چرا قیمت قهوه همچنان رو به افزایش است و این پدیده غیرمعمول در برداشت محصول ویتنام را «رمزگشایی» می‌کند؟

ویتنام، بزرگترین تولیدکننده روبوستا در جهان ، در اواسط فصل برداشت ۲۰۲۴-۲۰۲۵ قرار دارد و فعالیت‌های برداشت در بحبوحه آب و هوای مساعد در ارتفاعات مرکزی در حال انجام است، اما انتظار می‌رود میزان تولید در مقایسه با سال گذشته همچنان کاهش یابد.

قیمت قهوه امروز 27/11/2024

قیمت جهانی قهوه از ابتدای هفته به طور مداوم در حال افزایش بوده است، روبوستا از مرز ۵۰۰۰ دلار آمریکا عبور کرد و همچنان به آستانه ۵۲۰۰ دلار آمریکا نزدیک می‌شود. قیمت قهوه عربیکا در نیویورک به ۳۰۸.۸۵ سنت در هر پوند رسید.

قیمت قهوه داخلی نیز در جلسات اخیر به طور پیوسته افزایش یافته است و در حال حاضر در محدوده ۱۲۱۸۰۰ تا ۱۲۲۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم معامله می‌شود. این بهترین قیمت برای کشاورزان قهوه در طول فصل برداشت است.

کارشناسان می‌گویند سه دلیل برای افزایش مداوم قیمت قهوه در طول فصل برداشتِ بزرگترین عرضه‌کننده فراوان جهان وجود دارد. اول، نگرانی‌ها در مورد چشم‌انداز محصول در دو تأمین‌کننده اصلی، برزیل و ویتنام، همچنان از روند صعودی بازار حمایت می‌کند. مورد بعدی نگرانی در مورد افزایش هزینه‌های ورودی است و سوم این است که نرخ حمل و نقل در طول فصل اوج حمل و نقل در پایان سال بسیار بالا است. علاوه بر این، نگرانی‌ها در مورد وضعیت ژئوپلیتیکی جهانی باعث شده است که سفته‌بازان سرمایه خود را خارج کرده و به بورس‌های کالا روی آورند.

معامله‌گران گفتند که عرضه در حال کاهش است زیرا کشاورزان برزیلی به امید افزایش بیشتر قیمت‌ها، فروش خود را متوقف کرده‌اند، در حالی که مشکلات حمل و نقل و کمبود کانتینر، جریان محموله‌ها از بزرگترین تولیدکننده جهان را کند کرده است. به گزارش رویترز، نگرانی‌ها مبنی بر اینکه برداشت سال آینده برزیل می‌تواند کمتر از حد انتظار قبلی باشد، نیز در افزایش اخیر قیمت‌ها نقش داشته است.

در همین حال، در مورد آینده محصول، اگرچه باران‌های اخیر در برزیل به شکوفایی گل‌ها کمک کرده است، نگرانی‌هایی وجود دارد که گل‌ها ممکن است به شاخه‌ها نچسبند و این می‌تواند منجر به از دست رفتن تولید در فصل آینده شود. به گفته comunicaffe، وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) اخیراً پیش‌بینی خود را برای محصول برزیل در سال 2024-2025 به 66.4 میلیون کیسه کاهش داده است که 3.5 میلیون کیسه کمتر از پیش‌بینی قبلی است، اما همچنان نسبت به فصل قبل کمی افزایش یافته است .

در مبدأ صادرات در ویتنام، در ۱۵ روز اول نوامبر، ویتنام تنها ۲۰۹۳۳ تن قهوه صادر کرد که گردش مالی صادراتی آن بیش از ۱۲۱.۷۹ میلیون دلار آمریکا بود که در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته، از نظر حجم ۴۴.۸ درصد کاهش اما از نظر ارزش ۱.۸ درصد افزایش داشته است. معمولاً در سال‌های گذشته، حجم صادرات در ماه نوامبر با ورود کشاورزان به دوره اصلی برداشت، به تدریج افزایش می‌یافت. با این حال، داده‌های امسال نشان‌دهنده یک پدیده غیرمعمول بود: قیمت قهوه افزایش یافت اما میزان صادرات به شدت کاهش یافت.

