اگر ارزش محصولات کشاورزی ویتنام افزایش یابد، ده‌ها میلیارد دلار بیشتر درآمد کسب کنید

لونگ وان تو، معاون سابق وزیر صنعت و تجارت و رئیس انجمن مشاوران اطلاعات اقتصادی و تجاری ویتنام، در هفته محصولات کشاورزی ویتنام ۲۰۲۵ که توسط وزارت مدیریت و توسعه بازار داخلی ( وزارت صنعت و تجارت ) برگزار شد، ارزیابی کرد که ویتنام دارای بسیاری از محصولات کشاورزی است که در رتبه‌بندی جهانی قرار دارند، مانند: برنج زمانی جایزه اول جهان را دریافت کرد، قهوه رتبه دوم جهان را کسب کرد و فلفل نیز زمانی رتبه اول را داشت، بادام هندی هنوز رتبه اول را حفظ کرده است... علاوه بر این، محصولات دریایی زیادی وجود دارند که در رتبه‌بندی جهانی قرار گرفته‌اند.

آقای لونگ ون تو تأکید کرد: «ویتنام تمام شرایط لازم برای تبدیل شدن به آشپزخانه جهانی با انواع محصولات کشاورزی را دارد، به خصوص با توجه به رشد سریع صادرات کشاورزی در دوران اخیر.»

عنوان عکس — معاون سابق وزیر صنعت و تجارت، لونگ وان تو، در هفته محصولات کشاورزی ویتنام ۲۰۲۵ سخنرانی می‌کند.

آقای تو با اشاره به برنج به عنوان مثال گفت که ویتنام برنج خام صادر می‌کند، حتی اگر برنج باکیفیتی باشد، فقط ۶۰۰ دلار در هر تن ارزش دارد، اما اگر به آرد برنج تبدیل شود و به اروپا فروخته شود، قیمت آن می‌تواند ۳ تا ۴ برابر افزایش یابد. به همین ترتیب، بادام هندی نیز در صورت فرآوری می‌تواند ۳ تا ۴ برابر ارزش بیشتری داشته باشد.

«در مورد قهوه، اگر دانه‌های سبز قهوه را بفروشید، فقط ۴ تا ۵ دلار آمریکا به ازای هر کیلوگرم درآمد خواهید داشت، اما اگر آنها را به یک فنجان قهوه تبدیل کنید، می‌تواند تا ۲۰ برابر بیشتر از محصول خام ارزش داشته باشد. بنابراین، برای افزایش ارزش محصولات کشاورزی و در نتیجه بهبود درآمد و زندگی کشاورزان، باید به کیفیت توجه بیشتری داشته باشیم و در فرآیند تولید تا فرآوری و نگهداری سرمایه‌گذاری کنیم.» این گفته‌ی معاون سابق وزیر، لونگ ون تو، است.

علاوه بر این، توجه به ایجاد و تکمیل استانداردهای کالاهای ویتنامی، بهبود کیفیت محصولات کشاورزی، انجام فرآوری محصولات کشاورزی و یافتن بازارهای خوب ضروری است. در عین حال، ایجاد برندهای بزرگ ضروری است زیرا برند محصول، خود ۲۵٪ از ارزش کالاها را تشکیل می‌دهد...

از دیدگاه تجاری، آقای پاول لی، معاون رئیس گروه خرده‌فروشی مرکزی، اظهار داشت که مهمترین چیز برای هر محصول کشاورزی ویتنامی، ساختن داستانی بر اساس تاریخ و سنت‌های این کشور است. علاوه بر این، لازم است از خلاقیت و یادگیری، با یادگیری از داستان‌های گفته شده توسط کشاورزان، استفاده شود.

برای مثال، سنترال داستان سس ماهی ویتنامی را در سراسر جهان روایت می‌کند تا مردم بسیاری از کشورها بدانند که «بهترین سس ماهی باید در ویتنام و از ویتنام باشد». مردم ویتنام «رازهای» زیادی برای بهبود محصولات کشاورزی دارند، مانند روش‌های تخمیر، استفاده از خشک شدن باد در کوهستان... برای حفظ تمام اسانس دانه‌های قهوه، برای ساخت یک محصول قهوه روبوستا که بتواند با محصولات کلمبیا و برزیل رقابت کند...

آقای تران گیا لانگ، معاون مدیر اداره برنامه‌ریزی و دارایی (وزارت کشاورزی و محیط زیست) گفت که صادرات کشاورزی همچنان افزایش قابل توجهی را ثبت می‌کند. گردش مالی صادرات کشاورزی در ماه سپتامبر 6.35 میلیارد دلار تخمین زده شد که در مقایسه با سپتامبر 2024، 11.8 درصد افزایش یافته است و کل گردش مالی صادرات کشاورزی در 9 ماه اول سال 2025 را به 52.31 میلیارد دلار رساند که 14 درصد نسبت به مدت مشابه سال گذشته افزایش یافته است.
از این تعداد، ارزش صادرات محصولات کشاورزی به 28.51 میلیارد دلار رسید که 16.8 درصد افزایش یافته است؛ ارزش صادرات محصولات دامی به 447.5 میلیون دلار رسید که 18.6 درصد افزایش یافته است؛ ارزش صادرات محصولات آبزی به 8.12 میلیارد دلار رسید که 12.3 درصد افزایش یافته است؛ ارزش صادرات محصولات جنگلی به 13.41 میلیارد دلار رسید که 7.4 درصد افزایش یافته است.

به گفته نماینده وزارت کشاورزی و محیط زیست، در ماه‌های اخیر، اگرچه بخش کشاورزی با چالش‌های زیادی ناشی از بلایای طبیعی و بیماری‌های همه‌گیر مواجه بوده است، اما صادرات کشاورزی روند رشد بالایی را حفظ کرده است. ساختار بازار به طور مثبت تغییر کرده است. نتایج فوق به لطف توجه و هدایت منظم و دقیق دولت، نخست وزیر و مدیریت انعطاف‌پذیر وزارت کشاورزی و محیط زیست حاصل شده است. به ویژه مشارکت مقامات محلی در دو سطح، ابتکار عمل مشاغل و مردم...

نماینده وزارت کشاورزی و محیط زیست تأیید کرد که اگر میانگین نرخ رشد ارزش صادرات مانند ماه‌های گذشته حفظ شود، صادرات کشاورزی می‌تواند تا پایان سال ۲۰۲۵ به ۶۷ میلیارد دلار برسد. در شرایط مطلوب‌تر، این رقم می‌تواند به بیش از ۷۰ میلیارد دلار برسد.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-them-hang-chuc-ti-do-neu-nang-tam-gia-tri-nong-san-viet-20251026154332684.htm