این کارگاه با مشارکت دانشمندان، صاحبان مشاغل و نمایندگان دولت محلی، زمینه‌های توسعه پایدار درختان چای باستانی شان تویئت - یک محصول کشاورزی معمول در ارتفاعات کمون وان چان - را فراهم کرد.
مجله کشاورزی و محیط زیست با همکاری کمیته مردمی کمون ون چان کارگاه آموزشی «توسعه و ارتقای ارزش چای شان تویه» را برگزار کرد. عکس: تان نگا.
چای Suoi Giang Shan Tuyet از دیرباز به عنوان میراث طبیعی و فرهنگی منحصر به فرد جامعه مونگ در نظر گرفته شده است. Suoi Giang با بیش از 40،000 درخت چای باستانی با قدمتی از 100 تا 500 سال که در زمینی به مساحت تقریباً 400 هکتار از جنگل طبیعی در ارتفاع حدود 1400 متر پراکنده شده‌اند، در حال حاضر یکی از مناطق چای باستانی نادر باقی مانده در ویتنام است. این درختان چای باستانی نه تنها از اهمیت اکولوژیکی برخوردارند، بلکه نقش مهمی در توسعه اقتصادی محلی نیز ایفا می‌کنند و به منبع اصلی معیشت هزاران خانوار در ارتفاعات تبدیل شده‌اند.
به گفته آقای نگوین هو لوک، رئیس کمیته مردمی کمون وان چان، درختان چای شان تویت با جذب بسیاری از مشاغل و تعاونی‌ها برای سرمایه‌گذاری در مسیری مدرن، به طور فزاینده‌ای ارزش برند خود را تأیید می‌کنند. به طور خاص، تعاونی سوئی جیانگ نمونه بارزی از این نوع است که با سرمایه گذاری بیش از 2 میلیارد دونگ ویتنامی برای ساخت کارخانه، ظرفیت فرآوری را به 2 تن چای تازه در روز افزایش می‌دهد. این مدل نه تنها درآمد حدود 2.2 میلیارد دونگ ویتنامی در سال و سود بیش از 350 میلیون دونگ ویتنامی را به همراه دارد، بلکه مشاغل پایداری را برای مردم محلی با درآمد متوسط 6 میلیون دونگ ویتنامی در ماه ایجاد می‌کند.
در این کارگاه، کارشناسان ارزیابی کردند که چای شان تویئت نه تنها یک محصول کشاورزی ساده است، بلکه نقشی پل‌زننده در توسعه گردشگری و حفظ فرهنگ بومی نیز ایفا می‌کند. عکس: تان نگا.
به طور خاص، چای Suoi Giang Shan Tuyet دارای نشان جغرافیایی "Suoi Giang - Van Chan" شده است که مزیتی در افزایش رقابت‌پذیری و گسترش بازار مصرف ایجاد می‌کند. برای افزایش شفافیت و تأیید ارزش برند، شرکت تعاونی Suoi Giang همچنین یک سیستم کد QR را برای ردیابی منشأ هر گروه از درختان چای باستانی، که بر اساس سن از ۱۰۰ تا بیش از ۵۰۰ سال طبقه‌بندی شده‌اند، مستقر کرده است.
در این کارگاه، کارشناسان ارزیابی کردند که چای شان تویئت نه تنها یک محصول کشاورزی ساده است، بلکه نقشی پل‌زننده در توسعه گردشگری و حفظ فرهنگ بومی نیز ایفا می‌کند. کمون وان چان، استان لائو کای، چای شان تویئت را به عنوان یکی از سه محور توسعه اجتماعی-اقتصادی محلی، با جهت‌گیری پیوند کشاورزی ارگانیک، گردشگری زیست‌محیطی و حفظ هویت فرهنگی ملی، معرفی کرد.
توسعه خطوط تولید محصولاتی مانند چای سفید، چای سیاه، چای زرد و چای یشم با نام تجاری «دراگون تی سوئی گیانگ» به عنوان یک مسیر استراتژیک در افزایش ارزش چای شان توییت در نظر گرفته می‌شود. این محصولات از منابع چای باستانی با استفاده از فناوری مدرن فرآوری می‌شوند اما همچنان طعم سنتی خود را حفظ می‌کنند و برای مصرف داخلی و صادرات مناسب هستند.
این کارگاه فرصتی برای ارتباط دولت، کسب و کارها و جامعه چای‌دوست است و به گسترش ارزش فرهنگی منحصر به فرد چای شان تویه کمک می‌کند. عکس: Thanh Nga.
نمایندگان سازمان‌های مدیریتی و کسب‌وکارها بر لزوم ارتقای تجارت و ایجاد یک زنجیره ارزش بسته از حوزه‌های مواد خام تا محصولات نهایی مصرفی تأکید کردند. در عین حال، کاربرد علم و فناوری، تحول دیجیتال و استانداردسازی فرآیندهای تولید به عنوان عوامل کلیدی برای ارتقای جایگاه چای Suoi Giang Shan Tuyet در بازار بین‌المللی شناسایی شدند.
چای شان تویئت نقش مهمی در کاهش فقر و توسعه پایدار در مناطق کوهستانی دارد. در حال حاضر، بیش از ۹۰ درصد از خانوارها در سوئی گیانگ در کاشت و برداشت درختان چای باستانی مشارکت دارند. اعمال استانداردهای ارگانیک و برنامه OCOP به بسیاری از خانوارها کمک کرده است تا درآمد و کیفیت زندگی خود را بهبود بخشند.
این کارگاه فرصتی برای ارتباط دولت، کسب‌وکارها و جامعه‌ی چای‌دوست است و به گسترش ارزش فرهنگی منحصر به فرد چای شان تویه کمک می‌کند. بدین ترتیب، چای باستانی سوئی گیانگ نه تنها یک محصول معمولی از ارتفاعات است، بلکه به تدریج جایگاه خود را در نقشه‌ی محصولات ویژه‌ی ویتنامی تثبیت می‌کند و آماده است تا با هویت منحصر به فرد خود، بازار بین‌المللی را فتح کند.
منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/phat-trien-tra-shan-tuyet-suoi-giang-thanh-san-pham-chu-luc-dia-phuong-d785743.html
نظر (0)