بازار کالاهای استاندارد حلال: فرصتی عالی برای کسب و کارهای ویتنامی

اسلام با بیش از ۱.۹۳ میلیارد پیرو، در حال حاضر دومین دین بزرگ جهان است. نکته قابل توجه این است که تعداد مسلمانان در سال‌های اخیر به سرعت در حال افزایش بوده است. بنابراین، بازار کالاها و خدمات برای مسلمانان (مطابق با استانداردهای حلال) بسیار بزرگ و به سرعت در حال رشد است. با این حال، جای تأسف است که کسب‌وکارهای ویتنامی هنوز از این بازار بالقوه بهره‌برداری نکرده‌اند.

غرفه‌های غذای حلال در نمایشگاه بین‌المللی حلال ۲۰۲۳ در مالزی شرکت می‌کنند. عکس: Hang Linh-VNA

بازاری پر از پتانسیل

به گفته کارشناسان، بازار جهانی استاندارد حلال یکی از بازارهایی است که از نظر مقیاس، نرخ رشد، سطح هزینه و تنوع محصول، پتانسیل بالایی دارد.

آقای آگوستاویانو سوفجان، کنسول کل اندونزی در شهر هوشی مین، گفت که اقتصاد اسلامی پتانسیل عظیمی در مقیاس جهانی دارد. در سال 2021، هزینه‌های مربوط به محصولات و خدمات حلال (به استثنای امور مالی اسلامی) به 2000 میلیارد دلار آمریکا رسید.

طبق گزارش اقتصاد اسلامی جهانی (SGIE) 2022، انتظار می‌رود هزینه‌های مربوط به محصولات و خدمات حلال تا سال 2025 به 2.8 تریلیون دلار برسد. به طور خاص، هزینه‌های مربوط به غذای حلال حتی در طول همه‌گیری کووید-19، 6.9 درصد رشد داشته و از 1.19 تریلیون دلار به 1.27 تریلیون دلار در سال 2022 رسیده است و انتظار می‌رود تا سال 2025 به 1.67 تریلیون دلار برسد.

به گفته آقای آگوستاویانو سوفجان، علاوه بر غذا، سایر حوزه‌های زندگی حلال، از جمله مد و لباس‌های پوشیده، داروسازی - لوازم آرایشی، خدمات گردشگری اسلامی و رسانه - سرگرمی نیز پتانسیل قابل توجهی دارند. بخش مالی اسلامی رشد کرده و به ۳۶۰۰ میلیارد دلار (۲۰۲۱) رسیده است و هنوز نیاز به گسترش بیشتر دارد.

آقای آگوستاویانو سوفجان تأکید کرد: «حلال دیگر صرفاً یک استاندارد برای مسلمانان نیست، بلکه به تدریج در حال تبدیل شدن به یک استاندارد جدید برای تضمین ایمنی، بهداشت و کیفیت محصول است. در حال حاضر، مصرف‌کنندگان و کشورهای غیرمسلمان بیشتری به محصولات و خدمات حلال علاقه‌مند شده و آن را انتخاب می‌کنند.»

خانم کائو تی فی وان، معاون مدیر ITPC، در مورد پتانسیل ویتنام در زمینه تولید کالاها و خدمات حلال گفت: ویتنام کشوری با نقاط قوت در صادرات محصولات کشاورزی و آبزی بزرگ در جهان است و از نظر جغرافیایی در نزدیکی بازارهای مصرف محصولات حلال قرار دارد. علاوه بر این، ویتنام مزایایی دارد و کشوری عمیقاً یکپارچه با مشارکت در بسیاری از توافق‌نامه‌های تجارت آزاد مانند توافق‌نامه تجارت آزاد ویتنام و اتحادیه اروپا (EVFTA)، توافق‌نامه جامع و مترقی برای مشارکت ترانس پاسیفیک (CPTPP) و مشارکت اقتصادی جامع منطقه‌ای (RCEP) است...

آقای لو چائو های وو، مدیر شرکت سهامی Consultech، در مورد بازار حلال اندونزی گفت که ویتنام با صادرات محصولات کشاورزی خام و فرآوری شده، غذاهای دریایی و ادویه جات به کشور میزبان، مزایای زیادی در نفوذ به بازار حلال اندونزی دارد و روابط خوبی با کشورهای مسلمان دارد. ویتنام در حال حاضر دارای یک جامعه مسلمان متمرکز در آن گیانگ، شهر هوشی مین، نین توان و بین توان است.

راهکارهای لازم برای ورود به بازار حلال

خانم کائو تی فی وان گفت که اگرچه فضای بازار و مزایای آن بسیار گسترده است، اما سطح و اثربخشی مشارکت در بازار جهانی حلال شرکت‌های ویتنامی متناسب نیست.

نوشیدنی لانه پرنده خان هوآ سانست مطابق با استانداردهای حلال است. عکس از وو سینه - VNA

طبق آمار اداره کل گمرک ویتنام، در 9 ماه اول سال 2023، کل گردش مالی واردات و صادرات ویتنام به کشورهای مسلمان در منطقه آسه‌آن تنها به بیش از 26.37 میلیارد دلار رسید که از این میزان، 143 میلیون دلار به برونئی، 10.18 میلیارد دلار به اندونزی، 9.31 میلیارد دلار به مالزی و 6.7 میلیارد دلار به سنگاپور اختصاص داشت. این اعداد در مقایسه با پتانسیل این بازار، بسیار ناچیز هستند.

