به کشاورزان قهوه باید بر این اساس پاداش داده شود.

(NLDO) – به گفته معاون نخست وزیر تران هونگ ها، تنها زمانی که کشاورزان مزایای مناسبی دریافت کنند، می‌توانیم در مورد یک صنعت قهوه واقعاً پایدار صحبت کنیم.

شامگاه دهم مارس، در میدان شماره ۱۰-۳، شهر بوآن ما توت، استان داک لک ، مراسم افتتاحیه نهمین جشنواره قهوه بوآن ما توت در سال ۲۰۲۵ برگزار شد.

جشنواره قهوه بوون ما توت رسماً افتتاح شد

خانم هوین تی چین هوا، معاون دبیر دائمی کمیته حزب استان و رئیس شورای مردمی استان داک لاک، در مراسم افتتاحیه گفت که جشنواره قهوه بوون ما توت یک رویداد برجسته اقتصادی و فرهنگی استان است. این جشنواره‌ای برای تجلیل از کشاورزان، تولیدکنندگان، فرآوری‌کنندگان، بازرگانان و واردکنندگان قهوه است.

این استان امیدوار است از طریق این جشنواره، سنت میهن‌پرستانه و هویت فرهنگی منحصر به فرد این منطقه را به دوستان داخلی و بین‌المللی معرفی کند و همزمان، پتانسیل توسعه گردشگری، ارتقای تجارت، سرمایه‌گذاری، واردات و صادرات، خدمات و ارزش، کیفیت و برند محصولات کشاورزی را ارتقا دهد.

خانم هوین تی چین هوا سخنرانی افتتاحیه جشنواره را ایراد کرد.

تران هونگ ها، معاون نخست وزیر، در مراسم افتتاحیه گفت قهوه یکی از محصولات کلیدی کشاورزی ویتنام است که حاصل کار مداوم نسل‌های متمادی بوده و به منبع امرار معاش میلیون‌ها کشاورز و ستون صادرات کشاورزی ملی تبدیل شده است.

بدین ترتیب، جایگاه ویتنام به عنوان یکی از صادرکنندگان پیشرو قهوه در جهان تثبیت می‌شود. داک لاک با خاک حاصلخیز و آب و هوای معتدل، سرزمین ایده‌آلی برای قهوه روبوستا با طعم غنی و منحصر به فرد است که دوستداران قهوه را در داخل و خارج از کشور مجذوب خود می‌کند.

معاون نخست وزیر، تران هونگ ها، در مراسم افتتاحیه نهمین جشنواره قهوه بوون ما توت سخنرانی کرد.

به گفته معاون نخست وزیر، در سال ۲۰۲۴، برای اولین بار، صادرات قهوه از ۵ میلیارد دلار آمریکا فراتر خواهد رفت و همچنان جایگاه خود را به عنوان دومین تأمین کننده بزرگ قهوه در جهان، پس از برزیل، تثبیت خواهد کرد. از این میان، داک لاک - "پایتخت" قهوه در ویتنام - حدود ۱۸ درصد از گردش مالی صادرات را به خود اختصاص می‌دهد. برند و نشان جغرافیایی معروف "قهوه بوون ما توئوت" در بیش از ۱۰۰ کشور و منطقه وجود دارد.

با این حال، صنعت قهوه ویتنام هنوز با چالش‌های عمده‌ای مانند موارد زیر روبرو است: نرخ پایین فرآوری عمیق؛ محصولات متنوع و مناسب سلیقه‌ها نیستند؛ فشار رقابتی و استانداردهای بازار به طور فزاینده‌ای بالا هستند. نمونه‌های بارز آن مقررات ضد جنگل‌زدایی اتحادیه اروپا؛ کاهش بهره‌وری به دلیل تغییرات اقلیمی است.

هزاران نفر از مردم و گردشگران در مراسم افتتاحیه شرکت کردند.

