این بخش از گوشت خوک خوشمزه و مغذی است اما همه نمی‌توانند آن را بخورند.

دم خوک غذای محبوبی روی میز شام هر خانواده‌ای نیست، اما ماده‌ای است که می‌توان با آن غذاهای خوشمزه زیادی درست کرد و به پیشگیری و درمان مؤثر بیماری‌ها کمک کرد.

وقتی دم خوک می‌خورید، از عصاره استخوان‌ها، مغز استخوان، تاندون‌ها و پوست آن لذت می‌برید. طبق طب شرقی، دم و ستون فقرات حیوان طعم شیرین و شوری دارد و طبیعت آن سرد است.

این قسمت‌ها به تغذیه‌ی کلیه‌ها، مغز و مغز استخوان، تغذیه‌ی یین، تقویت طحال و معده، تقویت ستون فقرات و کمر کمک می‌کنند و همزمان به بهبود عملکرد پوست، رشد عضلات و پاکسازی رگ‌های خونی نیز کمک می‌کنند.

طبق گفته‌های علمی ، دم خوک حاوی ۲۶.۴٪ پروتئین، ۲۲.۷٪ چربی، ۴٪ گلوسید و بسیاری از مواد معدنی کمیاب مانند کلسیم، فسفر، آهن و ... است.

تحقیقات مدرن همچنین نشان می‌دهد که کلاژن اثرات ضد پیری و زیبایی پوست دارد.

علاوه بر این، غذاهای تهیه شده از دم خوک دارای اثر تجدید انرژی، تغذیه خون، پشتیبانی از نارسایی کلیه، ناتوانی جنسی، انزال زودرس، ...

4 غذای دارویی از دم خوک

عکس تصویرسازی

دم خوک پخته شده با لوبیا سیاه: حدود ۲۵۰ گرم دم خوک، ۳۰ گرم اوکومیا اولموئیدس، ۱۵ گرم لوبیا سیاه، ۳ عدد خرمای قرمز، تا زمانی که نرم شوند، پخته شده. این سوپ باعث تقویت کلیه، تقویت یانگ، مرطوب کردن روده‌ها و بهبود حرکات روده می‌شود. این سوپ برای کمبود کلیه، ناتوانی جنسی و یبوست مناسب است. علائم آن شامل ضعف کمر و زانو، ناتوانی جنسی، کاهش میل جنسی، انزال زودرس، ترشح بیش از حد اسپرم، تکرر ادرار و یبوست است.

دم خوک با پوست نارنگی: ۱۰۰ گرم دم خوک، ۱ تکه پوست نارنگی، ۱۰ عدد هسته هلو پوست کنده، ۱۰ عدد بادام زمینی، نمک، همه را در قابلمه بریزید تا بجوشد تا نرم شود، گرم میل کنید. موارد مصرف: تقویت طحال، تغذیه کلیه‌ها و مفید برای ذات‌الریه. درمان کمردرد، تکرر ادرار، خستگی، وزوز گوش، سرگیجه، انزال شبانه، ناباروری در زنان و درد معده.

دم خوک با ریشه رهمانیا خام: ۱۵۰ گرم دم خوک، ۳۰ گرم ریشه رهمانیا خام، ۱۰ گرم زنجبیل، ۲۰ گرم پیازچه، ادویه‌های کافی، روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شود، هنگام غذا خوردن پیازچه اضافه کنید. روزی یک بار همراه با غذا میل کنید. موارد مصرف: یین را تغذیه می‌کند، خون را خنک می‌کند، گرما را از بین می‌برد، سم‌زدایی می‌کند.

دم خوک دم کرده با گیاهان دارویی چینی: مواد تشکیل دهنده شامل دم خوک دم کرده با دانه کتان صحرایی، موریندا افیسینالیس، آنجلیکا سیننسیس، دانه نیلوفر آبی و دانه کوئیکس است. موارد مصرف: مغذی، تقویت گردش خون، درمان کمردرد و درد ستون فقرات.

چه کسانی نباید دم خوک بخورند؟

اگرچه این یک غذای خوشمزه است، بسیاری از مردم آن را دوست دارند، با این حال شما فقط باید هفته‌ای یک بار دم خوک بخورید، در مصرف آن زیاده‌روی نکنید.

تقریباً همه می‌توانند دم خوک بخورند، به جز افرادی که فشار خون بالا، بیماری قلبی و چاقی دارند که باید تا حد امکان کمتر از آن استفاده کنند. زیرا لایه چربی موجود در دم خوک حاوی مقدار زیادی کلسترول است که می‌تواند بیماری را بدتر کند.

اگر از دم خوک برای درمان بیماری‌ها استفاده می‌کنید، بسته به مزاج و وضعیت جسمی هر فرد، دارو دیر یا زود اثرات خود را نشان خواهد داد. بنابراین، از این داروها سوء استفاده نکنید، اما برای دستیابی به بهترین نتیجه، دوز تجویز شده توسط پزشک را دنبال کنید.

منبع: https://www.baogiaothong.vn/phan-thit-lon-nay-rat-ngon-va-bo-duong-nhung-khong-phai-ai-an-cung-tot-19224092413180514.htm