تاکنون، ویتنام تنها حدود 20 محصول صادراتی به بازار حلال داشته است - که در مقایسه با تقاضای بازار بسیار کم است. علاوه بر این، تا 40 درصد از مناطق ویتنام محصولات صادراتی دارای گواهی حلال ندارند، یا به عبارت دیگر، ویتنام تازه شروع به نزدیک شدن به بازار حلال کرده است. محدودیت ویتنام این است که بسیاری از مشاغل درک خوبی از حلال ندارند، صدور گواهینامه حلال هنوز دشوار است و برای دریافت گواهینامه حلال، مشاغل باید پول زیادی سرمایه‌گذاری کنند.

خانم لی کیم چی، رئیس انجمن غذا و مواد غذایی شهر هوشی مین، اظهار داشت که محصولات صادراتی ویتنام عمدتاً محصولات کشاورزی و آبزی هستند، اما به صورت خام و پیش فرآوری شده، و بخش کوچکی از کل ساختار صادرات را تشکیل می‌دهند. اگرچه ظرفیت صادرات مواد غذایی ویتنام در بین 20 کشور برتر جهان قرار دارد، اما ویتنام هنوز در فهرست 20 تا 30 کشور ارائه دهنده غذای حلال معمولی در سطح جهان قرار ندارد.

به گفته خانم لی کیم چی، این چالش از تفاوت در فرهنگ تجاری، سلیقه مصرف‌کننده و باورهای مذهبی ناشی می‌شود. کسب‌وکارهایی که می‌خواهند گواهی حلال دریافت کنند باید اطلاعات و دانش کافی در مورد اینکه کدام محصولات طبق قانون اسلامی مجاز و کدام محصولات غیرمجاز هستند، داشته باشند، به عنوان مثال، برنج مجاز است، اما گوشت خوک مجاز نیست. محصولات حلال و غیرحلال را نمی‌توان در یک خط تولید تولید کرد. حذف یک ماده غیرحلال، محصول را دوباره حلال نمی‌کند.

کارشناسان به ویژه بر اهمیت داشتن گواهی حلال تأکید دارند. به گفته آقای لو چائو های وو، گواهی حلال در اندونزی به عنوان گذرنامه ورود به این بازار محسوب می‌شود. بدون گواهی حلال، حتی هنگام شرکت در نمایشگاه‌های ترویج تجارت یا فروش مستقیم، واردکنندگان نمی‌توانند به سوپرمارکت‌ها، خرده‌فروشی‌ها یا مواد اولیه از ویتنام بفروشند.

در همین حال، گواهی حلال فعلی برای همیشه معتبر نیست و در همه کشورها و برای همه محصولات به طور یکسان به رسمیت شناخته نمی‌شود. این امر مشکلات زیادی را برای مشاغل ایجاد می‌کند که مجبورند بارها و بارها گواهی حلال را تمدید کنند و برای ثبت نام جهت دریافت گواهی مناسب، باید بر اساس هر بازار صادراتی اقدام کنند.

بنابراین، به گفته کارشناسان، برای اینکه شرکت‌های ویتنامی بتوانند با موفقیت در بازار حلال نفوذ کنند، باید به طور فعال تحقیق کنند، سیستمی ایجاد کنند و برای صدور گواهینامه حلال برای بازار، مطابق با جهت‌گیری توسعه‌ای خود، ثبت نام کنند؛ محصولاتی تولید کنند که مطابق با استانداردهای حلال برای بازار هدف باشند؛ تصویر برند محصول را ارتقا دهند و ارتباطات تجاری را تقویت کنند.

آقای فام د کونگ، مشاور تجاری ویتنام در اندونزی، در مورد بازار حلال اندونزی توصیه می‌کند که کسب‌وکارها باید به‌طور فعال برای دریافت گواهینامه حلال اندونزی و گواهینامه استاندارد ملی SNI اقدام کنند؛ در بازار تجارت الکترونیک اندونزی مشارکت داشته باشند؛ از کانال‌های ویتنامی خارج از کشور و کسب‌وکارهای ویتنامی در اندونزی بهره‌مند شوند.

به گفته آقای فام دِ کونگ، در صورتی که مقامات ذیصلاح کشور میزبان اقدامات دفاعی تجاری مربوط به محصولات را آغاز کنند، شرکت‌ها باید به طور فعال با سازمان‌های مربوطه ویتنامی تماس گرفته و هماهنگی نزدیکی داشته باشند تا راهکارهای واکنشی مؤثری داشته باشند.

آقای فام د کونگ همچنین به کسب‌وکارها یادآوری کرد که نسبت به وضعیت فعلی کلاهبرداری و اختلافات تجاری هوشیار باشند؛ در این شرایط، کسب‌وکارها باید هوشیار باشند وقتی می‌بینند که شرکا به سرعت در حال مذاکره بر سر قیمت‌ها و قراردادها هستند، چانه‌زنی کمی دارند، قیمت‌های بالا را می‌پذیرند؛ اسناد قانونی کسب‌وکار را تحت اشخاص حقوقی مختلف ارائه نمی‌دهند یا ارائه نمی‌دهند. علاوه بر این، مطلقاً سپرده‌ها را به حساب‌های شخصی منتقل نکنید؛ شرایط قرارداد باید سختگیرانه باشد، به‌ویژه باید مقرراتی برای رسیدگی به اختلافات و شکایات وجود داشته باشد./.

وو هوآ