تی جیانگ محصولات OCOP را از گیاهان دارویی تولید می‌کند

(QNO) - از گیاهان جنگلی آشنا برای مردم کو تو مانند Codonopsis pilosula، Morinda officinalis، Amomum japonicus، Găng... بسیاری از تعاونی‌ها در تای جیانگ روش فرآوری عمیق را برای تولید محصولات OCOP با ویژگی‌های محلی قوی انتخاب کرده‌اند. با این حال، شناخته شدن و سازماندهی تولید در مقیاس بزرگ هنوز چالش‌های زیادی را از نظر کمبود منابع، خروجی و زیرساخت‌ها ایجاد می‌کند.

تای جیانگ محصولات OCOP را از محصولات کشاورزی محلی و گیاهان دارویی تولید می‌کند. عکس: هو کوان

اتصال OCOP به مناطق مواد اولیه

شرکت تعاونی کشاورزی و داروسازی سبز ترونگ سون (یکی از شهرستان‌های تینگ) در حال حاضر یکی از واحدهایی است که بیشترین محصولات OCOP را در منطقه تای جیانگ دارد و خطوط تولید معمول آن مانند خورش جینسینگ مرغ، عصاره جینسینگ (OCOP سه ستاره در سال 2023)، جینسینگ خشک شده (OCOP سه ستاره در سال 2024) است. این خطوط تولید در برخی از زمان‌های اوج مصرف مانند سال نو قمری اخیر، با استقبال خوبی از سوی بازار مواجه شده‌اند. این واحد با شناسایی دقیق نقاط قوت حوزه مواد اولیه، به تدریج یک زنجیره ارزش پایدار از گیاهان دارویی بومی ایجاد کرده است.

آقای ریاح کونگ - مدیر بازرگانی تعاونی - گفت که بارزترین مزیت رقابتی این واحد، ابتکار عمل در حوزه مواد اولیه با 20 هکتار جینسینگ، 20 هکتار هل، 12 هکتار زنجبیل و مشارکت ده‌ها خانوار در زنجیره مصرف است. علاوه بر این، این تعاونی بیش از 2 میلیارد دانگ ویتنامی برای تکمیل خط فرآوری و تجهیزات تولید سرمایه‌گذاری کرده است. در طول تعطیلات اخیر تت، برای پاسخگویی به تقاضای بازار، این واحد نزدیک به 1.5 تن جینسینگ خشک تولید کرد. با این حال، برخی از محصولات دیگر مانند جینسینگ به دلیل ویژگی‌های دشوار استفاده از محصول و مناسب نبودن با سلیقه مصرف‌کننده، مورد استقبال خوبی در بازار قرار نگرفته‌اند.

محصول جینسینگ خشک سه ستاره OCOP شرکت تعاونی کشاورزی و دارویی ترونگ سون گرین، مورد استقبال شدید مشتریان قرار گرفته است. عکس: PHAN VINH

آقای کوانگ گفت: «ما محصولات خوب و ایده‌های خوبی داریم و در حال بهبود طراحی بسته‌بندی خود هستیم، اما وارد کردن آنها به سیستم‌های توزیع بزرگ، ارتباط با سرمایه‌گذاران یا کانال‌های سوپرمارکت آسان نیست. در حال حاضر، این تعاونی قرارداد مصرف پایدار با هیچ شریکی امضا نکرده است. بزرگترین مانع، کمبود پرسنل متخصص و منابع سرمایه‌گذاری برای بازاریابی و تجارت است. ما می‌توانیم OCOP انجام دهیم، اما فروش به بازار بسیار دشوار است. ما مسیر تسلط بر حوزه مواد اولیه را انتخاب می‌کنیم و از آن به عنوان پایه‌ای برای توسعه بلندمدت استفاده می‌کنیم.»

[ ویدئو ] - آقای ریاح کونگ - مدیر فروش شرکت تعاونی کشاورزی و دارویی ترونگ سان گرین، درباره مشکلات توسعه محصولات OCOP صحبت می‌کند:

واحد دیگری که در تلاش برای حفظ محصولات OCOP است، تعاونی کشاورزی اکولوژیکی جنگل سبز است که سبزیجات پاک تولید می‌کند و محصولاتی مانند شاخه‌های بامبو خشک شده تای گیانگ، زالزالک خشک شده و لوبیا قرمز K7 را تولید می‌کند که همگی از مواد اولیه محلی استخراج می‌شوند.

خانم کور تی نگ - مدیر تعاونی - گفت که شرایط کوهستانی هنوز مانع بزرگی در مسیر توسعه محصولات OCOP برای بسیاری از نهادها در تای گیانگ است.

