«جمع‌آوری» محصولات کشاورزی دریایی و جنگلی - «کلید» افزایش ارزش محصولات کشاورزی لام دونگ. بخش 1: تحول برای همگرایی و رشد

با بهره‌برداری از پتانسیل‌ها و مزایای این منطقه، با هدف توسعه یک بخش کشاورزی مدرن و پایدار، بسیاری از تعاونی‌ها، تأسیسات تولیدی و مردم در استان لام دونگ بر اجرای «تمرکز» و پیوند (CLK) در تولید و مصرف محصولات کشاورزی تمرکز کرده‌اند.

سرمایه‌گذاری ۱۰۰۰ ^{متر مربع} در کشت سبزیجات هیدروپونیک چرخشی بیش از ۱.۲ میلیارد دانگ ویتنام هزینه دارد و با فعالیت بیش از ۱۸ ماه، این سرمایه بازیابی خواهد شد.

پایان باغ‌های کم‌درآمد

شرکت تعاونی بوم‌گردی مِه لین، کمون نام بان لام ها (لام دونگ) با دانشکده کشاورزی، جنگلداری و شیلات دانشگاه نِگه آن همکاری می‌کند تا یک مسیر ارتباطی ایجاد کند، علم و فناوری را در تولید مطابق با استانداردهای ایمنی مواد غذایی منتقل کند و مراکزی را برای "جمع‌آوری" محصولات کشاورزی در هر منطقه، هر منطقه از دریا تا جنگل، بسازد. سپس آنها را در سوپرمارکت‌ها، بازارهای عمده‌فروشی، آشپزخانه‌های متمرکز در مدارس، بیمارستان‌ها، استراحتگاه‌ها، رستوران‌ها، هتل‌های توریستی، پارک‌های صنعتی در کشور توزیع کند و سهم بازار صادرات را چند برابر کند. هدف از این سفر، گسترش مداوم زنجیره ارزش تولید و مصرف کشاورزی با فناوری پیشرفته و کمک به رشد و توسعه پایدار اقتصاد دریایی-جنگلی در لام دونگ است.

در بازدید از گلخانه کاهوی شیشه‌ای ۲۰۰۰ ^{متر مربعی} در شهرستان نام بان لام ها، متوجه مقیاس سرمایه‌گذاری همزمان در زیرساخت‌ها، خطوط فناوری و تجهیزات پشتیبانی با هزینه کل نزدیک به ۲.۵ میلیارد دانگ ویتنام شدیم. در این زمان در اواسط ژوئیه ۲۰۲۵، هر روز ۷ کارگر در گلخانه مشغول برداشت، پیش‌پردازش و «جمع‌آوری» بسته‌بندی و انتقال به سیستم‌های سوپرمارکت داخلی برای مصرف حدود ۱۰۰۰ بوته کاهوی شیشه‌ای (با وزن ۰.۲ تا ۰.۳ کیلوگرم به ازای هر بوته) هستند.

کاهوی شیشه‌ای تولید شده توسط فرآیند هیدروپونیک چرخشی دانشکده کشاورزی، جنگلداری و شیلات دانشگاه نگ آن، به طور پایدار در منطقه کشاورزی نام بان لام ها برداشت و مصرف می‌شود.

این دومین سری برداشت کاهوی شیشه‌ای (۵۵ روز/سری) در گلخانه فناوری جدید در بخش نام بان لام ها از زمان ساخت، نصب و بهره‌برداری از آن در ۶ ماه پیش است. مالک ترین ون ویت می‌گوید: «در زمین ۲۰۰۰ متر مربعی محصولات صنعتی ^قدیمی ، عملکرد و کیفیت محصول بسیار پایین بود، خانواده ما مدت زیادی با مشکل مواجه بودند تا اینکه با کارشناسان دانشکده کشاورزی، جنگلداری و شیلات دانشگاه نگ آن آشنا شدیم که بذر کاهوی هیدروپونیک را از اروپا معرفی کردند. ما راهنمایی شدیم و به تدریج فرآیند فنی را از کاشت، مراقبت تا برداشت و بسته‌بندی منتقل کردیم. در کنار آن، شرکت تعاونی بوم‌گردی مِی لینه به طور فعال قراردادی را با خانواده ما امضا کرد و موافقت کرد که تمام محصولات کاهوی هیدروپونیک برداشت شده را هر روز «جمع‌آوری» و مصرف کند...».

به گفته آقای ویت، با ۴ سال سابقه کار با حقوق در مزارع استان لام دونگ همراه با به‌روزرسانی فناوری جدید منتقل شده از دانشکده کشاورزی، جنگلداری و شیلات دانشگاه نگ آن، عملکرد در مقایسه با فرآیند هیدروپونیک مرسوم ۳۰ درصد افزایش یافته است. به طور خاص، با توجه به کیفیت محصول مطابق با استانداردهای خوب کشاورزی، شرکت تعاونی اکوتوریسم Me Linh در ژوئیه ۲۰۲۵ حدود ۸۰۰۰ VND / بوته (۰.۲ تا ۰.۳ کیلوگرم / بوته) کاهوی هیدروپونیک آقای ویت را خریداری خواهد کرد. سود محاسبه شده در همان مساحت زمین در هر سال می‌تواند بیش از ۳ برابر در مقایسه با کشت صنعتی طولانی مدت ناکارآمد ذکر شده در بالا افزایش یابد.

