معاون رئیس پلیس کمون با موفقیت کسب و کاری در زمینه چای مخصوص راه اندازی کرد

آقای نگوین تان دائو، با ابراز تاسف از ظاهر زشت سیب‌های کاستارد که تاجران از آنها انتقاد می‌کردند، راهی برای تبدیل آنها به چای سیب کاستارد با نام تجاری "2 Dau" که در سراسر غرب مشهور است، پیدا کرد. اکنون، آقای دائو از صفر، درآمد ماهانه ده‌ها میلیون دانگ ویتنام دارد که باعث ایجاد شغل برای مردم محلی و گسترش روحیه کارآفرینی خلاق در جامعه می‌شود.

سختی‌های شروع یک کسب و کار از صفر

آقای نگوین تان دائو (در کمون گیونگ رینگ، استان آن گیانگ) در گفتگو با پی‌وی تین فونگ گفت که در ابتدا، خانواده‌اش فقط سیب کاستارد را برای فروش پرورش می‌دادند و هیچ ایده‌ای از تهیه چای سیب کاستارد نداشتند. با این حال، هنگام برداشت، تاجران فقط میوه‌های زیبا را انتخاب می‌کردند، در حالی که میوه‌های کج و معوج و زشت باقی می‌ماندند. پس از دور انداختن میوه‌های زشت، تعداد میوه‌های زیبایی که می‌توانستند فروخته شوند زیاد نبود و این باعث کاهش کارایی باغ می‌شد، بنابراین در مقطعی خانواده به فکر تخریب باغ سیب کاستارد افتادند.

آقای نگوین تان دائو در کنار باغ ساپادیل - ماده اولیه برای تولید چای OCOP چهار ستاره.

والدین آقای دائو نیز کشاورز بودند. او که در مزارع بزرگ شده بود، سختی‌های کشاورزان و دورانی را که قیمت‌های کشاورزی ناپایدار و تولید راکد بود، درک می‌کرد. همین امر او را به یافتن مسیری جدید برای ایجاد تولید پایدار و افزایش ارزش محصولات کشاورزی ترغیب کرد. آقای دائو از طریق تحقیق آموخت که می‌توان گیاه ساپادیل را خشک کرد تا چای درست کند. او برای بازدید از تأسیسات تولیدی و یادگیری فرآیند تهیه چای به کو دو ( کان تو ) سفر کرد. آقای دائو گفت: «در ابتدا، من فقط آن را امتحان کردم و به دیگران دادم. هر کسی که آن را نوشید، آن را به عنوان خوشمزه تعریف کرد، بنابراین من با جسارت آن را برای فروش تولید کردم.»

در ابتدا، همه چیز جدید بود. آقای داو قبلاً هرگز تجارتی انجام نداده بود، نمی‌دانست چگونه تبلیغ کند، بازاریابی کند، بسته‌بندی طراحی کند یا برندی را ثبت کند. به لطف حمایت آژانس‌های حرفه‌ای منطقه‌ای و استانی از نظر فناوری، قانونی بودن، برچسب‌گذاری و خودآموزی در شبکه‌های اجتماعی، او به تدریج محصول را کامل کرد.

در سال ۲۰۲۰، آقای داو با مساحت ۳۰۰۰ متر مربع و پرورش ۳۰۰ درخت ساپادیل، شروع به آزمایش چای ساپادیل کرد. پس از اصلاحات فراوان در رنگ، کیفیت و طراحی، محصول چای ساپادیل ۲ داو متولد شد و به سرعت مورد استقبال مصرف‌کنندگان قرار گرفت. برای داشتن محصولی که الزامات را برآورده کند، او بر انتخاب مواد اولیه تمرکز می‌کند - میوه‌های خیلی کهنه هنگام خشک شدن سیاه می‌شوند و میوه‌های جوان چای را تلخ می‌کنند، بنابراین او باید بداند چگونه میوه مناسب را انتخاب کند. هر مرحله مانند شستشو، پوست کندن، برش دادن، خرد کردن و به خصوص خشک کردن با دقت انجام می‌شود و بهداشت و ایمنی مواد غذایی تضمین می‌شود.

در حال حاضر، آقای داو چای سورسوپ را در پلتفرم‌های رسانه‌های اجتماعی و همچنین در سوپرمارکت‌ها و مغازه‌های سوغاتی می‌فروشد. هر ماه، کارخانه او حدود ۱۰۰ کیلوگرم چای سورسوپ عرضه می‌کند و سودی معادل ۳۰ تا ۳۵ میلیون دونگ ویتنام به همراه دارد.

