میوه اژدها «محصول فراوان، قیمت پایین»

در این زمان، کشاورزان تای نین در حال برداشت میوه اژدها هستند. با توجه به این واقعیت که میوه اژدها عملکرد بالایی دارد اما قیمت فروش آن به شدت کاهش یافته و مصرف را دشوار کرده است، مقامات به دنبال راه حل هایی برای تثبیت بازار، بهبود کیفیت محصول و هدف قرار دادن توسعه پایدار هستند.

صادرات دشوار منجر به کاهش شدید قیمت میوه اژدها شد

کاهش سطح زیر کشت، ناپایداری در میزان تولید

طبق اطلاعات وزارت کشاورزی و محیط زیست (DARD)، این استان در حال حاضر ۷۳۳۸ هکتار میوه اژدها دارد که معادل ۹۵.۶٪ در مدت مشابه است؛ از این تعداد، مساحت زیر کشت ۶۸۶۰ هکتار است. در مقایسه با سال‌های گذشته، این مساحت رو به کاهش بوده و برخی از کشاورزان به دلیل ناپایداری بازده اقتصادی این محصول، دیگر به آن علاقه و دلبستگی ندارند.

اگرچه سطح زیر کشت کاهش یافته است، اما عملکرد میوه اژدهای امسال بسیار خوب و با بازده فراوان است. کشاورزان قبل از اینکه بتوانند خوشحال باشند، از قیمت‌های پایین ناامید شدند. به طور خاص، قیمت میوه اژدهای گوشت سفید فقط از ۴۰۰۰ تا ۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است؛ میوه اژدهای گوشت قرمز درجه ۱ از ۱۳۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، درجه ۲ از ۷۰۰۰ تا ۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و درجه ۳ فقط ۳۰۰۰ تا ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارد. با این قیمت، بسیاری از باغداران برای بازیابی سرمایه خود با مشکل مواجه می‌شوند.

آقای نگوین تان سانگ، یک کشاورز میوه اژدها در شهرستان تام وو، گفت: «یک هکتار میوه اژدها به سرمایه‌گذاری ۱۲۰ تا ۱۵۰ میلیون دانگ ویتنامی در سال نیاز دارد. در همین حال، قیمت فعلی بسیار پایین است. محصولاتی وجود دارند که فروش آنها برای پرداخت هزینه کود و آفت‌کش‌ها کافی نیست، بنابراین بسیاری از خانوارها مجبور شده‌اند میوه را بچینند، به محصولات دیگر روی آورند یا از مراقبت از باغ صرف نظر کنند.»

در واقع، وضعیت «برداشت خوب، قیمت پایین» بارها در مورد میوه اژدها اتفاق افتاده است، زمانی که بازار صادرات، به ویژه چین، دچار نوسان می‌شود، قیمت‌های داخلی بلافاصله کاهش می‌یابد. در این شرایط، خانوارهایی که با تعاونی‌ها یا شرکت‌ها در ارتباط نیستند، توسط بازرگانان مجبور به کاهش قیمت‌ها می‌شوند.

بسیاری از کشاورزان در مواجهه با فشار کاهش قیمت‌ها، برای جبران سرمایه خود مجبور شده‌اند به فروش محصولات خود با قیمت پایین به دلالان روی آورند. برخی از تعاونی‌ها سعی کرده‌اند پیوندهای تولید را حفظ کنند، اما مقیاس آنها هنوز کوچک است و به اندازه کافی قوی نیستند که بازار را تنظیم کنند.

نماینده یک تعاونی در کمون آن لوک لانگ گفت که این تعاونی با یک شرکت خرید صادراتی قرارداد امضا کرده است، اما خروجی آن تنها حدود 20 تا 30 درصد از کل خروجی اعضای آن را تشکیل می‌دهد. بقیه هنوز به بازرگانان بستگی دارد، بنابراین قیمت‌ها ناپایدار هستند. کشاورزان به خروجی پایدار نیاز دارند، در حالی که شرکت‌ها به کیفیت و تولید ثابت طبق استانداردهای VietGAP یا GlobalGAP نیاز دارند. این "گلوگاهی" است که تعاونی در تلاش برای حل آن است.

