محصولات کشاورزی به لطف جشنواره‌ها «افزایش» می‌یابند.

نخست وزیر فام مین چین در اوایل بهار سال اژدها ۲۰۲۴، از کشاورزان کمون دوک چین (منطقه کام گیانگ) در برداشت هویج برای صادرات بازدید، آنها را تشویق و به آنها ملحق می‌کند. عکس: تان چونگ

بال و پر دادن به محصولات کشاورزی برای رسیدن به بازار جهانی.

از هویج، پیاز و سیر گرفته تا محصولات ویژه‌ای مانند برنج ارگانیک و میگو، این محصولات توسط استان و بسیاری از مناطق محلی از طریق برگزاری جشنواره‌ها و رویدادها مورد تقدیر قرار گرفته‌اند.

روشی که های دونگ برای پیوند دادن محصولات کشاورزی با جشنواره‌ها به کار گرفته، خلاقانه و ماهرانه است، زیرا از زمان‌های قدیم، جشنواره‌ها همیشه فضایی پر جنب و جوش، فضایی تجربی جذاب و چشمگیر ایجاد کرده‌اند و به خصوص، هیچ محدودیتی در تعداد یا ترکیب شرکت‌کنندگان وجود ندارد. فضای سرزنده و شاد جشنواره‌های محصولات کشاورزی به طور گسترده از طریق مطبوعات، رسانه‌های اجتماعی و غیره پخش می‌شود. در نتیجه، محصولات کشاورزی های دونگ از نظر تصویر و ارزش به طور فزاینده‌ای ارتقا می‌یابند.

تصویر و ارزش هویج‌های کمون دوک چینه به طور فزاینده‌ای برای مشتریان شناخته می‌شود. عکس: تان چونگ

به گفته نگوین دوک توات، مدیر شرکت تعاونی خدمات کشاورزی دوک چین (منطقه کام گیانگ)، از سال ۲۰۲۲ تا به امروز، حجم صادرات هویج این کمون تقریباً به ۳۰ هزار تن در سال رسیده است که دو برابر میزان آن در سال ۲۰۲۱ و قبل از آن است. هر ساله حدود ۸۵ درصد از کل تولید هویج دوک چین به بازارهای بسیاری از کشورهای جهان، از جمله کره جنوبی، ژاپن، مالزی، لائوس، کامبوج، تایلند و چندین کشور در خاورمیانه صادر می‌شود.

آقای توات گفت: «در سال ۲۰۲۲، این استان اولین جشنواره هویج خود را برگزار کرد و متخصصان و مشاغل بسیاری از کشورهای جهان را برای بازدید، آشنایی و امضای قراردادهای مصرف به خود جذب کرد. این رویداد به محصول سنتی محلی ما کمک کرد تا به بازار جهانی راه یابد و ارزش آن افزایش یابد.» هویج که قبلاً فقط ۲۰۰۰ تا ۴۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته می‌شد، اکنون حداقل ۶۰۰۰ تا ۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به فروش می‌رسد.»

رفقا: وزیر کشاورزی و توسعه روستایی، له مین هوآن؛ دبیر کمیته حزبی استان های دونگ، تران دوک تانگ، به همراه مردم، در جشنواره برداشت پیاز و سیر کین مون ۲۰۲۴.

کین مون «پایتخت» کشت پیاز و سیر در کشور است. هر ساله، این شهر بیش از ۴۰۰۰ هکتار پیاز و سیر کشت می‌کند که در مجموع تقریباً ۱۰۰۰۰۰ تن محصول می‌دهد. در ژانویه ۲۰۲۴، این شهر اولین جشنواره برداشت پیاز و سیر خود را برگزار کرد.

نگوین ترونگ تونگ، رئیس اداره اقتصاد شهر کین مون، از ارزش‌هایی که این جشنواره به ارمغان آورد بسیار تحت تأثیر قرار گرفت. این جشنواره فضایی پر جنب و جوش و جذاب ایجاد کرد و به کشاورزان کمک کرد تا به محصولات کشاورزی محلی خود افتخار کنند، عشق بیشتری به سرزمین مادری خود پرورش دهند و آنها را برای ادامه رقابت در کار و تولید انگیزه دهد.

در این جشنواره، از طریق فعالیت‌های تبلیغاتی و امضای قراردادهای تجاری، ارزش پیاز و سیر کین مون افزایش یافته است. در بازار، پیاز خشک کین مون از 30،000 تا 40،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و سیر از 50،000 تا 70،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارد که دو برابر قیمت چند سال پیش است.

پس از جشنواره، بازار پیاز و سیر نیز تغییرات بسیار مثبتی را تجربه کرده است.

«

نه تنها در داخل کشور، بلکه صادرات برخی محصولات مانند پیاز و سیر خشک، شراب سیر و غیره به کشورهایی مانند چین و فرانسه نیز آغاز شده است.

نگوین ترونگ توونگ، رئیس بخش اقتصادی شهر کین مون

لیچی‌های تان ها اکنون به بسیاری از بازارهای پرتقاضا در سراسر جهان صادر می‌شوند. عکس: تان چونگ

دوره‌ای بود که لیچی - یکی از میوه‌های خاص استان های دونگ که به افتخار آن تبدیل شده است - تحت الشعاع لیچی‌های باک گیانگ قرار می‌گرفت. قیمت لیچی پایین، بازار داخلی محدود و بازاریابی در برخی کشورها دشوار بود. با این حال، اوضاع با برگزاری اولین جشنواره لیچی در سال ۲۰۱۸ تغییر کرد. این جشنواره «موج جدیدی» در تبلیغ این میوه خاص، چه از نظر تصویر و چه از نظر ارزش، ایجاد کرد.