نماینده انجمن قهوه و کاکائوی ویتنام (ویکوفا) در توضیح این موضوع گفت دلیل اصلی، قیمت بالای قهوه است که مانع از ایجاد تعادل قیمتی بین عرضه و تقاضا می‌شود. خریداران منتظر کاهش قیمت‌ها و فروشندگان منتظر افزایش قیمت‌ها بودند. دو طرف قیمت مشترکی برای انجام معامله پیدا نکرده‌اند، بنابراین بسیاری از معاملات متوقف شده است. بسیاری از بازرگانان حتی کالاهای خود را "نگهداری" می‌کنند و منتظرند تا قیمت قهوه قبل از عرضه به بازار افزایش یابد. خریداران بین‌المللی هنوز کالا انبار کرده‌اند، بنابراین عجله‌ای برای بستن سفارشات ندارند.

قیمت قهوه داخلی در 26 نوامبر در برخی از مناطق اصلی خرید، همچنان به شدت افزایش یافت و بین 800 تا 1000 دونگ ویتنام در هر کیلوگرم بود. (منبع: کیتکو)

طبق گزارش World & Vietnam ، در پایان جلسه معاملاتی در تاریخ 26 نوامبر، قیمت قهوه روبوستا در ICE Futures Europe London به افزایش شدید خود ادامه داد، سررسید تحویل ژانویه 2025 با 65 دلار افزایش به 5175 دلار در هر تن رسید. سررسید تحویل مارس 2025 با 78 دلار افزایش به 5114 دلار در هر تن رسید. میانگین حجم معاملات بالا بود.

قیمت قهوه عربیکا در بورس ICE Futures US نیویورک همچنان رو به افزایش بود، به طوری که قیمت تحویل در ماه مارس 2025 با 4.05 سنت افزایش، به 308.85 سنت در هر پوند رسید. در همین حال، قیمت تحویل در ماه مه 2025 با 4.05 سنت افزایش، به 306.30 سنت در هر پوند رسید. حجم معاملات بالا بود.

قیمت قهوه داخلی در ۲۶ نوامبر در برخی از مناطق اصلی خرید، به افزایش شدید ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم ادامه داد. واحد: دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم

قیمت متوسط	متوسط
نرخ ارز دلار آمریکا/دلار ویتنام	۲۵,۱۷۰	05
داک لاک	۱۲۱,۶۰۰	+ ۱۶۰۰
لام دونگ	۱۲۱۰۰۰	+ ۲۲۰۰
جیا لای	۱۲۱,۶۰۰	+ ۱۷۰۰
داک نونگ	۱۲۱,۹۰۰	+ ۱۹۰۰

(منبع: giacaphe.com)

در مورد چشم‌انداز تولید سایر تأمین‌کنندگان، وزارت کشاورزی ایالات متحده تخمین خود از تولید کلمبیا در سال‌های 2023-24 را بیش از نیم میلیون کیسه افزایش داده و به 12.76 میلیون کیسه رسانده است. همچنین در مورد محصول فعلی ابراز خوش‌بینی کرده و انتظار می‌رود تولید به نزدیک به 13 میلیون کیسه برسد.

پیش‌بینی می‌شود تولید در هند پایدار باشد و تخمین زده می‌شود که برای سال‌های 2023-2024 به کمی بیش از 6 میلیون کیسه برسد و امسال با اندکی افزایش به 6.2 میلیون کیسه برسد.

در همین حال، در اندونزی، وزارت کشاورزی ایالات متحده تخمین تولید خود را برای سال‌های ۲۰۲۳-۲۰۲۴ به ۷.۶۵ میلیون کیسه کاهش داد، اما انتظار می‌رود که این رقم در سال‌های ۲۰۲۴-۲۰۲۵ بهبود یافته و به ۱۰ میلیون کیسه افزایش یابد.

در جدیدترین تحول، روند به تعویق انداختن اجرای مقررات جنگل‌زدایی اتحادیه اروپا (EUDR) همچنان با موانع زیادی روبرو است. شورا و پارلمان اتحادیه اروپا پنجشنبه گذشته (۲۱ نوامبر) نتوانستند به توافقی برسند. دور بعدی مذاکرات برای ۳ دسامبر برنامه‌ریزی شده است. در صورت دستیابی به توافق، این تأخیر می‌تواند درست زمانی که قرار بود این مقررات در ۳۰ دسامبر به اجرا درآید، تصویب شود. در صورت شکست مذاکرات، مهلت اجرای قانون به تاریخ اصلی ۳۱ دسامبر ۲۰۲۴ باز خواهد گشت.

منبع: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-27112024-nguyen-nhan-gia-ca-phe-noi-dai-chuoi-ngay-tang-giai-ma-hien-tuong-khac-thuong-trong-vu-thu-harvest-cua-viet-nam-295243.html