معاون نخست وزیر پیشنهاد کرد که برای غلبه بر چالش‌ها، بهبود کیفیت، برند و ارزش قهوه ویتنام و بهبود زندگی کشاورزان، در آینده وزارتخانه‌ها، شعب، مناطق دارای مناطق تولید قهوه در سراسر کشور، انجمن قهوه - کاکائو ویتنام، شرکت‌های تولید، فرآوری و تجارت قهوه باید یک دیدگاه استراتژیک مشترک را به اشتراک بگذارند، اقدامات را از نزدیک هماهنگ کنند و بر تعدادی از راه‌حل‌های کلیدی تمرکز کنند.

معاون نخست وزیر تران هونگ ها پیشنهاد داد وزارت کشاورزی و محیط زیست، به همراه ادارات محلی، مشاغل و انجمن‌ها، همچنان به بررسی برنامه‌ریزی و ساخت مناطق کشت قهوه با کیفیت بالا و انتشار کم گازهای گلخانه‌ای ادامه می‌دهد؛ و علم و فناوری پیشرفته را در تولید و فرآوری به کار می‌گیرد.

جشنواره قهوه بوون ما توئوت فرصتی برای تبلیغ برند و پیوند تجارت داخلی و بین‌المللی است.

سرمایه‌گذاری در تحقیق و توسعه گونه‌های قهوه مقاوم در برابر خشکسالی و آفات، ضمن به‌کارگیری فناوری کشاورزی هوشمند برای به حداقل رساندن اثرات زیست‌محیطی، ضروری است. سیاست‌ها و مشوق‌هایی برای ترویج مدل‌های کشاورزی چرخشی، استفاده مجدد از محصولات جانبی قهوه، صرفه‌جویی در مصرف آب، حفاظت از زمین و محیط زیست، سازگاری با تغییرات اقلیمی و به حداقل رساندن جنگل‌زدایی؛ تشویق به استفاده از فناوری پاک، کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای در طول فرآوری و غیره وجود دارد.

آموزش کشاورزان برای روی آوردن به مدل‌های تولید ارگانیک، هوشمند و پایدار مطابق با استانداردهای بین‌المللی. ایجاد یک زنجیره ارزش پایدار بر اساس ارتباطات برای ایجاد یک زنجیره تأمین پایدار، که به تثبیت قیمت‌ها و افزایش درآمد برای تولیدکنندگان قهوه کمک می‌کند. کشاورزانی که مستقیماً دانه‌های قهوه تولید می‌کنند، باید از توسعه صنعت قهوه ویتنام به طور مناسب بهره‌مند شوند. تنها زمانی که کشاورزان به طور مناسب بهره‌مند شوند، زمین محافظت شود و آب و هوا حفظ شود، می‌توانیم در مورد یک صنعت قهوه واقعاً پایدار صحبت کنیم.

جشنواره قهوه بوون ما توت تعداد زیادی از مردم را برای شرکت در آن جذب می‌کند.

تمرکز بر بهبود کیفیت و تنوع محصولات، با هدف تولید قهوه ویتنامی سازگار با محیط زیست. تشویق کسب و کارها به توسعه محصولات قهوه با طعم‌های خاص و متمایز که مطابق با استانداردهای بین‌المللی تأیید شده‌اند، محصولات قهوه تصفیه شده مانند قهوه فوری، قرص، برای پاسخگویی به روندهای مصرف مدرن.

تمرکز بر تبلیغ برند قهوه ویتنام، تمرکز بر گسترش بازارهای داخلی و بین‌المللی، معرفی محصولات قهوه ویتنامی در رویدادهای دیپلماتیک و مقاصد گردشگری معروف.

«قهوه نه تنها یک محصول کشاورزی و یک نوشیدنی است، بلکه منبع خلاقیت، یک ویژگی فرهنگی و توسعه آینده ارتفاعات مرکزی به طور کلی و استان داک لاک به طور خاص است. برند قهوه ویتنامی باید بر ساخت و توسعه متمرکز شود تا به یک برند ملی و در سطح جهانی تبدیل شود...» - معاون نخست وزیر، تران هونگ ها، تأکید کرد.

منبع: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-nong-dan-trong-ca-phe-phai-duoc-huong-loi-xung-dang-196250310222558017.htm