میوه اژدها: «برداشت عالی، قیمت پایین»

در حال حاضر، کشاورزان در تای نین در حال برداشت میوه اژدها هستند. با توجه به این واقعیت که بازده میوه اژدها بسیار بالاست اما قیمت‌ها به شدت کاهش یافته و مصرف را دشوار کرده است، مقامات به دنبال راه‌حل‌هایی برای تثبیت بازار، بهبود کیفیت محصول و هدف قرار دادن توسعه پایدار هستند.

مشکلات صادراتی منجر به کاهش شدید قیمت میوه اژدها شده است.

کاهش سطح زیر کشت، خروجی نامشخص.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست، این استان در حال حاضر ۷۳۳۸ هکتار زیر کشت میوه اژدها دارد که معادل ۹۵.۶ درصد نسبت به مدت مشابه سال گذشته است؛ از این میزان، مساحت زیر کشت میوه ۶۸۶۰ هکتار است. در مقایسه با سال‌های گذشته، این منطقه روند نزولی دارد و برخی از کشاورزان به دلیل بازده اقتصادی ناپایدار این محصول، دیگر مشتاق یا متعهد به آن نیستند.

اگرچه سطح زیر کشت کاهش یافته است، اما امسال میزان برداشت میوه اژدها بسیار خوب و فراوان است. با این حال، قبل از اینکه کشاورزان بتوانند جشن بگیرند، از قیمت‌های بسیار پایین ناامید شدند. به طور خاص، میوه اژدها با گوشت سفید فقط بین ۴۰۰۰ تا ۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارد؛ میوه اژدها با گوشت قرمز (درجه ۱) ۱۳۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، درجه ۲ از ۷۰۰۰ تا ۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و درجه ۳ فقط ۳۰۰۰ تا ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارد. با این قیمت‌ها، بسیاری از کشاورزان برای جبران سرمایه‌گذاری خود در تلاش هستند.

آقای نگوین تان سانگ، یک کشاورز میوه اژدها در شهرستان تام وو، گفت: «یک هکتار میوه اژدها به سرمایه‌گذاری ۱۲۰ تا ۱۵۰ میلیون دانگ ویتنامی در سال نیاز دارد. در همین حال، قیمت فعلی بسیار پایین است. در برخی از فصول، فروش حتی هزینه کود و آفت‌کش‌ها را پوشش نمی‌دهد، بنابراین بسیاری از خانوارها مجبور شده‌اند محصولات خود را کاهش دهند، به محصولات دیگر روی آورند یا اصلاً از باغ‌های خود مراقبت نکنند.»

در واقعیت، پدیده «برداشت انبوه، کاهش شدید قیمت‌ها» بارها در مورد میوه اژدها رخ داده است. وقتی بازار صادرات، به ویژه چین، دچار نوسان می‌شود، قیمت‌های داخلی بلافاصله کاهش می‌یابد. در این شرایط، خانوارهایی که به تعاونی‌ها یا مشاغل وابسته نیستند، مجبور به پذیرش قیمت‌های پایین‌تر از سوی بازرگانان می‌شوند.

بسیاری از کشاورزان در مواجهه با کاهش قیمت‌ها، مجبورند محصولات خود را ارزان به بازرگانان بفروشند تا سرمایه خود را بازگردانند. برخی از تعاونی‌ها در تلاشند تا پیوندهای تولیدی را حفظ کنند، اما مقیاس آنها هنوز کوچک است و فاقد ظرفیت تنظیم بازار هستند.

نماینده‌ای از یک تعاونی در کمون آن لوک لانگ اظهار داشت که اگرچه این تعاونی با مشاغل صادرات‌محور قرارداد امضا کرده است، اما حجم محصولات آنها تنها حدود ۲۰ تا ۳۰ درصد از کل تولید اعضا را تشکیل می‌دهد. مابقی هنوز به بازرگانان وابسته است که منجر به قیمت‌های ناپایدار می‌شود. کشاورزان به یک بازار پایدار نیاز دارند، در حالی که مشاغل خواستار کیفیت و تولید ثابت مطابق با استانداردهای VietGAP یا GlobalGAP هستند. این "گلوگاهی" است که تعاونی در تلاش برای غلبه بر آن است.