آقای داو با فرآوری گیاه ساپادیل به چای، ارزش آن را افزایش می‌دهد.

کمتر کسی می‌داند که آقای دائو از دانشگاه پلیس مردمی فارغ‌التحصیل شده و در حال حاضر معاون رئیس پلیس کمون گیونگ ریگ (استان آن گیانگ) است. پیش از آن، او دبیر اتحادیه جوانان پلیس منطقه گیونگ ریگ بود و مدل چای ساپادیل را به مسابقه استارتاپ جوانان آورد. آقای دائو گفت: «اولین باری که در یک مسابقه استارتاپی شرکت کردم، به دلیل تأثیر بیماری همه‌گیر کووید-۱۹، به صورت آنلاین رقابت کردم و جایزه تشویقی گرفتم. سپس اتحادیه جوانان استان با یک خشک‌کن پیشرفته از من حمایت کرد. بعداً، انجمن کشاورزان استان همچنان مرا به مسابقات می‌فرستاد و من در مسابقه استارتاپ ۲۰۲۲ جایزه اول را کسب کردم.» با تلاش‌ها و موفقیت‌هایش، آقای دائو به دلیل مشارکت‌هایش در توسعه اقتصادی محلی، جوایز زیادی از سوی مقامات استانی و منطقه‌ای دریافت کرد.

مدل را گسترش دهید، برای جامعه شغل ایجاد کنید

کارخانه چای سورسوپ نگوین تان دائو در حال حاضر به طور منظم برای ۳ کارگر، و در ساعات اوج کار تا ۱۰ نفر، شغل ایجاد می‌کند و درآمدی بین ۱۰۰۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر نفر در روز دارد. برای گسترش تولید، او در حال بازسازی باغ است تا ۵۰۰ درخت سورسوپ را در زمینی به مساحت ۵۰۰۰ متر مربع بکارد و منبعی پاک از مواد اولیه را تضمین کند. او همچنین تجربه خود را با سایر جوانان در مناطق دیگر به اشتراک می‌گذارد.

آقای دائو با افتخار گفت: «دوستی هست که قبلاً در کین گیانگ زندگی می‌کرد، سپس به ترا وین آمد تا همان کار من را انجام دهد. حالا محصول چای ترش مین چائو او هم رتبه OCOP سه ستاره دارد.»

هر ماه، کارخانه آقای دائو حدود ۱۰۰ کیلوگرم چای ساپادیل به بازار عرضه می‌کند و پس از کسر هزینه‌ها، درآمدی معادل ۳۰ تا ۳۵ میلیون دونگ ویتنام برای آن به ارمغان می‌آورد.

محصول چای سورسوپ ۲ دائو کاملاً از میوه تازه و بدون استفاده از هیچ رنگ یا مواد نگهدارنده‌ای تهیه شده است، طعمی طراوت‌بخش دارد، بدن را تصفیه می‌کند، مقاومت را افزایش می‌دهد، به خواب کمک می‌کند و با بسته‌بندی سازگار با محیط زیست طراحی شده است. در حال حاضر، این محصول گواهینامه ۴ ستاره OCOP (2024) را کسب کرده است و در بسیاری از قفسه‌های دلتای مکونگ موجود است. این محصول همچنان از سوی مقامات محلی و انجمن کشاورزان برای گسترش تولید، کمک به افزایش درآمد خانواده و ایجاد شغل برای مردم، حمایت می‌شود.

خانم له تی تو کویین - نایب رئیس کمیته جبهه میهن کمون، که همزمان دبیر اتحادیه جوانان کمون گیونگ رینگ نیز هست - در گفتگو با تین فونگ گفت که مدل تولید چای سورسوپ آقای نگوین تان دائو بسیار مؤثر تلقی می‌شود. این مدل نه تنها برای کارگران محلی شغل ایجاد می‌کند، بلکه ارزش محصولات کشاورزی کمون را نیز افزایش می‌دهد. این همچنین یکی از نمونه‌های بارز در جنبش استارت‌آپ جوانان است که جسارت فکر کردن و جسارت انجام دادن را دارند.

خانم کوئین گفت: «من معتقدم داستان آقای دائو بسیاری از جوانان را ترغیب خواهد کرد تا با جسارت کسب و کاری را آغاز کنند، نقاط قوت بالقوه زادگاه خود را ارتقا دهند و به طور فعال در توسعه اجتماعی-اقتصادی محلی مشارکت کنند.»

منبع: https://tienphong.vn/pho-truong-cong-an-xa-khoi-nghiep-thanh-cong-voi-tra-dac-san-post1763246.tpo