اثرات پیشگیری از سرطان میوه و برگ پاپایا

پاپایا یک غذای محبوب است. پاپایای سبز به عنوان سبزی (در سالادها، غذاهای سرخ‌شده، خورش‌ها) استفاده می‌شود یا به صورت رسیده به عنوان میوه خورده می‌شود.

گوشت پاپایای خام حاوی ۸۸٪ آب، ۱۱٪ کربوهیدرات و چربی و پروتئین ناچیز است. ۱۰۰ گرم پاپایا ۴۳ کیلوکالری، ۷۵٪ از نیاز روزانه ویتامین C، ۱۰٪ از نیاز روزانه ویتامین E و فولات را تأمین می‌کند. پاپایای نارس لاتکس ترشح می‌کند که می‌تواند در برخی افراد باعث تحریک و واکنش‌های آلرژیک شود.

پزشک بوی داک سانگ، از انجمن طب شرقی هانوی، گفت که پاپایا میوه‌ای خوشمزه و آسان برای خوردن است که برای سلامتی بسیار مفید است و خواص دارویی دارد. مدت‌هاست که علم تحقیق کرده و کشف کرده است که خوردن پاپایا تأثیر خوبی در پیشگیری از سرطان روده بزرگ دارد.

فیبر موجود در پاپایا می‌تواند سموم بیماری‌زا را در روده بزرگ «جمع» کند و سلول‌های سالم را از خطر عفونت محافظت کند.

پاپایا همچنین حاوی مواد مغذی مانند: فولات، ویتامین C، بتاکاروتن، ویتامین E است که به کاهش سرطان روده بزرگ کمک می‌کند، به خصوص از حمله رادیکال‌های آزاد که به DNA آسیب می‌رسانند، جلوگیری می‌کند. بنابراین، افزایش مصرف پاپایا نیز راه خوبی برای جلوگیری از سرطان روده بزرگ است.

پزشک بوی داک سانگ گفت که پاپایا علاوه بر کمک به پیشگیری از سرطان روده بزرگ، حاوی لیکوپن است که تأثیر مثبتی بر مردان در کاهش سرطان پروستات دارد.

افرادی که عادت به خوردن غذاهای غنی از لیکوپن مانند پاپایا، گوجه فرنگی، هویج، انگور تیره، هندوانه و... دارند، در مقایسه با گروهی از افرادی که این غذاها را نمی‌خورند، خطر ابتلا به سرطان پروستات را تا ۸۲ درصد کاهش می‌دهند.

طبق گزارش مرکز تغذیه بالینی بیمارستان K، پاپایا حاوی آنزیم پاپائین (که به تجزیه پروتئین کمک می‌کند) است که باکتری‌ها را مهار می‌کند، تورم بعد از جراحی را کاهش می‌دهد و غشای پروتئینی اطراف سلول‌های سرطانی را از بین می‌برد و به بدن در از بین بردن سلول‌های سرطانی کمک می‌کند. تحقیقات تجربی نشان می‌دهد که لیکوپن موجود در پاپایا رشد سلول‌های سرطان سینه و کبد را مهار می‌کند.

علاوه بر میوه، از برگ‌های پاپایا برای پخت و پز نیز استفاده می‌شود، بسیاری از مردم از برگ‌های پاپایا به عنوان دارو استفاده می‌کنند. برگ‌های پاپایا حاوی مقادیر کمی پروتئین، لیپید، کربوهیدرات، علاوه بر فیبر، بتاکاروتن، برخی ویتامین‌ها (B1، B2، B3، B6، B9، C) و مواد معدنی (کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، K) هستند.

برگ‌های پاپایا همچنین حاوی برخی مواد بیولوژیکی هستند که اثرات آنتی‌اکسیدانی، تب‌بر (فلاونوئیدها، کومارین‌ها)، ضد سرطان (گلیکوزیدهای سیانوژنیک) و ضد دیابت (کینون‌ها) دارند.

برگ‌های پاپایا به دلیل اثرات و کاربردهای درمانی‌شان مورد مطالعه قرار گرفته‌اند. مطالعه‌ای با عصاره‌های برگ خشک‌شده پاپایا نشان داد که آنها رشد برخی سلول‌های تومور را مهار می‌کنند، سمیت سلولی را در برابر سلول‌های سرطانی افزایش می‌دهند و ژن‌های دخیل در فعالیت ضد توموری را تنظیم می‌کنند.

برگ‌های پاپایا فوایدی دارند، اما خطرات بالقوه‌ای نیز وجود دارد و ممکن است بین برگ‌های پاپایا و برخی داروهای دیابت و برخی آنتی‌بیوتیک‌ها تداخل دارویی ایجاد شود.

کارشناسان توصیه می‌کنند بدون مشورت با پزشک متخصص ، از آب برگ پاپایای طبیعی برای درمان بیماری‌ها استفاده نکنید.

نگوین نگوان

منبع