غذاهایی که در سفر به مالزی باید امتحان کنید

غذاهای مالزی ترکیبی از فرهنگ‌های متنوع است، با این حال برخلاف هر کشور دیگری، ویژگی‌های منحصر به فرد خود را حفظ می‌کند. گردشگران هنگام بازدید از مالزی، قطعاً باید این غذاها را امتحان کنند.

لاکسا

اگر ویتنام فو دارد که «غذای ملی» آن محسوب می‌شود، مالزی آسام لاکسا - یک سوپ ماهی مخصوص - را دارد. در سال ۲۰۱۹، این غذای شگفت‌انگیز در فهرست ۵۰ غذای خوشمزه جهان از نظر CNN Travel در رتبه هفتم قرار گرفت.

آسام لاکسا، که ماده اصلی آن آبگوشتی است که از ماهی خال مخالی یا شاه‌ماهی تهیه می‌شود، طعمی ترش، تند و شیرین دارد. ترشی آن از آسام (تمبر هندی) ناشی می‌شود. شیرینی آن به وضوح از گوشت ماهی حس می‌شود، در حالی که تندی آن از زنجبیل و فلفل چیلی تازه ناشی می‌شود. یکی دیگر از مواد ضروری، لایفون (رشته برنجی)، رشته‌های ضخیم و جویدنی است که از آرد برنج و نشاسته تاپیوکا تهیه می‌شود. وقتی آبگوشت روی رشته برنج ریخته می‌شود، ماهی آب‌پز خرد شده، پیاز، فلفل چیلی، زنجبیل، آناناس، برگ نعناع، ​​بادام زمینی بو داده و سایر مواد اضافه می‌شوند و طعمی غنی و فراموش‌نشدنی ایجاد می‌کنند.