«سس ماهی نام او» گواهی حفاظت از نشان جغرافیایی را دریافت کرد

نگوین تی آن تی، نایب رئیس کمیته مردمی شهر دانانگ، در سخنانی در این مراسم گفت که وظیفه «ثبت حفاظت، مدیریت و توسعه نشانه‌های جغرافیایی برای محصولات سس ماهی نام او شهر دانانگ» تحت برنامه ملی توسعه مالکیت معنوی توسط وزیر علوم و فناوری تصویب و از سال 2022 رسماً اجرا شده است.

پس از تقریباً ۲ سال اجرا، نشان جغرافیایی "Nam O" برای محصولات سس ماهی شهر دانانگ ، تحت تصمیم شماره ۴۳۷/QD-SHTT مورخ ۳ ژوئن ۲۰۲۴ دفتر ملی مالکیت معنوی، توسط دفتر ملی مالکیت معنوی، گواهی حفاظت دریافت کرده است. این اولین نشان جغرافیایی شهر دانانگ است.

مراسم دریافت گواهی حفاظت از نشان جغرافیایی "Nam O" برای محصولات سس ماهی شهر دا نانگ.

طبق داده‌های دفتر ملی مالکیت معنوی، ۱۲۵ نشان جغرافیایی در ویتنام برای انواع مختلف محصولات وجود دارد و نشان جغرافیایی «Nam O» برای محصولات سس ماهی یکی از سه نشان جغرافیایی برای محصولات سس ماهی در سراسر کشور است (از جمله سس ماهی Phu Quoc، سس ماهی Phan Thiet و سس ماهی Nam O).

خانم نگوین تی آن تی گفت: «نشان جغرافیایی «Nam Ô» برای محصولات سس ماهی حفاظت‌شده، مبنای قانونی مهمی برای تولیدکنندگان و مؤسسات تجاری سس ماهی سنتی Nam Ô خواهد بود تا اعتبار خود را افزایش دهند، بازار را توسعه دهند، از ارزش کیفیت و منشأ محصولات سس ماهی سنتی با سابقه صدها ساله محافظت کنند، رقابت‌پذیری را افزایش دهند و شرایطی را برای مصرف گسترده محصولات سس ماهی سنتی در بازار داخلی و صادرات ایجاد کنند.»

به گفته تران له هونگ، معاون مدیر اداره مالکیت معنوی وزارت علوم و فناوری، این اولین نشان جغرافیایی شهر دانانگ در بین ۱۳۹ نشان جغرافیایی حفاظت‌شده در ویتنام و سومین نشان جغرافیایی برای محصولات سس ماهی پس از «سس ماهی فو کوک» و «سس ماهی فان تیت» است. این دستاورد نشان‌دهنده توجه کمیته مردمی شهر، ادارات، شعب و تلاش‌های مشاغل و مردم در تمرکز بر توسعه و حفاظت از محصولات کشاورزی ، به‌ویژه محصولات تخصصی مرتبط با مزایای شرایط تولید، فرهنگ و سنت‌های محلی است. این مسیری مطابق با روند توسعه کشاورزی و روستایی در مناطق محلی است.

آقای تران لی هونگ گفت: «ما باید فرآیند مدیریت و کنترل نشانه‌های جغرافیایی را برای حفظ کیفیت و اعتبار محصول بهبود بخشیم. این یک گام مهم است که موفقیت یک نشانه جغرافیایی را تعیین می‌کند و نیازمند تلاش کل سیستم، از تولیدکنندگان گرفته تا مدیران، می‌باشد. امیدوارم کمیته مردمی منطقه لیِن چیئو، راه‌حل‌های همزمان و مؤثری را در زمینه سازماندهی تولید و سازماندهی کنترل کیفیت برای توسعه محصولات تخصصی محلی به طور کلی و نشانه جغرافیایی سس ماهی نام او به طور خاص، ایجاد کند.» وی افزود که در زمینه تجارت جهانی، حفاظت موفقیت‌آمیز از نشانه جغرافیایی سس ماهی نام او، ارزش آن را ارتقا می‌دهد، از مردم و مشاغل برای توسعه مؤثر و پایدار تولید و بازارها حمایت می‌کند و به تثبیت و بهبود زندگی مردم در منطقه جغرافیایی کمک می‌کند.

حرفه تولید سس ماهی نه تنها با هدف حفظ ارزش‌های سنتی و هویت فرهنگی ملت انجام می‌شود، بلکه به ارتقای فعالیت‌های اقتصادی و توسعه گردشگری نیز کمک می‌کند و باعث ایجاد انگیزه برای توسعه اجتماعی-اقتصادی محلی می‌شود.

مشخص است که طبق تصمیم شماره 2974/QD-BVHTTDL مورخ 27 آگوست 2019 وزیر فرهنگ، ورزش و گردشگری، تهیه سس ماهی به سبک ناملموس Nam O به عنوان میراث فرهنگی ملی ناملموس شناخته شده است.

نتایج پس از ۵ سال از زمانی که حرفه تولید سس ماهی به یک میراث فرهنگی ناملموس ملی تبدیل شد: ساخت و اجرای پروژه‌ها و طرح‌هایی برای حفظ و توسعه میراث؛ حمایت از تأسیسات تولید سس ماهی در روستاهای صنایع دستی برای تجهیز ماشین‌آلات و تجهیزات پیشرفته، سرمایه‌گذاری در ابزار، بسته‌بندی و برچسب‌ها؛ سازماندهی مشاوره و راهنمایی برای تعدادی از تأسیسات شرکت‌کننده در برنامه OCOP، دستیابی به گواهینامه HACCP؛ ایجاد زنجیره تأمین سس ماهی ایمن؛ ساخت ناوگانی از ۶ قایق با ظرفیت ۲۰ تا ۱۴۵ CV برای صید ماهی کولی به عنوان منبع مواد اولیه برای مردم روستاهای صنایع دستی جهت تولید سس ماهی؛ ساخت داستانی در مورد محصولات سنتی سس ماهی Nam O، حمایت از نقاشی دیواری‌های تزئینی که تاریخچه شکل‌گیری روستای Nam O را معرفی می‌کند...

همزمان، شهر و منطقه فعالیت‌های تبلیغاتی زیادی را نیز سازماندهی کرده‌اند، از جمله معرفی محصولات سس ماهی نام او به مشتریان داخل و خارج از شهر، حمایت از روستاییان برای شرکت در نمایشگاه‌ها و ارتباطات تجاری در منطقه و استان‌های همجوار. در کنار آن، ایجاد نقاط فروش، نمایش محصولات OCOP، کالاهای ویتنامی از جمله سس ماهی نام او در سوپرمارکت‌ها و بازار هان، بازار کان؛ اتصال مشاغل گردشگری به مصرف محصولات دهکده صنایع دستی، آوردن محصولات سس ماهی نام او به هتل‌ها و استراحتگاه‌های معروف شهر.

منبع: https://toquoc.vn/nuoc-mam-nam-o-don-nhan-van-bang-bao-ho-chi-dan-dia-ly-20240628094953173.htm