جشنواره شلوغ هاپ تان کام ۲۰۲۵

در روزهای ۱۸ و ۱۹ اکتبر، جشنواره هوپ تان کام هوئونگ در بخش هوپ تان، استان لائو کای، برگزار شد و تعداد زیادی از مردم محلی و گردشگران را به خود جذب کرد. این یک رویداد سالانه برای بزرگداشت حرفه سنتی تهیه کام توسط اقلیت‌های قومی است و فرصتی برای ترویج فرهنگ آشپزی منحصر به فرد ارتفاعات شمال غربی محسوب می‌شود.

تعداد زیادی از مردم و گردشگران در جشنواره برنج سبز هاپ تان شرکت می‌کنند.

طبق سنت سالانه، مردم کمون هوپ تان با هم مراسم برنج‌خوری جدیدی برگزار می‌کنند، خدای برنج و خدای کشاورز را پرستش می‌کنند تا از آسمان و زمین به خاطر بخشیدن فصلی طلایی و پررونق به آنها تشکر کنند.

در سینی پیشکش به اجداد مردم اینجا، باید بشقابی از برنج سبز باشد که از برنج چسبناک معطر کشت شده در مزارع هاپ تان تهیه شده است.

مراسم اهدای برنج نو با شکوه و هویت خاصی برگزار می‌شود.

این جشنواره با فعالیت‌های ویژه بسیاری مانند: مسابقه کوبیدن برنج کوم، نمایش فرآوری سنتی کوم، نمایشگاه کشاورزی محلی، اجراهای هنری مردمی و تبادل فرهنگی بین گروه‌های قومی برگزار می‌شود. به طور خاص، بازدیدکنندگان می‌توانند مراحل تهیه کوم، از انتخاب برنج چسبناک جوان، برشته کردن، کوبیدن، تا غربالگری و لذت بردن از طعم معطر و چسبناک کوم را مستقیماً تجربه کنند.

بسیاری از اجراهای فرهنگی با هویت غنی، گردشگران را جذب می‌کنند.

جشنواره هونگ کام هاپ تان فرصتی است برای تبلیغ و معرفی محصولات کشاورزی خاص، تأیید برند سه ستاره OCOP "هونگ کام هاپ تان"؛ در عین حال، حفظ و ترویج ارزش‌های فرهنگی سنتی، ایجاد ارتباط بین جامعه؛ ایجاد تدریجی برند کام و زنجیره‌های محصولات محلی مرتبط با گردشگری اجتماعی در سراسر کشور، کمک به توسعه اجتماعی -اقتصادی و بهبود زندگی مردم.

نمایندگان از غرفه‌ای که محصولات محلی را به نمایش گذاشته بود، بازدید کردند.

رفیق نگو وو کواک، رئیس کمیته مردمی کمون هوپ تان، تأکید کرد: «با توجه به موفقیت جشنواره امروز، ما حق داریم به هوپ تانی تجدید شده، پویا، خلاق و منحصر به فرد امیدوار باشیم. ما به ترویج ارزش‌های فرهنگی سنتی، مرتبط با توسعه گردشگری اجتماعی، کشاورزی پاک، محصولات OCOP و ایجاد یک محیط گردشگری امن، دوستانه و جذاب برای گردشگران ادامه خواهیم داد.»

گردشگران در تهیه شله برنج سبز به همراه مردم محلی مشارکت می‌کنند.

هاپ تان مصمم است تأیید کند که برند "Huong Com Hop Thanh" نه تنها یک محصول OCOP سه ستاره است، بلکه نمادی از فرهنگ معنوی و غرور مردم نیز می‌باشد. هاپ تان به طور فزاینده‌ای رونق خواهد گرفت، به طور جامع توسعه خواهد یافت و شایسته است که نقطه روشنی در ساخت یک منطقه روستایی نمونه جدید در استان لائو کای باشد.

مزارع وسیع برنج چسبناک، ماده اصلی تهیه شله برنج سبز هستند.

به همین مناسبت، کمون هوپ تان همچنین بازی‌های محلی و ورزش‌های قومی را برای جذب مردم و گردشگران ترتیب داد. در کنار فعالیت‌هایی مانند تجربه درست کردن شله‌های سبز برنج؛ بازدید از مزارع وسیع برنج، کاوش در فرهنگ بومی گروه‌های قومی اینجا...

بوی کونگ های

منبع: https://nhandan.vn/ron-rang-le-hoi-huong-com-hop-thanh-nam-2025-post916405.html