زنان اقلیت‌های قومی و کوهستانی، از طریق هر محصول، طعم کوهستان‌ها و جنگل‌ها را تقویت می‌کنند.

در میان سرعت مدرن زندگی، محصولاتی که با نفس کوه‌ها و جنگل‌های اعضای انجمن و زنان تولید می‌شوند، تفاوت ایجاد می‌کنند و به شیوه‌ای منحصر به فرد توسط بازار پذیرفته می‌شوند و به توسعه اجتماعی-اقتصادی منطقه کمک می‌کنند.

در میان سرعت مدرن زندگی، محصولاتی که با نفس کوه‌ها و جنگل‌های اعضای انجمن و زنان تولید می‌شوند، تفاوت ایجاد می‌کنند و به شیوه‌ای منحصر به فرد توسط بازار پذیرفته می‌شوند و به توسعه اجتماعی -اقتصادی منطقه کمک می‌کنند.

فرآیند تولید گوشت ترش در شرکت تعاونی گوشت ترش Thanh Son، به نام Phu Tho ، طبق روش سنتی قوم موونگ انجام می‌شود.

در جریان عصر دیجیتال و اقتصاد بازار، زمانی که محصولات صنعتی با راحتی و تولید انبوه محبوب هستند، پارچه‌های زربافت دستباف، کیسه‌های داروهای گیاهی، لوله‌های گوشت ترش تخمیر شده با تکنیک‌های سنتی... از مناطق اقلیت‌های قومی جذاب شده‌اند و جایگاه محکمی در بازار دارند. هر محصولی که توسط زنان اقلیت‌های قومی ساخته می‌شود، نه تنها ارزش مادی دارد، بلکه حاوی ارزش‌های فرهنگی و معنوی هر گروه قومی و هر منطقه نیز هست.

همگام با نیازهای مصرف‌کنندگان مدرن

خانم ها تی نگوک دیپ (معاون مدیر تعاونی گوشت ترش تان سون - فو تو، استان فو تو) با بردن ما به بازدید از منطقه تولید گوشت ترش این تعاونی، گفت که کل فرآیند تولید گوشت ترش این تعاونی طبق روش سنتی قوم موونگ انجام می‌شود.

از بین مواد اولیه، او به شدت گوشت خوک محلی را انتخاب می‌کند که بدون استفاده از مواد شیمیایی پرورش داده شده است. مراحل بعدی، از پیش‌پردازش، برش، مخلوط کردن ادویه‌ها، تخمیر گوشت در لوله‌های بامبو... اگرچه امروزه دستگاه‌های کمکی بیشتری وجود دارد، اما طعم و روح غذای گوشتی ترش هنوز در هر محصول حفظ می‌شود.

فرآیند تولید گوشت ترش در شرکت تعاونی گوشت ترش Thanh Son، به نام Phu Tho، طبق روش سنتی قوم موونگ انجام می‌شود.

همچنین خانم تان تا می (شرکت تعاونی اجتماعی رد دائو، کمون تا فین، استان لائو کای ) با استفاده از درمان‌های مردمی به جا مانده از اجدادش، یک درمان حمام ابداع کرده است که توسط مردم رد دائو استفاده می‌شود و 10 تا 120 نوع مختلف برگ و ساقه گیاهان دارویی موجود در جنگل را با هم ترکیب می‌کند تا به بازدیدکنندگان در بازیابی سلامت خود کمک کند.

این شرکت تعاونی با تکیه بر اطلاعات فعلی، از طب سنتی گرفته تا پزشکی، با موفقیت ۴ مجموعه از محصولات بسته‌بندی‌شده با کاربرد آسان مانند محصولات حمام، محصولات حمام پا: داروی حمام پا در کیسه‌های فیلتردار، داروی حمام پا در بطری‌های آب، محصولات شامپو شامل شامپو، صابون دارویی، محصولات ماساژ با روغن‌های ضروری، بالم ماساژ و... را آزمایش، تولید و به بازار عرضه کرده است.

خانم تان تا می و اعضای این تعاونی، محصولات بسته‌بندی‌شده‌ای تولید و عرضه می‌کنند که استفاده از آنها راحت و متناسب با نیازهای مصرف‌کنندگان مدرن است.

خانم تان تا می گفت که این مجموعه محصولات به دلیل اثرات مفیدشان بر سلامت کاربران، راحتی و قیمت مناسب، مورد استقبال خریداران قرار گرفته است. خانم تان تا می با استفاده از گیاهان دارویی موجود در جنگل، نه تنها خود را ثروتمند می‌کند، بلکه برای زنان اقلیت‌های قومی محلی نیز شغل ایجاد کرده و افراد زیادی را درمان می‌کند.

در کوه‌های نگ آن، هنرمند سام تی تین (کوی چائو، استان نگ آن) هر روز در حال وارد کردن رنگ و بویی مدرن به محصولات زربافت سنتی گروه قومی تایلندی در روستای هوآ تین است. خانم سام تی تین علاوه بر زربافت‌های آشنا، با طراحان مد نیز همکاری می‌کند و زربافت‌های روستا را به لباس‌ها و پیراهن‌های شیک در شهرهای مدرن تبدیل می‌کند. علاوه بر این، زربافت همچنین ماده‌ای برای استفاده در مجموعه‌های مد است که در نمایش‌های بین‌المللی در انگلستان، سوئیس و ... اجرا می‌شوند.

