محصولات جانبی کشاورزی: ​​چگونه به طور موثر بهره برداری کنیم؟

ویتنام برای کاهش ضایعات محصولات جانبی کشاورزی، قصد دارد تا سال ۲۰۳۰ میزان بازیافت و استفاده مجدد از محصولات جانبی کشاورزی را در بخش‌های کلیدی تولید مانند برنج، قهوه و دام به ۷۰ درصد افزایش دهد. طبق ارزیابی‌ها، ترویج بازیافت محصولات جانبی کشاورزی نه تنها ارزش محصول را افزایش می‌دهد، بلکه به حفاظت از محیط زیست نیز کمک می‌کند و به سمت کشاورزی پاک و سبز حرکت می‌کند.

عکس تصویرسازی.

افزایش درآمد با بازیافت محصولات جانبی

آقای ها ون تانگ - رئیس شورای تجارت کشاورزی ویتنام (VCAC) - با اشاره به اثربخشی بازیافت محصولات جانبی کشاورزی ، گفت که در بسیاری از مناطق، از کاه و ضایعات دامی برای تولید کودهای آلی از طریق آماده‌سازی‌های میکروبی استفاده شده است که از کشت برنج و سبزیجات ارگانیک پشتیبانی می‌کند. این مدل‌ها به کاهش هزینه‌های ورودی کمک می‌کنند، در حالی که با ایجاد محصولات ایمن و سازگار با محیط زیست، ارزش خروجی را افزایش می‌دهند. به طور معمول، در برخی از استان‌های دلتای شمالی و جنوب غربی، برخی از مدل‌ها با استفاده از خدمات مکانیکی برای جمع‌آوری کاه به عنوان مواد اولیه برای تولید قارچ، خوراک دام و کود آلی، اثرات مثبتی را در مناطق میانی، دلتای شمالی و جنوب غربی نشان داده‌اند. استفاده مجدد از محصولات جانبی به افزایش درآمد حاصل از تولید برنج حدود ۱۵ درصد در مقایسه با روش‌های سنتی تولید خطی کمک کرده است.

علاوه بر این، مدل‌های دامداری چرخشی نیز در فو تو، هونگ ین، توین کوانگ، لائو کای، هانوی و غیره در حال اجرا هستند که در آن‌ها محصولات جانبی مانند ساقه ذرت، کاساوا، لوبیا و بادام زمینی برای تولید خوراک دام تخمیر می‌شوند. سپس کود حاصل از دامداری به صورت بیولوژیکی تصفیه می‌شود تا برای تولید محصول دوباره استفاده شود. به لطف این، هزینه‌های خوراک کاهش می‌یابد و راندمان اقتصادی در مقایسه با دامداری سنتی 10 تا 15 درصد افزایش می‌یابد.

نه تنها کشاورزان را متوقف کرده، بلکه برخی از شرکت‌های ویتنامی شروع به شکل‌دهی اکوسیستم‌های چرخشی خود کرده‌اند. آقای نگوین هونگ فونگ، مدیر کل شرکت سهامی کشاورزی و صنعتی تین نونگ، گفت که در حال حاضر این شرکت ۱۵٪ از محصولات جانبی کشاورزی را با کودهای معدنی و حدود ۸۰٪ از محصولات جانبی را با کودهای آلی به تولید می‌رساند. این شرکت قصد دارد تا سال ۲۰۳۰، ۴۵٪ از محصولات جانبی را در کودهای معدنی و ۹۵٪ را در کودهای آلی استفاده کند.

گلوگاه‌هایی که باید برداشته شوند

اگرچه ارزش‌های اقتصادی و زیست‌محیطی بسیار زیاد است، اما بازیافت محصولات جانبی کشاورزی هنوز بسیار ناچیز است. به گفته آقای لو دوک تین - مدیر وزارت همکاری اقتصادی و توسعه روستایی ( وزارت کشاورزی و محیط زیست )، میزان بازیافت و استفاده مجدد پایین است و تنها به کمتر از 35 درصد می‌رسد و عمدتاً در مقیاس کوچک و پراکنده انجام می‌شود که باعث انتشار گازهای گلخانه‌ای و آلودگی می‌شود. به گفته آقای تین، دلیل این امر، فقدان سیستم فرآیندها، استانداردها و مقررات ملی مانند برچسب‌ها، برچسب‌های صدور گواهینامه برای محصولات کشاورزی چرخشی و صدور گواهینامه محدود است که باعث افزایش ریسک و کاهش کارایی سرمایه‌گذاری شرکت‌ها و تعاونی‌ها می‌شود.

علاوه بر این، فقدان سیاست‌های اعتباری سبز، بیمه ریسک و مشوق‌هایی برای سرمایه‌گذاری در فناوری فرآوری محصولات جانبی؛ فقدان داده‌ها، نقشه‌های انتشار گازهای گلخانه‌ای زنجیره محصولات جانبی و عدم وجود پلتفرم دیجیتال برای حمایت از کسب‌وکارها وجود دارد.

آقای ها ون تانگ در مورد تنگناهایی که بازیافت محصولات جانبی کشاورزی را دشوار می‌کند، همچنین اشاره کرد که شرکت‌های کوچک و متوسط ​​که بخش بزرگی از این صنعت را تشکیل می‌دهند، با مشکلات زیادی در دسترسی به سرمایه گذاری برای فناوری بازیافت و تصفیه زباله مواجه هستند. علاوه بر این، پیوندهای منطقه‌ای و زنجیره ارزش محکم نیستند، بسیاری از شرکت‌ها به تنهایی فعالیت می‌کنند و فاقد همکاری با کشاورزان و طرف‌های مرتبط هستند.

به گفته کارشناسان، محصولات جانبی کشاورزی دارای ارزش هستند. ترویج بازیافت محصولات جانبی کشاورزی نه تنها ارزش محصولات را افزایش می‌دهد، بلکه به حفاظت از محیط زیست، به سوی کشاورزی پاک و سبز نیز کمک می‌کند. دانشیار دکتر دائو دِ آنه - معاون سابق مدیر موسسه علوم کشاورزی - برای تحقق بازیافت محصولات جانبی، گفت که در یک اقتصاد چرخشی، محصولات جانبی کشاورزی نباید محصولات جانبی کشاورزی نامیده شوند، بلکه باید منابعی باشند که به طور مؤثرتری مورد بهره‌برداری قرار گیرند و از هدر رفتن و ایجاد آلودگی محیط زیست جلوگیری شود.

daidoanket.vn

منبع: https://baolaocai.vn/phu-pham-nong-nghiep-lam-sao-khai-thac-hieu-qua-post649415.html