خانم نگ گفت: «علاوه بر مزایای مواد جنگلی، ما هنوز فاقد بسیاری از شرایط اولیه برای ارتقاء فرآیند تولید، از انبارها، ماشین‌آلات، منابع انسانی گرفته تا مهارت‌های مدیریتی و بهره‌برداری از محصولات OCOP مطابق با زنجیره ارزش هستیم. به طور خاص، اتصال به بازار هنوز یک چالش بزرگ است. ما فرصت‌های کمی برای شرکت در نمایشگاه‌ها داریم، فاقد شرایط لازم برای ارتقای تجارت هستیم و در دسترسی به سیاست‌های حمایتی، به ویژه در مناطق دورافتاده‌ای مانند تای گیانگ، که حمل و نقل آنقدر دور است که همه چیز بسیار کندتر است، مشکل داریم.»

استانداردها را بالا ببرید اما در جهت درست

طبق آمار اداره کشاورزی و محیط زیست منطقه تای گیانگ، تا پایان سال ۲۰۲۴، این منطقه ۱۵ محصول OCOP را به رسمیت شناخته بود که از این تعداد، ۳ محصول استانداردهای ۴ ستاره را رعایت می‌کردند. با این حال، به دلیل اینکه برخی از محصولات منقضی شده بودند یا موضوع به قوت خود باقی مانده بود، در حال حاضر تنها ۷ محصول معتبر هستند که عمدتاً در گروه‌های غذایی، گیاهان دارویی و محصولات کشاورزی نیمه فرآوری شده متمرکز شده‌اند. در سال ۲۰۲۵، این منطقه به ثبت ۲ محصول جدید برای شرکت در برنامه OCOP استانی ادامه داد که عبارتند از جینسینگ خشک و لوبیا قرمز K7.

کارکنان شرکت تعاونی کشاورزی اکولوژیکی جنگل سبز، سبزیجات تمیز، بسته‌بندی محصولات زالزالک خشک. عکس: HIEN THUY

به گفته آقای تران ون تا - رئیس اداره کشاورزی و محیط زیست منطقه تای گیانگ، برنامه OCOP سهم مهمی در تحول اقتصاد کشاورزی و ساخت مناطق روستایی جدید داشته است. با این حال، افراد مورد مطالعه هنوز به دلیل کمبود سرمایه، دشواری دسترسی به شرکا، منابع محدود و زمین‌های دورافتاده با مشکلاتی روبرو هستند...

آقای تا گفت: «بیشتر موضوعات OCOP مربوط به شرکت‌های کوچک و تعاونی‌های نوپا است که قادر به سرمایه‌گذاری‌های جدید عمیق نیستند و محصولات آنها هنوز ضعیف است. آنچه که کمبود آن احساس می‌شود، یک استراتژی بلندمدت و شرکای همکاری تولیدی و تجاری است. از برنامه‌ریزی حوزه‌های مواد اولیه گرفته تا سازماندهی پیوندهای زنجیره ارزش، دولت باید آنها را همراهی کند.»

[ویدئو] - آقای تران ون تا - رئیس اداره کشاورزی و محیط زیست منطقه تای گیانگ - درباره توسعه محصولات محلی OCOP توضیح داد:

مشخص است که در سال ۲۰۲۵، منطقه تای گیانگ به حمایت از OCOP مرتبط با حوزه‌های مواد خام ادامه خواهد داد، در سیستم‌های برچسب‌گذاری، بسته‌بندی، صدور گواهینامه ایمنی، قابلیت ردیابی سرمایه‌گذاری خواهد کرد و به ترویج تجارت خواهد پرداخت. این منطقه همچنین در تعدادی از تأسیسات فرآوری و آماده‌سازی مواد دارویی در مقیاس کوچک سرمایه‌گذاری خواهد کرد تا تعاونی‌ها بتوانند از منابع مواد دارویی به خوبی بهره‌برداری کنند و تولید را با حفاظت از جنگل‌ها پیوند دهند.

آقای تا گفت: «برای تای جیانگ، OCOP صرفاً یک برنامه اقتصادی نیست، بلکه به تدریج به جهت‌گیری جدیدی در تحول تولید تبدیل می‌شود و در عین حال به حفظ دانش سنتی و ویژگی‌های فرهنگی مناطق کوهستانی کمک می‌کند. برای اینکه OCOP واقعاً به ستون توسعه در مناطق دورافتاده تبدیل شود، هنوز هم مشارکت همزمان بیشتری از سوی دولت، مشاغل و افراد OCOP در این سرزمین ضروری است.»

منبع: https://baoquangnam.vn/tay-giang-phat-trien-san-pham-ocop-tu-the-manh-duoc-lieu-3156787.html