هنرمند سام تی تین، به محصولات زربافت سنتی این کشور، حال و هوایی مدرن می‌بخشد.

امروزه، بسیاری از محصولات سنتی اقلیت‌های قومی و زنان کوهستانی از مرزهای روستاها فراتر رفته و وارد بازار بزرگ شده‌اند. از محصولات حمام دارویی رد دائو در لائو کای گرفته تا گوشت ترش تان سان در فو تو... همه محصولات دارای گواهینامه OCOP هستند، مورد اعتماد مصرف‌کنندگان داخلی و خارجی قرار دارند و ارزش اقتصادی ایجاد می‌کنند و به نزدیک‌تر کردن فرهنگ بومی به جهان کمک می‌کنند.

همراه با زنان اقلیت‌های قومی و کوهستانی برای بهبود محصولات

پشت موفقیت این محصولات با روحیه کوهستان و جنگل، حمایت قوی آژانس‌ها و سازمان‌ها، از جمله اتحادیه زنان در تمام سطوح، قرار دارد. اتحادیه‌های زنان در تمام سطوح در سراسر کشور، از طریق فعالیت‌هایی برای حمایت از زنان در راه‌اندازی کسب‌وکار و مشارکت در توسعه اقتصادی جمعی، دوره‌های آموزشی در زمینه برندسازی، بهبود طراحی، فروش زنده و غیره را سازماندهی کرده‌اند تا به زنان اقلیت‌های قومی در دسترسی به بازارهای مدرن کمک کنند.

تعاونی‌های متعلق به زنان در مناطق اقلیت‌های قومی و کوهستانی در زمینه طراحی بسته‌بندی، ثبت کد QR و اتصال به پلتفرم‌های تجارت الکترونیک حمایت می‌شوند. علاوه بر این، اتحادیه در تمام سطوح، فعالیت‌های تجاری و نمایشگاه‌های زیادی را برای کمک به اعضا و زنان در تبلیغ و مصرف محصولاتشان سازماندهی می‌کند.

فعالیت‌های تبادل و ارتباط، معرفی الگوهای معیشتی معمول برای زنان در مناطق اقلیت‌های قومی و کوهستانی که توسط اتحادیه‌های زنان در تمام سطوح در استان لائو کای سازماندهی شده است.

به منظور حمایت از مصرف محصولات در مناطق اقلیت‌های قومی و کوهستانی، در سال‌های اخیر، وزارت صنعت و تجارت هماهنگی‌هایی را برای برگزاری سمینارهای بازار، هدایت توسعه یک کتابچه راهنما برای معرفی محصولات ویژه مناطق اقلیت‌های قومی و همزمان استقرار نقاط فروش چرخشی بین مناطق کوهستانی و شهرهای بزرگ مانند هانوی و هوشی مین سیتی انجام داده است؛ معرفی محصولات به پلتفرم‌های تجارت الکترونیک را برای گسترش بازار محصولات منطقه‌ای ترویج می‌دهد؛ دوره‌های آموزشی را در محلات برای مشاغل و تعاونی‌ها در مناطق اقلیت‌های قومی و کوهستانی برای ارتباط، تبلیغ محصولات، یادگیری مهارت‌های دیجیتال و دسترسی به بازارها در عصر جدید سازماندهی می‌کند...

چالش‌هایی برای غلبه بر

اگرچه در بازار مصرف مدرن جایی پیدا کرده است، اما حفظ و بهبود محصولات اقلیت‌های قومی و مناطق کوهستانی امروزه هنوز با مشکلات زیادی روبرو است.

بسیاری از روستاهای صنایع دستی سنتی به تدریج در حال ناپدید شدن هستند، زیرا نسل جوان برای کار به عنوان کارگر کارخانه، آنجا را ترک می‌کنند. دانش سنتی مانند داروهای دارویی، دستور العمل‌ها و روش‌های تولید، سیستماتیک یا دیجیتالی نشده‌اند، بنابراین در معرض خطر فراموشی هستند.

در همین حال، روند بازار مستلزم آن است که محصولات یکنواخت، راحت و مدرن باشند و بسیاری از تولیدکنندگان را مجبور می‌کند بین حفظ سنت یا دنبال کردن سود یکی را انتخاب کنند. علاوه بر این، رقابت ناشی از محصولات تقلبی، تقلیدها و محصولات "کپی" از محصولات محلی، بر اعتبار تولیدکنندگان تأثیر می‌گذارد.

«در بازار غنی کالاهای امروزی، مصرف‌کنندگان به طور فزاینده‌ای به دنبال محصولاتی با ریشه‌های روشن، داستان‌های فرهنگی در هر محصول و ارزش‌های اجتماعی انسان‌گرایانه هستند.»

این مزیت رقابتی ویژه‌ای است که محصولات بومی زنان اقلیت‌های قومی دارند. ما واقعاً امیدواریم که استراتژی‌های سیستماتیک‌تر و بلندمدت‌تری برای حمایت از جوامع اقلیت‌های قومی برای حفظ و ترویج ارزش‌های بومی در محصولات داشته باشیم.» این گفته‌ی خانم هوآ، تاجر اهل استان توین کوانگ است.

رفع موانع برای زنان روستایی و اقلیت‌های قومی برای کاهش پایدار فقر

phunuvietnam.vn

منبع: https://baolaocai.vn/phu-nu-dan-toc-thieu-so-va-mien-nui-nui-nang-tam-huong-vi-nui-rung-qua-tung-san-pham-post879001.html