کشف یک اثر منحصر به فرد پنیر

پنیر نه تنها خوشمزه است، بلکه می‌تواند برای سلامتی شما نیز معجزه کند. دانشمندان اخیراً یک اثر منحصر به فرد پنیر را کشف کرده‌اند.

تحقیقاتی که اخیراً در مجله پزشکی Sleep Medicine منتشر شده است، راهی برای "درمان" یک بیماری خطرناک شبانه با استفاده از پنیر پیدا کرده است.

دکتر دنیل بارون، متخصص خواب در مرکز پزشکی ویل کورنل، توضیح می‌دهد که آپنه خواب بسیار شایع است، وضعیتی که در آن افراد در طول شب به طور مکرر دچار قطع تنفس می‌شوند. دوره‌های مکرر این بیماری می‌تواند منجر به کمبود خواب شود. خواب منقطع فشار خون و ضربان قلب را افزایش می‌دهد. این امر در نهایت می‌تواند منجر به بیماری قلبی، سکته مغزی، دیابت و افزایش وزن شود.

خوردن پنیر خطر ابتلا به آپنه خواب را تا ۲۸ درصد کاهش می‌دهد.

برای بررسی رابطه بین مصرف پنیر و خطر آپنه خواب، محققان داده‌های ۴۰۰۰۰۰ شرکت‌کننده از Biobank انگلستان و Biobank فنلاندی FinnGen را تجزیه و تحلیل کردند.

طبق گزارش سایت خبری سلامت Verywell Health، نتایج نشان داد که خوردن پنیر خطر ابتلا به آپنه خواب را تا ۲۸ درصد کاهش می‌دهد.

این تیم همچنین ۴۴ نشانگر زیستی مرتبط با خطر آپنه خواب را بررسی کرد و دریافت که پنیر می‌تواند مستقیماً بر شش مورد از آنها، از جمله فشار خون دیاستولیک، تأثیر بگذارد.

محققان می‌گویند مواد مغذی ضروری موجود در پنیر ممکن است بر برخی از نشانگرهای بدن مرتبط با آپنه خواب تأثیر مثبت بگذارد.

آپنه خواب منظم باعث کمبود خواب در بدن می‌شود. خواب منقطع فشار خون و ضربان قلب را افزایش می‌دهد. با گذشت زمان، این می‌تواند منجر به بیماری قلبی، سکته مغزی، دیابت و افزایش وزن شود.

دکتر دانیلا مارچتی، روانشناس بالینی متخصص در طب خواب رفتاری که در ایالات متحده کار می‌کند، گفت: مطالعات قبلی نشان داده‌اند که مصرف پنیر به کاهش فشار خون بالا، که یک عامل خطر شناخته شده برای آپنه خواب است، نیز کمک می‌کند. مطالعات کوچک دیگری نیز نشان داده‌اند که مصرف پنیر به افزایش سطح تستوسترون کمک می‌کند، که یک اقدام پیشگیرانه بالقوه برای آپنه خواب است.

پنیر باید در حد اعتدال مصرف شود.

دکتر مارچتی گفت، این یافته‌ها خواص تغذیه‌ای منحصر به فرد پنیر را برجسته می‌کند. پنیر می‌تواند منبع غنی از مواد مغذی ضروری، از جمله پروتئین با کیفیت بالا، کلسیم، اسیدهای چرب و سایر ویتامین‌هایی باشد که از سلامت کلی بدن پشتیبانی می‌کنند.

اما دکتر بارون می‌گوید نکته عجیب این است که پنیر، که کالری بالایی دارد، اغلب منجر به افزایش وزن می‌شود و اضافه وزن یک عامل خطر برای آپنه خواب است.

بنابراین، طبق گفته Verywell Health، دکتر بارون برای بهترین نتایج در درمان آپنه خواب، مصرف پنیر را در حد اعتدال توصیه می‌کند.

دکتر بارون همچنین بر لزوم تحقیقات بیشتر تأکید کرد.

منبع: https://thanhnien.vn/phat-hien-mot-tac-dung-doc-dao-cua-pho-mai-185250120084112785.htm