پس از جشنواره، استان های دونگ شروع به سازماندهی مجدد مناطق تولید لیچی خود برای دستیابی به استانداردهای صادراتی کرد و با موفقیت بسیاری از مشاغل را برای مشارکت در مصرف محصول جذب کرد.

تا به امروز، این استان ۱۹۸ منطقه کشت لیچی برای صادرات دارد که عمدتاً در منطقه Thanh Ha قرار دارند. برای فصل لیچی ۲۰۲۴، های دونگ ۱۲۰ هکتار در ۱۲ منطقه کشت لیچی زودرس مطابق با استانداردهای GlobalGAP دارد که واجد شرایط صادرات به بازارهای سطح بالا هستند، که در مقایسه با فصل لیچی ۲۰۲۳، ۱ منطقه (۱۰ هکتار) افزایش یافته است. تولید لیچی در این ۱۲ منطقه به نزدیک به ۱۵۰۰ تن رسید که به بازارهای ژاپن، کره جنوبی، ایالات متحده، اروپا و سایر کشورها صادر شد.

تران ون کوان، نایب رئیس کمیته مردمی استان، به همراه مهمانان بین‌المللی، از غرفه‌های لیچی، پیاز و سیر در هفته ترویج تجارت و گردشگری استان های دونگ ۲۰۲۲ بازدید کردند. عکس: تان چونگ

سال ۲۰۲۴ سومین سالی است که منطقه تو کی جشنواره برنج ارگانیک و کرم خاکی (که قبلاً با نام جشنواره برنج ارگانیک و کرم خاکی شناخته می‌شد) را برگزار می‌کند.

آقای نگوین ون توان، مدیر شرکت سهامی کشاورزی نسل جدید (Tu Ky)، گفت که در دو سال 2023-2024، این شرکت به کشاورزان در کمون آن تان کمک کرد تا 110 تن برنج ارگانیک ST25 را با قیمت 65000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بفروشند، که دو برابر قیمت همان نوع برنج است که با استفاده از روش‌های سنتی کشاورزی متمرکز کشت می‌شود. آقای توان گفت: «از طریق این جشنواره، بسیاری از شرکای داخلی سفارش برنج ارگانیک دادند، اما حجم تولید فعلی هنوز پاسخگوی تقاضا نبوده است. این شرکت در حال آماده‌سازی برای گسترش منطقه کشت برنج ارگانیک به کمون کوانگ ترونگ با مساحتی حدود 30 هکتار است تا تولید و ارزش را افزایش دهد.»

استانداردسازی فرآیندهای تولید

مسابقه پخت ضیافتی از غذاهای ارگانیک، از ویژگی‌های جدید جشنواره برنج ارگانیک منطقه تو کو در سال ۲۰۲۴ است.

من یک بار فرصتی داشتم تا با وزیر کشاورزی و توسعه روستایی، له مین هوان، در چندین جشنواره محصولات کشاورزی در های دونگ صحبت کنم. وزیر از ابتکار استان در برگزاری این جشنواره‌های محصولات کشاورزی بسیار قدردانی کرد.

با این حال، مساحت اختصاص داده شده به تولید محصولات کشاورزی مطابق با استانداردهای صادراتی در این استان، در مقایسه با پتانسیل آن هنوز کم است. فصل برداشت محصولات کشاورزی کوتاه است و تعداد کمی از مراکز فرآوری و نگهداری محصولات کشاورزی در مقیاس بزرگ وجود دارد. وزیر لی مین هوآن پیشنهاد کرد که های دونگ علاوه بر ادامه گسترش مناطق تولیدی مطابق با استانداردهای صادراتی، باید بر جذب سرمایه‌گذاری قوی در فرآوری و نگهداری محصولات کشاورزی تمرکز کند. محصولات کشاورزی با ماندگاری بیشتر، با ایجاد محصولات نوآورانه و با کیفیت بالاتر، ارزش و جذابیت بازار آنها را افزایش می‌دهد.

مساحت اختصاص داده شده به تولید محصولات کشاورزی مطابق با استانداردهای صادراتی در استان های دونگ، در مقایسه با پتانسیل آن، هنوز ناچیز است. (عکس: MT)

نگو شوان نام، معاون رئیس مرکز ملی اطلاع‌رسانی و تحقیق در مورد اقدامات بهداشتی و بهداشت گیاهی (SPS) ویتنام، گفت: «تقاضا برای محصولات کشاورزی در این بازارها همچنان بسیار بالاست. محصولات کشاورزی های دونگ در صورت استانداردسازی فرآیندهای تولید خود مطابق با استانداردهای بین‌المللی، قطعاً می‌توانند سهم بازار صادرات خود را در سطح جهانی گسترش دهند.»

به گفته لونگ تی کیم، معاون مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی، برای دستیابی به این هدف، استان تولید متمرکز محصولات کشاورزی را در امتداد زنجیره ارزش، با گرایش به بازار، با استفاده از فناوری پیشرفته، کشاورزی ارگانیک و با هدف توسعه یک اقتصاد کشاورزی چند ارزشی توسعه خواهد داد.

تین مان

منبع: https://baohaiduong.vn/nong-san-cat-canh-nho-le-hoi-400275.html