تت سنتی در شمال: ویژگی های فرهنگی و آداب و رسوم تت

تت مهمترین جشنواره فرهنگی سال برای مردم ویتنام است که شادی، تجدید دیدار و امید برای سالی جدید، آرام و پررونق را به ارمغان می‌آورد. در طول تت، این جشن نه تنها فرصتی برای بازگشت مردم به خانواده‌هایشان است، بلکه زمانی برای مردم ویتنام است تا آداب و رسوم سنتی را گرامی بدارند و حفظ کنند، به اجداد و ارزش‌های فرهنگی دیرینه احترام بگذارند. تت در شمال همچنین فرصتی برای هر خانواده و هر فرد است تا مشتاقانه منتظر اتفاقات خوب باشند و از آغازهای جدید استقبال کنند.

۱. پرستش خدایان آشپزخانه

رسم رهاسازی ماهی کپور در روز پرستش اونگ کونگ و اونگ تائو (منبع عکس: گردآوری شده)

تعطیلات سنتی تت در شمال از ۲۳ دسامبر آغاز می‌شود، زمانی که مردم به خدایان آشپزخانه ادای احترام می‌کنند تا آنها را به بهشت ​​بفرستند. این رسم احترام به اجدادشان را نشان می‌دهد و آرزوی سالی آرام و شاد را دارند. سینی نذری به خدایان آشپزخانه اغلب شامل غذاهای معمولی و ماهی قرمز است که نشان‌دهنده آرزوی صلح و شادی برای خانواده است.

۲. زیارت قبور اجداد

در روزهای منتهی به عید تت، فرزندان و نوه‌های خانواده اغلب به مزار اجداد خود می‌روند و به اجداد خود ادای احترام و ارادت می‌کنند. این یک رسم ضروری در طول تعطیلات سنتی تت در شمال است که یک ویژگی فرهنگی سنتی زیبای مردم ویتنام است و به حفظ اخلاق نوشیدن آب و یادآوری منبع آن کمک می‌کند.

۳. خانه را تمیز کنید

تمیز کردن خانه در طول سال نو قمری در شمال یکی از مهمترین آداب و رسوم است. تمیز کردن نه تنها برای تمیز کردن فضای زندگی است، بلکه برای شستن بدشانسی از سال گذشته و استقبال از شانس خوب در سال جدید نیز هست. هر خانواده اقلام جدید می‌خرد و فضایی تازه و پر از امید برای سال جدید به ارمغان می‌آورد.

۴. بسته‌بندی کیک چانگ و کیک تت

تجربه پیچیدن کیک چانگ در تعطیلات سنتی تت (منبع عکس: گردآوری شده)

یکی از ویژگی‌های ضروری جشن سنتی تت در شمال، رسم پیچیدن کیک چانگ است. کیک چانگ، با شکل مربعی خود که نماد زمین است، یک غذای سنتی ضروری در طول سال نو قمری در شمال است. این رسم و زیبایی مدت‌هاست که در آشپزی کشور ما ظاهر و حفظ شده است. با گذشت زمان، این فعالیت به یک رسم آشنا برای مردم استان‌های شمالی تبدیل شده است.

از ۲۷ دسامبر، هر خانواده‌ای در شمال شروع به پختن بان چونگ کرده است. همه دور هم جمع می‌شوند تا مواد لازم را آماده کنند، آتش روشن کنند، کیک‌ها را بپیچند... کیک‌های مربعی، قدردانی از زمین، آسمان، اجداد و همچنین قدردانی از سالی با آب و هوای مساعد را نشان می‌دهند.

۵. بازی با گل‌ها در تعطیلات تت

بازار گل در تعطیلات تت (منبع عکس: گردآوری شده)

گل‌ها بخش جدایی‌ناپذیری از فضای سنتی تت در شمال هستند. به طور خاص، شکوفه‌های هلو و درختان کامکوات محبوب هستند، نه تنها به دلیل رنگ‌های روشنشان، بلکه به این دلیل که آرزوی سالی خوش‌یمن و پربار را در سر می‌پرورانند. شکوفه‌های قرمز هلو نماد شانس هستند، در حالی که درختان کامکوات با میوه‌های فراوان نماد ثروت و دارایی هستند.

