کشاورزان نگیا دان قارچ‌های صدفی سازگار با محیط زیست پرورش می‌دهند

کلیپ: تضمین کیفیت

با تمایل به توسعه اقتصاد خانواده و همچنین ایجاد شغل و افزایش درآمد برای مردم محلی، در سال 2021، آقای دونگ ون توان در دهکده هونگ تاپ، بخش نگیا لوک، منطقه نگیا دان، جسورانه 450 میلیون دانگ ویتنامی برای پرورش قارچ صدفی قرض گرفت. این اولین مدل پرورش قارچ در این بخش است. عکس: کوانگ آن

مواد اولیه اصلی برای پرورش قارچ، خاک اره و محصولات جانبی کشاورزی مانند برگ، تنه درختان، کاه... است که همگی سازگار با محیط زیست هستند، به خصوص بدون استفاده از آفت کش ها. عکس: کوانگ آن

مواد اولیه آسیاب شده و در کیسه‌های اسپان قرار داده می‌شوند. در حال حاضر، این عملیات به صورت دستی انجام می‌شود. انتظار می‌رود پس از خرید دستگاه بسته‌بندی اسپان و راه‌اندازی آن، ظرفیت بسته‌بندی اسپان قارچ افزایش یابد. عکس: Thu Huyen

کیسه‌های جنین به محل انکوباسیون منتقل می‌شوند که باید خنک، تمیز و با دقت پوشانده شود تا از هجوم قارچ‌ها جلوگیری شود. عکس: کوانگ آن

و خاک اره‌ای که برگردانده می‌شود باید با دقت نگهداری شود، کاملاً کپک نزند. با این حال، مشکل امروز پرورش‌دهندگان قارچ، قیمت بالای مواد اولیه است. اگر یک ماه پیش، قیمت خاک اره از ۴۵۰،۰۰۰ تا ۵۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر متر مکعب در نوسان بود، اکنون به ۶۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر متر مکعب افزایش یافته است، در حالی که قیمت فروش قارچ بدون تغییر باقی مانده است و باعث کاهش درآمد شده است. عکس: Thu Huyen

آقای توان گفت: فرآیند فنی پرورش قارچ صدفی دشوار نیست، و عمدتاً مستلزم آن است که پرورش‌دهندگان در اجرای تکنیک‌های صحیح از انتخاب بذر، مواد اولیه گرفته تا مراقبت و برداشت، دقیق و محتاط باشند. به طور خاص، کیسه‌های قارچ باید با فاصله ۱۰ تا ۱۵ سانتی‌متر از هم آویزان شوند تا وقتی قارچ‌ها بیرون می‌آیند، به یکدیگر برخورد نکنند و برداشت آنها آسان باشد. بین ردیف‌ها، مسیری به عرض ۴۰ سانتی‌متر برای پیاده‌روی و مراقبت ایجاد کنید. عکس: کوانگ آن

قارچ‌های صدفی پس از برداشت، با قیمت ۳۰،۰۰۰ تا ۴۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم به بازارهای عمده‌فروشی، فروشندگان و فروشگاه‌های مواد غذایی تمیز در استان وارد می‌شوند. میزان تولید ماهانه به ۲.۵ تا ۳ تن می‌رسد و پس از کسر هزینه‌های مواد اولیه، نیروی کار و... درآمدی معادل ۷۵ تا ۹۰ میلیون دونگ ویتنامی برای خانواده توآن به ارمغان می‌آورد. همچنین درآمد نسبتاً پایداری را به همراه دارد. عکس: کوانگ آن

آقای لای ون دونگ - رئیس کمیته مردمی کمون نگیا لوک گفت: این منطقه یک کمون کوهستانی است که حدود ۱۹ کیلومتر از مرکز منطقه نگیا دان فاصله دارد و زندگی مردم هنوز با مشکلات زیادی روبرو است، بنابراین، مدل‌های توسعه اقتصادی همیشه تشویق به تکرار می‌شوند. پرورش قارچ صدفی زمانی که خروجی و درآمد پایدار داشته باشد و برای مردم محلی شغل ایجاد کند، یک جهت پایدار است. مهمتر از همه، این یک مدل اقتصادی سبز است که از محصولات جانبی در تولید برای ایجاد محصولات پاک و سازگار با محیط زیست استفاده می‌کند. عکس: تو هوین

.

منبع: https://baonghean.vn/nong-dan-nghia-dan-trong-nam-bao-ngu-than-thien-voi-moi-truong-post289887.html