محصولات OCOP شرکت سهامی پالمانیا به طور فزایندهای جایگاه محکمی در بازار پیدا میکنند. عکس: DUC TOAN
با الهام از غذاهای محلی
با بهرهگیری از منابع فراوان شکر خرما - که از ویژگیهای خاص منطقه بای نوی است - بسیاری از مراکز تولیدی در کمون تری تن با جسارت در زمینه سرمایهگذاری و توسعه محصولات به سمت کالاهای باکیفیت بالا گام برداشتهاند. نمونه بارز آن خانم چائو نگوک دیو، یک زن خمر و مدیر کل شرکت سهامی پالمانیا واقع در هملت ۱، کمون تری تن است. او که کار خود را از یک صنعت سنتی آغاز کرد، رسماً شرکت خود را در ژوئن ۲۰۱۷ تأسیس کرد و به تدریج محصولات شکر خرما را به بازار عرضه کرد.
خانم دویو با به اشتراک گذاشتن سفر کارآفرینی خود گفت: «در ابتدا، ما فقط در مقیاس کوچک برای تأمین نیازهای محلی تولید میکردیم. وقتی متوجه شدم بازار در حال گسترش است، بر بهبود فرآیندها، تضمین بهداشت و ایمنی مواد غذایی و شرکت در برنامه OCOP تمرکز کردم. هدف حفظ طعم متمایز اما ارتقاء محصول برای رسیدن به بازار گستردهتر است.»
در فرآیند تولید، ماده اولیه شیره خرما به طور کامل و طبیعی و بدون استفاده از مواد شیمیایی یا افزودنی برداشت و فرآوری میشود. این یک عامل کلیدی در حفظ خلوص محصول و ایجاد اعتماد مصرفکننده است. نکته قابل توجه این است که در سال 2025، سه محصول - شربت غلیظ قند خرما، شربت دانهای قند خرما و شربت پودر قند خرما - به عنوان محصولات ملی 5 ستاره OCOP شناخته شدند که کیفیت و برند آنها را در بازار تأیید میکند. در حال حاضر، این مرکز تولیدی حدود 30 تن شربت غلیظ قند خرما در هر فصل تولید میکند که محصولات آن نه تنها در داخل استان مصرف میشود، بلکه به بسیاری از مناطق گسترش یافته و صادر نیز میشود. علاوه بر محصولات سنتی، خانم دوو همچنین طیف متنوعی از محصولات مانند: شهد گل نخل کنسرو شده، شربت قند خرما، رنگ خوراکی، سسهای غوطهور، شکر قندی، شربت دانهای قند خرما و شربت پودر قند خرما را نیز تحقیق و توسعه میدهد...
تأسیسات تولیدی خانم چائو نگوک دیو همچنین با حفظ اشتغال منظم برای ۱۵ کارگر، که عمدتاً از مردم خمر هستند، با درآمد متوسط حدود ۶۰ میلیون دونگ ویتنامی برای هر نفر در سال، به طور فعال در رفاه اجتماعی مشارکت میکند. این یک مدل تولیدی مرتبط با توسعه اقتصادی پایدار و حمایت از معیشت اقلیتهای قومی در منطقه محسوب میشود. خانم دیو افزود: «در آینده، ما به بهبود کیفیت محصول، تنوع بخشیدن به طرحها و تمرکز بر محصولات فرآوری شده عمیق از شیره خرما ادامه خواهیم داد. در عین حال، ما همکاری با کشاورزان را گسترش خواهیم داد، بازار را گسترش خواهیم داد، به ویژه از طریق تجارت الکترونیک و گردشگری تجربی، که به ترویج تخصصهای محلی کمک میکند.»
حمایت از کسب و کارهای OCOP
در حال حاضر، کمون تری تن دارای 6 محصول OCOP است که به 3 ستاره یا بالاتر دست یافتهاند که همگی از درخت نخل هستند. علاوه بر 3 محصول 5 ستاره OCOP (شیره غلیظ نخل، شیره پودر نخل و شیره دانهای نخل)، شرکت سهامی پالمانیا همچنین یک محصول شهد گل نخل دارد که به 3 ستاره OCOP دست یافته است. در کنار آن، شکر نخل شیرین ویلانا از شرکت تجاری ویلانا و شکر نخل نگوک تروک از شرکت تجاری لا نهو نگوک نیز به 3 ستاره OCOP دست یافتهاند.
به گفته چائو ووت تی، رئیس بخش اقتصادی کمون تری تن، برنامه OCOP تغییرات قابل توجهی در آگاهی و شیوههای تولیدکنندگان و مشاغل منطقه ایجاد کرده است. بسیاری از مؤسسات، از تولید خرد و پراکنده، با جسارت در ماشینآلات سرمایهگذاری کردهاند، فرآیندهای استاندارد را تدوین کردهاند، بر کیفیت و بستهبندی تمرکز کردهاند و برندهای محصول ایجاد کردهاند.
برنامه OCOP فراتر از افزایش ارزش کالاها، به کسبوکارها کمک میکند تا به طور مؤثرتری به بازارها دسترسی پیدا کنند، کانالهای توزیع را گسترش دهند و به تدریج در زنجیرههای تأمین و تجارت الکترونیک مشارکت کنند. این امر درآمد مردم را بهبود میبخشد و تفکر تولید و کسبوکار را از رویکردهای سنتی به رویکردهای حرفهایتر و پایدارتر تغییر میدهد. برنامه OCOP از طریق محصولاتی که عمیقاً ریشه در هویت محلی دارند، مسیری مؤثر برای توسعه اقتصادی روستایی در کمون تری تن میگشاید. حمایت دولت محلی و پویایی و خلاقیت کسبوکارها به افزایش ارزش محصولات کشاورزی و ایجاد معیشت پایدار برای مردم کمک کرده است.
برنامه OCOP سهم قابل توجهی در ارتقای پتانسیل و نقاط قوت این منطقه داشته است. آقای تی گفت: «این منطقه به طور فعال از کسب و کارها در تکمیل پروندهها، ارزیابی و طبقهبندی محصولات طبق مقررات حمایت میکند؛ در عین حال، آموزشهایی در زمینه مهارتهای تولید، برندسازی، طراحی بستهبندی و ارتقای تجارت ترتیب میدهد. از این طریق، کیفیت و ارزش محصولات OCOP به تدریج در حال بهبود است.»
دوک توآن
منبع: https://baoangiang.com.vn/ocop-tri-ton-don-bay-cho-kinh-te-nong-thon-a484826.html
نظر (0)