۶. نصب میله پرچم

یکی دیگر از رسوم معمول سال نو قمری در شمال، برافراشتن تیرکی برای دفع ارواح شیطانی و استقبال از خوبی‌ها است. این تیرک معمولاً در ارتفاع بالا نصب می‌شود و با اقلامی مانند کاغذ طلایی و نقره‌ای، شراب و فانوس تزئین می‌شود. این راهی برای محافظت از خانواده در برابر بدی‌ها و در عین حال نشان دادن تجدید دیدار خانواده در طول عید تت است. معمولاً تیرک از ۲۳ دسامبر تا ۷ ژانویه برافراشت می‌شود و سپس پایین آورده می‌شود.

۷. بازار تت

خیابان هانگ ما در آستانه عید تت شلوغ است (منبع عکس: گردآوری شده)

بازارهای تت از ویژگی‌های منحصر به فرد فرهنگ سنتی تت در شمال هستند. برخلاف بازارهای معمولی، بازارهای تت همیشه شلوغ و پرجنب‌وجوش هستند. مردم نه تنها برای خرید مایحتاج تت به آنجا می‌روند، بلکه از فضای بهاری لذت می‌برند و با دوستان و اقوام خود دیدار می‌کنند. این بازارها نه تنها مکانی برای تبادل کالا هستند، بلکه فرصتی برای مردم است تا شادی آغاز سال را با یکدیگر به اشتراک بگذارند.

۸. سینی میوه را به نمایش بگذارید

سینی میوه تت (منبع عکس: گردآوری شده)

سینی پنج میوه نمادی در آداب و رسوم تت مردم شمال است. سینی میوه معمولاً به طور رسمی بر روی محراب اجدادی قرار می‌گیرد و آرزوی سالی آرام، خوش شانس و مرفه را ابراز می‌کند. سینی پنج میوه در شمال باید از استانداردهای خاص خود پیروی کند. به طور خاص، میوه‌ها باید سفید (فلز)، سبز (چوب)، سیاه (آب)، قرمز (آتش) و زرد (خاک) باشند. بنابراین، میوه‌هایی که اغلب انتخاب می‌شوند موز سبز، دست بودا، گریپ فروت، گواوا، انجیر، فلفل چیلی و... هستند.

۹. مراسم پرستش اجداد

مراسم پرستش اجداد به مناسبت تعطیلات سنتی تت در شمال، مراسمی مقدس است که احترام به اجداد را نشان می‌دهد. سینی نذورات کاملاً آماده شده است، با این امید که اجداد، فرزندان خود را با سالی جدید سرشار از صلح و رفاه متبرک کنند. این همچنین فرصتی برای خانواده‌ها است تا دور هم جمع شوند و صمیمیت خود را نشان دهند.

۱۰. استقبال از شب سال نو

نمایش آتش بازی برای استقبال از سال نو (منبع عکس: Collected)

استقبال از سال نو بخش جدایی‌ناپذیری از سال نو قمری در شمال است. این لحظه‌ای مقدس است که نشانگر گذار بین سال کهنه و سال نو می‌باشد. مراسم شب سال نو در فضای باز برگزار می‌شود، با این امید که بدشانسی از بین برود و اتفاقات خوب در سال جدید خوشامدگویی شود.

۱۱. رسم ملاقات با اولین نفر در روز سال نو

در طول عید تت در شمال، رسم دیدار اول سال ضروری است. یعنی صاحبخانه اولین کسی را که در ابتدای سال به خانه می‌آید انتخاب می‌کند تا برایش شانس بیاورد. فرد منتخب معمولاً کسی است که با سن صاحبخانه سازگار، سالم و خوش‌خلق باشد. بنابراین، اکثر مردم شمال به ندرت صبح زود برای تبریک سال نو می‌روند. زیرا می‌ترسند که اولین کسی باشند که «بی‌میل» به خانه می‌آید.

