خبرنگار مقیم و جشن تت ویتنامی در سرزمین اهرام

کار در تعطیلات تت در یک سرزمین خارجی

نگوین تونگ، روزنامه‌نگار، در طول ۵ سال کار در قاهره، پایتخت مصر به عنوان خبرنگار مقیم برای VNA، به دلیل تفاوت‌های فرهنگی، زبانی و سختی‌های سرزمین اهرام، با مشکلاتی نیز در کارش مواجه شد.

آقای تونگ اظهار داشت که مانند فعالیت‌های روزنامه‌نگاری در ویتنام، در مناسبت‌های مهمی مانند سال نو قمری، خبرنگاران باید متن و محتوا را خیلی زود آماده کنند. بنابراین، عید تت برای خبرنگاران اینجا زودتر از حد معمول فرا می‌رسد اما سریع‌تر هم می‌گذرد. زیرا درست پس از شب سال نو، زمانی که بسیاری از مردم هنوز از حال و هوای روز اول تت لذت می‌برند، آقای نگوین تونگ یک روز کاری مانند هر روز دیگر در مصر را آغاز کرد.

باغ دائمی و تت در زمین هرم، شکل 1 — خبرنگار مقیم در حال کار در طول بهار کوی مائو ۲۰۲۳.

«برخلاف همکاران در ویتنام، خبرنگارانی که در خارج از کشور کار می‌کنند، مفهوم حضور در طول عید تت را ندارند، زیرا کار دائماً در حال تغییر است. به عنوان مثال، در طول تعطیلات تت ۲۰۲۳، برنامه تت محلی با فعالیت‌های سنتی خیلی زود در دفتر مرکزی سفارت در قاهره برگزار شد. اما پس از آن، زمانی که همه هنوز از فضای تت لذت می‌بردند، ما هنوز مجبور بودیم برای رسیدگی به فعالیت‌های مصری‌ها در حال انجام وظیفه باشیم .» این را نگوین تونگ، روزنامه‌نگار، به اشتراک گذاشت.

به همین دلیل، دوره قبل از سال نو قمری نیز زمان شلوغی است، زیرا علاوه بر مقالاتی که خلاصه‌ای از وضعیت خاورمیانه، آفریقا و وضعیت مصر در پایان سال را ارائه می‌دهند، خبرنگاران نیز به سه شکل کار می‌کنند: تلویزیون، مطبوعات و عکس تا نگاهی به یک سال فعالیت‌های سفارت ویتنام در مصر و همچنین جامعه ویتنامی ساکن در اینجا بیندازند...

با این حال، شلوغی و ازدحام آن کار نتوانست به گروه خبرنگاران کمک کند تا دلتنگی خود را فراموش کنند، به خصوص در مناسبت‌های مهم. بنابراین، در هر دوره قبل از تت، روزنامه‌نگار نگوین تونگ و دیگر همکارانش همیشه سعی می‌کنند موضوعات فرهنگی منحصر به فردی را پیدا کنند که ارتباط نزدیکی با فضای تت ویتنامی داشته باشد.

برای مثال، قبل از سال نو قمری، گروهی از خبرنگاران در مصر از وجود یک مزرعه هلو واقع در بزرگراه قاهره-اسکندریه مطلع شدند. برای اینکه بتوان یک باغ هلوی بلند در صحرای بزرگ آفریقا پرورش داد، مردم اینجا باید زمان و تلاش زیادی صرف کرده باشند.

باید دانست که آب و هوای مصر بسیار سخت است. در زمستان، اختلاف دما بین روز و شب بسیار زیاد است، در طول روز می‌تواند به 30 درجه سانتیگراد برسد، در شب می‌تواند تا 8 درجه سانتیگراد کاهش یابد. در تابستان، دما می‌تواند به 38 تا 40 درجه سانتیگراد برسد، در منطقه بیابانی با تعداد باران‌های سالانه که می‌توان با انگشتان دست شمرد، دما می‌تواند به 50 درجه سانتیگراد برسد و گاهی اوقات در ماه مارس - آوریل طوفان شن رخ می‌دهد.

