فو ویتنامی در بین 20 غذای برتر جهان رتبه دوم را کسب کرد

وب‌سایت مسافرتی شرکت رسانه‌ای آمریکایی CNN اخیراً فو ویتنامی را در رتبه دوم فهرست 20 غذای خوشمزه جهان قرار داده است.

فو معمولاً موادی مانند گوشت گاو یا مرغ به همراه رشته فرنگی سفید صاف و جویدنی دارد. آبگوشت فو به همراه استخوان‌ها به مدت چندین ساعت به همراه برخی گیاهان دارویی مانند دارچین، بادیان ختایی و هل پخته می‌شود و طعم معطر فوق‌العاده و خاصی ایجاد می‌کند. هنگام خوردن، اغلب با پیازچه، گیاهان معطر، لیمو، فلفل چیلی، سرکه، نان تست سرخ شده و ... بسته به ذائقه سرو می‌شود.

فوی ویتنامی در سراسر جهان یافت می‌شود و مورد علاقه بسیاری از گردشگران است. (منبع: مرکز اطلاعات گردشگری )

آندره نگوین، نویسنده کتاب «آشپزی فو» می‌نویسد: «فو یکی از محبوب‌ترین غذاهای ویتنامی در خارج از کشور و همچنین شناخته‌شده‌ترین غذای ویتنامی است.»

در حال حاضر، فو گوشت گاو هنوز هم محبوب‌ترین و پرطرفدارترین نوع آن در ویتنام است و گزینه‌های مختلفی مانند: گوشت نیم‌پز، گوشت چرخ‌کرده، گوشت نیم‌پز، همراه با تاندون و... دارد.

علاوه بر این، فو مرغ، فو گیاهی و... وجود دارد که مطابق با نیازها و سلیقه مشتریان تهیه می‌شود.

فو ویتنامی در سراسر جهان موجود است و مورد علاقه بسیاری از مشتریان است. فو حتی در فرهنگ لغت کمبریج به عنوان اسم ذکر شده است که نشان دهنده محبوبیت این غذای اصیل ویتنامی است.

علاوه بر فو، سوپ‌های دیگری نیز در این لیست وجود دارند، مانند: سوپ بانگا تهیه شده از میوه نخل، ماهی خشک یا گوشت گاو (نیجریه)، سوپ چغندر قرمز برشت (روسیه)، سوپ غذاهای دریایی بویاباسه (فرانسه)، سوپ سبزیجات کالدو ورده (پرتغال)، سوپ سبزیجات و گوشت چوربا فریک (الجزایر، لیبی، تونس)، سوپ میگوی خامه‌ای چوپه د کامارونس (پرو)، سوپ گوجه فرنگی سرد گاسپاچو (اسپانیا)...

منبع: https://baoquocte.vn/pho-viet-nam-xep-thu-2-trong-20-mon-nuoc-ngon-nhat-the-gioi-257422.html