این یک رسم دیرینه در ویتنام است و بسیار مورد احترام است. معمولاً اولین کسی که وارد خانه می‌شود، کسی است که از قبل هماهنگ شده است. وقتی آنها می‌رسند، کیک، میوه و پول شانس برای بچه‌های خانه می‌آورند. در کنار آن، صاحبخانه با شور و شوق و خوشحالی از آنها استقبال می‌کند.
بیشتر افرادی که حدود پنج یا ده دقیقه به خانه می‌آیند، فقط برای تبریک سال نو به خانواده می‌آیند. این کار ساده‌ای است، اما شادی و ایمان به سالی پربار و خوش‌یمن را به ارمغان می‌آورد. و حتی اولین نفر هم خوشحال خواهد شد زیرا چیزهای خوبی بخشیده است.

۱۲. انتخاب اولین شانس سال

چیدن اولین شاخه‌های خوش‌یمن سال در تعطیلات تت (منبع عکس: گردآوری‌شده)

رسم چیدن اولین شاخه‌های سال، یک فعالیت محبوب در طول تعطیلات سنتی تت در شمال است. صبح زود اولین روز سال نو، مردم اغلب شاخه‌های سبز را می‌چینند، به این امید که در طول سال بخت و اقبال داشته باشند. این عملی با معنای عمیق معنوی است و ابراز امیدواری برای سالی مطلوب و موفق را نشان می‌دهد.

۱۳. آرزوهای سال نو و پول خوش شانس

سال نو مبارک پدربزرگ و مادربزرگ (منبع عکس: گردآوری شده)

در طول تعطیلات سنتی تت در شمال، تبریک سال نو و پول خوش‌شانسی یک سنت معنادار است که عشق و توجه را بین اعضای خانواده ابراز می‌کند. طبق مفهوم باستانیان، دادن پول خوش‌شانسی در آغاز سال نو، برای گیرنده در طول سال شانس و اقبال خوب به ارمغان می‌آورد. بنابراین، در این روزها، فرزندان و نوه‌ها اغلب دور هم جمع می‌شوند تا برای پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها و والدین آرزوهای خوب و پول خوش‌شانسی بفرستند. پس از آن، پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها و والدین نیز عشق و پول خوش‌شانسی خود را برای فرزندان و نوه‌های خود می‌فرستند.

پاکت‌های قرمز روشن که حامل آرزوهای خوب هستند، در این مناسبت خاص، هدیه‌ای معنوی و بسیار معنادار برای همه خواهند بود. علاوه بر این، رسم دادن پول خوش‌یمن در ابتدای سال می‌تواند بین دوستان، همکاران و غیره نیز انجام شود. مردم می‌توانند برای آرزوی سالی جدید سرشار از صلح و رفاه به یکدیگر پول خوش‌یمن بدهند.

۱۴. رفتن به معبد در آغاز سال

رفتن به معبد در آغاز سال (منبع عکس: گردآوری شده)

رفتن به بتکده در آغاز سال، یک رسم ضروری در طول سال نو قمری در شمال است. مردم ویتنام به بتکده می‌روند تا برای صلح، سلامتی و شانس برای خود و خانواده‌هایشان دعا کنند. این همچنین راهی برای مردم است تا احترام خود را به خدایان نشان دهند و در عین حال به دنبال آرامش خاطر باشند.

۱۵. درخواست اولین خوشنویسی بهار

رسم درخواست کلمات در آغاز سال (منبع تصویر: Collected)

رسم درخواست خوشنویسی در آغاز بهار، یکی از ویژگی‌های زیبای تعطیلات سنتی تت در شمال است که با امید به دریافت چیزهای خوب در سال جدید برگزار می‌شود. مردم اغلب برای درخواست خوشنویسی زیبا به خوشنویسان مراجعه می‌کنند و برای موفقیت، سلامتی و شادی در سال جدید آرزوی موفقیت می‌کنند.

تعطیلات سنتی تت در شمال نه تنها یک جشنواره است، بلکه زمانی برای مردم ویتنام است تا از اجداد، خانواده و کشور خود ابراز قدردانی کنند. آداب و رسوم تت نه تنها منعکس کننده فرهنگ ملی است، بلکه تبریک و آرزوی سالی نو پر از شادی، صلح و رفاه را نیز در بر دارد. این آداب و رسوم برای همیشه در قلب هر ویتنامی، به عنوان بخش جدایی ناپذیری از زندگی فرهنگی و معنوی، وجود خواهد داشت.

منبع : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/tet-co-truyen-mien-bac-v16321.aspx