحمل آب زیاد را ندارد.

آقای تای با دقت میوه را پوشاند تا مورد حمله آفات قرار نگیرد. عکس: هو تائو .

او با ساختن تپه‌هایی حدود ۳۰ سانتی‌متر بالاتر از سطح باغ و کاشت مجدد درختان با فاصله ۳ متر از یکدیگر، باغ را بازسازی کرد و در عین حال برای جلوگیری از غرقاب شدن، جوی‌های زهکشی ایجاد کرد. در طول فصل خشک، او چمن را برای حفظ رطوبت در اطراف ریشه‌های درختان باقی گذاشت و در ماه‌های بارانی، تهویه مناسبی برای باغ فراهم کرد.

آقای تای اظهار داشت که در مقایسه با سایر سبزیجات، مراقبت از سیب کاستارد تایلندی به تلاش بسیار کمتری نیاز دارد. او فقط باید یک سیستم آبیاری قطره‌ای نصب کند و روزی دو بار شیر آب را باز کند تا آب کافی برای رشد درختان فراهم شود. یک درخت سیب کاستارد ۱۶ ماهه می‌تواند طبق خواسته صاحبش میوه بدهد.

آقای تای گفت: «برای تشویق به گلدهی، من با محدود کردن آب و هرس شاخه‌ها و برگ‌ها شروع می‌کنم تا به درخت کمک کنم مواد مغذی را روی تنه اصلی متمرکز کند. سپس برای تحریک گیاه، کود و آبیاری می‌کنم. وقتی درخت گل می‌دهد، پرچم‌های گل‌های نر را جدا می‌کنم و آنها را روی گل‌های ماده قرار می‌دهم تا به گرده افشانی سریع‌تر درخت کمک کنم. سیب‌های کاستارد تایلندی از مزیت نرخ تشکیل میوه تقریباً ۱۰۰٪ برخوردارند و به وزن ۰.۵ کیلوگرم در هر میوه می‌رسند. پرورش‌دهندگان باید از میخ‌هایی برای حمایت از شاخه‌ها استفاده کنند تا از افتادن آنها جلوگیری شود.»

آقای تای فاش کرد که میانگین هزینه مواد برای پرورش سیب کاستارد تایلندی حدود ۱.۵ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار در سال (۱ هکتار = ۱۰۰۰ متر مربع) است. به لطف استفاده از روش بسته‌بندی میوه، او ۷۰ درصد در مصرف آفت‌کش‌های شیمیایی صرفه‌جویی می‌کند. در عین حال، او عمدتاً از کود گاوی برای کوددهی استفاده می‌کند، بنابراین درختان همیشه سالم هستند و میوه‌های فراوانی می‌دهند.

آقای تای خاطرنشان کرد: «در حال حاضر، برخی از خانوارها میزان نمک موجود در خوراک گاوهای خود را افزایش می‌دهند تا به رشد سریع‌تر آنها کمک کنند، اما استفاده از این کود برای گیاهان نتیجه‌ی معکوس دارد. بنابراین، من فقط از کود حیوانی محله برای کوددهی باغ سیب کاستارد خود استفاده می‌کنم. کود در مقادیر مناسب استفاده می‌شود؛ هر سال حدود ۵ تا ۷ کیلوگرم برای هر درخت استفاده می‌کنم یا بسته به سن درخت و سبزی برگ‌های آن، مقدار آن را تنظیم می‌کنم. اگرچه کود حیوانی زمان بیشتری برای اثر کردن نیاز دارد، اما به درختان کمک می‌کند تا مدت بیشتری سبز بمانند و در مقایسه با استفاده از کودهای شیمیایی، حدود ۷۰ درصد در هزینه‌ها صرفه‌جویی می‌شود.»

امسال، انتظار می‌رود باغ سیب کاستارد آقای تای حدود ۲ تن در هکتار محصول بدهد و قیمت فروش آن به طور متوسط ​​۳۰،۰۰۰ تا ۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم باشد که درآمدی چندین برابر بیشتر از کشت محصولات قبلی او را به همراه خواهد داشت.

به گفته آقای تای، سیب‌های کاستارد تایلندی برای رشد در خاک شنی بسیار مناسب هستند و میوه‌هایی با طعم شیرین و طراوت‌بخش، پوست نازک و محتوای آب کم تولید می‌کنند. با این حال، این محصول هنوز در این منطقه نسبتاً جدید است، بنابراین او در حال ارتباط با اتحادیه تعاونی استانی است تا یک بازار پایدار برای آن پیدا کند.

باغ سیب کاستارد تایلندی آقای تای به صورت ارگانیک کشت می‌شود و سیب‌های کاستارد آن به قیمت 30،000 تا 50،000 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم به فروش می‌رسند. عکس: هو تائو.

آقای تای گفت: «هر وقت درباره گونه‌های جدید گیاهی می‌شنویم، من و همسرم به سراسر استان‌های دلتای مکونگ سفر می‌کنیم تا در مورد آنها اطلاعات کسب کنیم و آنها را برای کاشت آزمایشی برگردانیم. در حال حاضر، علاوه بر باغ سیب کاستارد تایلندی‌مان، خانواده‌ام درختان دیگری نیز در زمین یک هکتاری‌مان پرورش می‌دهند، مانند سیب، آلو بنفش، آلو سبز، درختان شربتی و جک فروت بی‌دانه... من به آزمایش با پرورش گونه‌های جدید گیاهی، به ویژه به صورت ارگانیک، ادامه خواهم داد و اگر مؤثر واقع شود، ما این تکنیک‌ها را گسترش داده و به راحتی با سایر کشاورزان به اشتراک خواهیم گذاشت.»

به گفته آقای ترانگ تونگ، معاون رئیس اداره تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان استان ترا وین، گونه سیب کاستارد تایلندی که با نام سیب کاستارد ملکه نیز شناخته می‌شود، در استان‌های دلتای مکونگ چیز جدیدی نیست. با این حال، در دهکده فیو، کمون هیپ هوا، آقای تای اولین کسی است که این گونه را به صورت ارگانیک کشت کرده است.

آقای تونگ گفت: «در ترا وین، هنوز بازار پایداری برای سیب‌های کاستارد تایلندی وجود ندارد؛ آنها عمدتاً در خدمت تاجرانی هستند که آنها را برای تفریح ​​به مردم می‌فروشند. در آینده، اگر تولید افزایش یابد، ما برای یافتن بازارهایی برای این محصول ارتباط برقرار خواهیم کرد و همزمان آنها را به عنوان جایگزینی برای سایر محصولات کم‌بازده‌تر خواهیم کاشت.»

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nguoi-tien-phong-trong-na-thai-บน-dat-giong-cat-d405372.html