نگوین تونگ، روزنامه‌نگار، به یاد می‌آورد: «با وجود چنین مشکلاتی، هر درخت هلو اینجا بسیار ارزشمند است، زیرا پرورش هر نوع گیاهی در این «زمین مرده» بایر تلاش زیادی می‌طلبد. اما وقتی فهمیدند که ما ویتنامی هستیم و رسم داریم که شاخه‌های هلو را برای عید تت تزئین کنیم، بسیاری از باغداران حتی شاخه‌های هلو را که در شرف شکوفه دادن بودند، به ما دادند.»

جستجوی طاقت‌فرسا برای چشیدن طعم عید تت در سرزمین مادری

با وجود کار خستگی‌ناپذیر، گروه خبرنگاران مستقر در مصر همچنان عید تت را با تمام طعم‌های سرزمین مادری خود، از طریق فعالیت‌هایی مانند پیچیدن و جوشاندن بان چونگ، نمایش سینی‌های میوه و غیره جشن گرفتند. اما انجام این کار، به خصوص در کشوری مانند مصر، سفری دشوار است.

باغ دائمی و تت در زمین هرمی، شکل ۲ — روزنامه‌نگار نگوین تونگ (وسط) و همکارانش پس از یک ماه آماده‌سازی، کیک‌ها را بسته‌بندی می‌کنند.

نگوین تونگ، روزنامه‌نگار، به اشتراک گذاشت: «از آنجا که اینجا یک کشور مسلمان است که گوشت خوک نمی‌خورد، ما مجبور شدیم نزدیک به ۵۰ کیلومتر تا محل اجتماع مسیحیان قبطی در منطقه معادی قاهره سفر کنیم تا آن را بخریم. سایر مواد اولیه مانند برنج چسبناک، لوبیا، رشته، برگ‌های دونگ و غیره از قبل توسط برادران ما از ویتنام سفارش داده شده بود. اگر اقوام یا گروه‌های کاری به مصر بیایند، از آنها می‌خواهیم که آن را برای ما بیاورند.»

پس از سفر ۷۵۰۰ کیلومتری، برگ‌های دونگ در یخچال نگهداری می‌شوند تا رنگ سبز خود را حفظ کنند. زمان پیچیدن بان چونگ نیز معمولاً نزدیک به ۱ تا ۲ روز قبل از شب سال نو - لحظه گذار بین سال کهنه و سال نو - انتخاب می‌شود تا حس جشن تت تا حد امکان حفظ شود.

با چنین الزامات پیچیده‌ای، آماده‌سازی بان چونگ برای تت معمولاً باید ماه‌ها قبل انجام شود. همه از این موضوع مطلع می‌شوند و تاریخ خیلی زود تعیین می‌شود زیرا همه فعالیت‌ها در مصر هنوز طبق معمول ادامه دارد.

علاوه بر این، برای بهتر شدن حال و هوا، همه شخصاً سینی میوه را چیدند، خانه را تزئین کردند، غذاهای سنتی تت را پختند تا با امید فراوان به موفقیت به استقبال سال نو بروند.

نگوین تونگ، روزنامه‌نگار، به اشتراک گذاشت: «در روز اول عید تت، خبرنگاران مقیم ما همچنین فعالیت‌هایی را برای بازدید از سفارت، آژانس‌های همسایه در منطقه و برخی از ویتنامی‌های خارج از کشور ترتیب دادند و به کودکان پول خوش‌شانسی دادند تا همبستگی و انسجام جامعه را تقویت کنند. بدین ترتیب، ویژگی فرهنگی سنتی عید تت در سرزمین فراعنه حفظ شد.»

مشخص است که جامعه ویتنامی ساکن مصر تعداد کمی کمتر از ۱۰۰ نفر دارد، اما آنها با عشق، همبستگی زندگی می‌کنند و همیشه روحیه عشق متقابل و کمک متقابل را در مواقع دشوار حفظ می‌کنند. بنابراین، سفارت ویتنام در مصر به طور منظم جشن تت را برای دیدار با اقوام و فرزندانشان، ایجاد فضایی گرم برای استقبال از بهار، روی آوردن به میهن و به اشتراک گذاشتن دستاوردهای توسعه میهن برگزار می‌کند.

لو فونگ

منبع