مقاله و عکس‌ها: هیو توآن
آقای نگوین بو لوک در دهکده راچ ترام، بخش بای تام، شهر فو کوک، استان کین جیانگ ، با بهره‌گیری از شرایط طبیعی محلی، خرچنگ‌های دریایی را در جعبه‌های پلاستیکی زیر سایبان جنگل‌های ساحلی پرورش داده است. این مدل، راندمان اقتصادی بسیار بالایی را به همراه دارد.
مردم در دهکده راچ ترام، بخش بای تام، شهر فو کوک، خرچنگ‌ها را در جعبه‌های پلاستیکی زیر سایبان جنگل‌های ساحلی پرورش می‌دهند.
آقای لوک گفت وقتی صحبت از خرچنگ دریایی می‌شود، مردم بلافاصله به کا مائو فکر می‌کنند. با این حال، در جزیره فو کوک، خرچنگ‌های دریایی نیز جزو غذاهای دریایی تازه و پرطرفدار هستند که مورد علاقه بسیاری از گردشگران قرار دارند. آقای لوک گفت: «خرچنگ‌های دریایی در فو کوک ویژگی‌های متمایزی مانند بدن سیاه، چنگال‌های قرمز و گوشت سفت و شیرین دارند. با این حال، خرچنگ‌های دریایی طبیعی در فو کوک به تدریج در حال کاهش هستند، بنابراین تصمیم گرفتم خرچنگ‌های دریایی را در جعبه‌های پلاستیکی پرورش دهم تا بازار را تامین کنم و به بهبود درآمد خانواده کمک کنم.»
به گفته آقای لاک، در ابتدا، او و همسرش پرورش بیش از صد خرچنگ را آزمایش کردند. پس از مدتی مراقبت، خرچنگ‌ها به خوبی رشد و نمو کردند، بنابراین او تعداد کل خرچنگ‌ها را به ۱۵۰۰ عدد افزایش داد و همزمان، قسمت بیرونی آن را با تور پوشاند تا حدود ۲۰۰۰ خرچنگ دیگر پرورش دهد. او از خرچنگ‌های در حال پوست‌اندازی مراقبت کرد تا به اندازه صفحه ساعت برسند، سپس آنها را در جعبه‌های پلاستیکی قرار داد تا به شکل فعلی پرورش دهند. آقای لاک برای پرورش موفقیت‌آمیز خرچنگ‌ها، از ساحل رودخانه نزدیک خانه‌اش که درختان حرا داشت استفاده کرد و آنها را با تور پوشاند. سپس، سینی‌های درختی بیشتری اضافه کرد، در هر جعبه پلاستیکی یک خرچنگ پرورش داد و دو بار در هفته به خرچنگ‌ها ماهی‌های کوچک داد. آقای لوک گفت: «پرورش خرچنگ‌های دریایی آسان است، اما بزرگترین مانع برای کسانی که این مدل را انجام می‌دهند، هزینه بالای سرمایه‌گذاری در انبارها و جعبه‌های پرورش است. با این حال، پس از اولین برداشت، کشاورزان می‌توانند سرمایه خود را پس بگیرند و جعبه‌های پرورش خرچنگ را می‌توان برای سال‌های زیادی استفاده کرد. خرچنگ‌هایی که به اندازه ۵-۶ خرچنگ در هر کیلوگرم پرورش داده می‌شوند، به قیمت ۳۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته می‌شوند؛ ۴ خرچنگ در هر کیلوگرم به قیمت ۴۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم و ۲-۳ خرچنگ در هر کیلوگرم به قیمت ۵۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم. پس از کسر ضرر و زیان، غذا... سود می‌تواند حدود ۶۰٪ باشد.»
از ابتدای سال ۲۰۲۳ تاکنون، آقای لاک پول بیشتری برای خرید جعبه‌های پلاستیکی برای پرورش حدود ۱۵۰۰ خرچنگ سرمایه‌گذاری کرده است. با مقدار فعلی، آقای لاک حدود ۵۰۰ خرچنگ دریایی تجاری را به بازار فروخته است، معامله‌گران برای خرید به خانه می‌آیند، بنابراین او نگران تولید نیست. آقای لاک گفت: «فقط باید عادات زندگی خرچنگ‌ها را درک کرد، برای یادگیری تکنیک‌های مراقبت بیشتر برای دستیابی به بهره‌وری بالا سخت تلاش کرد. من ۴۰۰۰ تا ۵۰۰۰ جعبه پلاستیکی دیگر برای گسترش این مدل سرمایه‌گذاری خواهم کرد. علاوه بر این، اگر مردم متفق‌القول باشند، می‌توانند برای ایجاد یک تعاونی یا گروهی از تعاونی‌های پرورش خرچنگ دریایی برای توسعه پایدار این مدل، دست به دست هم دهند.»
آقای نگوین ون کوان، معاون رئیس Rach Tram Hamlet، گفت: «در این منطقه، مدل پرورش خرچنگ‌های دریایی در جعبه‌های پلاستیکی زیر سایبان جنگل‌های ساحلی جدید اما مؤثر است. اگر این مدل تکرار شود، به بهبود اقتصاد بسیاری از خانواده‌ها کمک خواهد کرد و همزمان تأمین غذاهای دریایی برای گردشگری و ارتقای توسعه اقتصادی محلی را تضمین خواهد کرد.»
لینک منبع
نظر (0)