طبق ارزیابی آقای تران نگوک توان، دانشکده کشاورزی، جنگلداری و شیلات، دانشگاه نگ آن، فرآیند پرورش کاهوی هیدروپونیک پس از بیش از شش ماه تغییر به ساخت گلخانه و تجهیزات پیشرفته توسط خانواده آقای ویت، اساساً الزامات عملیاتی برای دستیابی به بهره‌وری و کیفیت در هر روز برداشت را برآورده کرده است.

این فرآیند به طور مثبت در منطقه کشاورزی کمون نام بان لام ها، که در آن مدل معمول شرکت تعاونی فناوری پیشرفته سان فارم است، گسترش یافته است. با آمدن به اینجا، ما در هر فضای گلخانه‌ای بزرگ و مدرن، سیستم ماشین‌آلاتی که تجهیزات آبیاری قطره‌ای را اداره می‌کنند، فن‌های تهویه مطبوع، تورهای ضد آفتاب، تنظیم دمای خاک، زیستگاه‌های کاشت چند محصولی، چند گیاهی و "چند سنی" را تجربه کردیم.

انتظار می‌رود باغ گوجه‌فرنگی شکلاتی ۱۵ روزه که با استفاده از فناوری جدید در بخش نام بان لام ها تولید شده است، پس از ۹۰ روز برداشت، عملکرد بالایی داشته باشد.

کشت چندگانه طبق طرح «گردآوری» برای رفتن به مناطق دوردست

در مزرعه نگوین ون سان، عضو تعاونی فناوری پیشرفته مزرعه سان، ما به نوبت در مورد هر نوع محصول کوتاه‌مدت با فناوری پیشرفته، در مساحتی بالغ بر بیش از ۶۰۰۰ ^{متر مربع} گلخانه که از محصولات صنعتی بلندمدت تبدیل شده‌اند و از سال ۲۰۱۹ تاکنون برای کشت «مهلت‌دار» در نظر گرفته شده‌اند، «صحبت» کردیم. این شامل ۳۰۰۰ ^{متر مربع} کلم بروکلی، گل کلم کوچک و کلم پیچ چرخشی؛ ۲۰۰۰ ^{متر مربع} گوجه فرنگی گوشتی و گوجه فرنگی کوچک؛ ۱۰۰۰ ^{متر مربع} کاهوی هیدروپونیک رفلاکس است. همه اینها طبق یک طرح مصرف برای «جمع‌آوری»، حمل و نقل و عرضه طبق قرارداد مصرف در بازار ملی تعاونی بوم‌گردی مِه لینه تولید می‌شوند. کشاورز نگوین ون سون گفت: «از مارس ۲۰۲۵ تاکنون، تمام اعضای تعاونی فناوری پیشرفته سون فارم، فرآیندهای تولید و انواع محصولات را تحت قراردادی با تعاونی گردشگری زیست‌محیطی مِی لینه تغییر داده‌اند. در نتیجه، ۹۰ تا ۹۵ درصد از محصولات سبزیجات و میوه «جمع‌آوری» شده و به سرعت بین مصرف‌کنندگان توزیع شده است که ارزش سود را در مقایسه با زمان‌های مصرفی که به واسطه‌های بازار وابسته است، تا ۲۰ درصد افزایش می‌دهد...»

«

۹۰ تا ۹۵ درصد از تولیدات سبزیجات و میوه‌ها «جمع‌آوری» شده و به سرعت بین مصرف‌کنندگان توزیع می‌شود و در مقایسه با زمان‌های مصرفی که به واسطه‌های بازار وابسته است، ارزش سود را تا ۲۰ درصد افزایش می‌دهد...

آقای نگوین ون سون - عضو تعاونی فناوری پیشرفته سون فارم

نگوین ون سون، مدیر شرکت تعاونی فناوری پیشرفته سان فارم، اعلام کرد که این شرکت تعاونی در اواخر مارس ۲۰۲۵ با ۶ خانوار عضو که سبزیجات کوتاه‌مدت را در زمینی به مساحت تقریباً ۴.۵ هکتار گلخانه و ۶ هکتار فضای باز پرورش می‌دهند، تأسیس شد و محصولات را با هم برداشت کرده و قبل از عرضه به بازار، در شرکت تعاونی گردشگری زیست‌محیطی مِی لین «جمع‌آوری» می‌کنند.

طبق محاسبه مدیر سان، در یک واحد گلخانه‌ای به مساحت ۱۰۰۰ ^{متر مربع} برای کشت کاهو، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای و خیارهای کوچک به روش هیدروپونیک، طبق زنجیره ارزش از تولید تا عرضه مستقیم به بازار به ریاست تعاونی اکوتوریسم مِی لین، اعضای این تعاونی می‌توانند تمام سرمایه سرمایه‌گذاری برای گلخانه‌ها، خطوط تجهیزات و اقلام زیرساخت داخلی را ظرف ۱۸ تا ۲۴ ماه بازیابی کنند. به ویژه برای کشت سبزیجات با کیفیت بالا در فضای باز طبق این زنجیره "تجمیع" محصولات کشاورزی، درآمد اعضای تعاونی حدود ۳۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار در سال تخمین زده می‌شود...

درس دوم: وقتی کشاورزان از قبل سود را می‌دانند

منبع: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-1-chuyen-doi-de-hoi-tu-vuon-minh-384424.html