بسیاری از خانوارها با تبدیل بخشی از زمین خود به کشت درختان میوه دیگر مانند پاپایا، جک فروت، کاستارد اپل و غیره، به امید ارزش اقتصادی بالاتر، مسیرهای جدیدی را دنبال کرده‌اند. با این حال، این تبدیل گسترده خطرات زیادی را به همراه دارد.

ما باید کیفیت را بهبود بخشیم و ارتباطات را تقویت کنیم.

جذب سرمایه‌گذاری و توسعه صنعت فرآوری، از دستورالعمل‌های ضروری برای توسعه پایدارتر میوه اژدها در آینده محسوب می‌شوند.

برای جلوگیری از افتادن کشاورزان در چرخه معیوب «کاشت - قطع - کاشت»، اداره کشاورزی استان نیاز به یک استراتژی جامع و بلندمدت را تشخیص داده است. اول، ترویج روش‌های تولید ایمن، دستیابی به گواهینامه‌های VietGAP و GlobalGAP برای برآورده کردن الزامات سختگیرانه بازارهای واردات رسمی ضروری است. همزمان، سازمان‌های مربوطه باید آموزش و راهنمایی فنی را برای کشاورزان تقویت کنند تا بهره‌وری و کیفیت پایدار را بهبود بخشند و وابستگی به واسطه‌ها را کاهش دهند.

یکی دیگر از راه‌حل‌های مهم، سازماندهی مجدد تولید در زنجیره‌های تأمین است. از طریق تعاونی‌ها و گروه‌های تولیدی، کشاورزان این فرصت را خواهند داشت که قراردادهای خرید تضمینی را با مشاغل امضا کنند و بازار پایدارتری را برای محصولات خود تضمین کنند. مدل‌هایی که در ابتدا اجرا شده‌اند، اثربخشی خود را نشان داده‌اند، به طوری که قیمت فروش میوه اژدها از اعضای تعاونی به طور مداوم 10 تا 15 درصد بالاتر از قیمت بازار آزاد است.

علاوه بر این، توسعه صنعت فرآوری نیز یک مسیر اجتناب‌ناپذیر تلقی می‌شود. در حال حاضر، بیشتر میوه اژدها به صورت تازه مصرف می‌شود که منجر به فشار قابل توجهی در فصل اوج برداشت می‌شود. داشتن کارخانه‌های فرآوری بیشتر برای تولید محصولات متنوع مانند آبمیوه، میوه خشک، میوه یخ‌زده و غیره، ماندگاری را افزایش داده و بازار مصرف را گسترش می‌دهد.

یک عامل به همان اندازه مهم، برندسازی و گسترش بازارهای صادراتی رسمی است. تای نین از مزیت زمین و شرایط خاک مناسب برای کشت میوه اژدها برخوردار است، اما اینکه آیا این محصول می‌تواند به بازار گسترده‌تری راه پیدا کند، به شدت به قابلیت ردیابی، ثبت نشان جغرافیایی و ارتقای ترویج تجارت بستگی دارد.

به گفته دین تی فونگ خان، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، میوه اژدها همچنان یک محصول کلیدی در بسیاری از مناطق است. برای توسعه پایدار این محصول، نمی‌توان صرفاً به بازار چین تکیه کرد، بلکه باید به سایر بازارهای بالقوه مانند کره جنوبی، ژاپن و اتحادیه اروپا نیز گسترش یابد. اداره کشاورزی استان از مشاغل و تعاونی‌ها در برقراری ارتباط و امضای قراردادهای بلندمدت حمایت خواهد کرد و کشاورزان را تشویق و راهنمایی خواهد کرد تا طبق استانداردهای کشاورزی لازم برای برآورده کردن الزامات صادراتی تولید کنند.

برای اینکه کشت میوه اژدها در تای نین به طور پایدار رونق یابد، نه تنها به تلاش کشاورزان، بلکه به حمایت قوی دولت، مشاغل و سازمان‌های مرتبط نیز نیاز است. هنگامی که تولید کشاورزی - از جمله میوه اژدها - به درستی برنامه‌ریزی شود، از فناوری پیشرفته استفاده شود، فرآوری به هم مرتبط شود و بازارها گسترش یابند، مشکل «برداشت زیاد، قیمت پایین» به تدریج حل خواهد شد و درآمد پایداری را برای کشاورزان به ارمغان می‌آورد و به توسعه پایدار استان کمک می‌کند.

تان تونگ

منبع: https://baolongan.vn/thanh-long-duoc-mua-mat-gia-a201295.html