بسیاری از خانوارها با تغییر کاربری بخشی از زمین‌های خود به کشت سایر درختان میوه مانند پاپایا، جک فروت، کاستارد اپل و غیره با انتظار ارزش اقتصادی بالاتر، مسیر جدیدی را در پیش گرفته‌اند. با این حال، تغییر کاربری گسترده خطرات بالقوه زیادی دارد.

نیاز به بهبود کیفیت، تقویت پیوندها

جذب سرمایه‌گذاری و توسعه صنعت فرآوری، مسیری اجتناب‌ناپذیر برای توسعه پایدارتر میوه اژدها در آینده محسوب می‌شود.

برای جلوگیری از افتادن کشاورزان در چرخه معیوب «کاشت - قطع - کاشت»، اداره کشاورزی استان تشخیص داد که باید یک جهت‌گیری بلندمدت و همزمان وجود داشته باشد. اول از همه، لازم است تولید در مسیری امن ترویج شود و گواهینامه‌های VietGAP و GlobalGAP برای برآورده کردن الزامات سختگیرانه بازارهای واردات رسمی به دست آید. در عین حال، بخش عملیاتی باید آموزش و راهنمایی فنی را برای کشاورزان افزایش دهد تا بهره‌وری بهبود یابد، کیفیت یکنواخت شود و وابستگی به بازرگانان کاهش یابد.

یکی دیگر از راه‌حل‌های مهم، سازماندهی مجدد تولید بر اساس زنجیره تولید است. از طریق تعاونی‌ها و گروه‌های تعاونی، کشاورزان این فرصت را خواهند داشت که با شرکت‌ها قراردادهای مصرف امضا کنند و از تولید پایدارتری اطمینان حاصل کنند. مدل‌های اولیه اجرا، اثربخشی خود را نشان داده‌اند، زیرا قیمت فروش میوه اژدها توسط اعضای تعاونی همیشه 10 تا 15 درصد بالاتر از بازار آزاد است.

علاوه بر این، توسعه صنعت فرآوری نیز یک مسیر اجتناب‌ناپذیر تلقی می‌شود. در حال حاضر، بیشتر میوه اژدها به صورت تازه مصرف می‌شود که منجر به فشار زیادی در فصل برداشت می‌شود. اگر کارخانه‌های فرآوری بیشتری برای محصولات متنوع مانند آبمیوه، خشک کردن، انجماد و غیره وجود داشته باشد، ماندگاری آن افزایش یافته و بازار مصرف گسترش می‌یابد.

یک عامل به همان اندازه مهم، ایجاد یک برند و گسترش بازار صادرات رسمی است. تای نین از مزیت زمین و شرایط خاک مناسب برای رشد میوه اژدها برخوردار است، اما اینکه آیا این محصول می‌تواند «به دوردست‌ها پرواز کند» یا خیر، تا حد زیادی به موضوع قابلیت ردیابی، ثبت نشانه‌های جغرافیایی و افزایش تبلیغات تجاری بستگی دارد.

معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، دین تی فونگ خان، گفت که میوه اژدها هنوز محصول اصلی بسیاری از مناطق است. برای توسعه پایدار این محصول، نمی‌توان فقط به بازار چین تکیه کرد، بلکه باید به سایر بازارهای بالقوه مانند کره، ژاپن، اتحادیه اروپا و غیره نیز گسترش یابد. اداره کشاورزی استان از شرکت‌ها و تعاونی‌ها برای ارتباط و امضای قراردادهای بلندمدت حمایت خواهد کرد؛ کشاورزان را تشویق و راهنمایی خواهد کرد تا طبق استانداردهای کشاورزی لازم برای برآورده کردن الزامات صادراتی تولید کنند.

برای اینکه میوه اژدها در تای نین به طور پایدار "بقا" یابد، نه تنها به تلاش کشاورزان، بلکه به حمایت دولت، مشاغل و سازمان‌های مرتبط نیز نیاز است. هنگامی که توسعه تولید کشاورزی - از جمله میوه اژدها - به درستی برنامه‌ریزی شود، با استفاده از فناوری پیشرفته مرتبط با فرآوری و گسترش بازار، مشکل "برداشت خوب، قیمت پایین" به تدریج حل خواهد شد و منبع درآمد پایداری را برای کشاورزان به ارمغان می‌آورد و به طور مثبتی به توسعه پایدار استان کمک می‌کند./.

تان تونگ

منبع: https://baolongan.vn/thanh-long-duoc-mua-mat-gia-a201295.html