اطلاعات فنی و بازار به کشاورزان پایتخت کمک می‌کند تا به ثروت پایدار دست یابند.

در مسیر کاهش پایدار فقر، مسئله فقط تأمین سرمایه یا ابزار تولید نیست، بلکه مهم‌تر از آن، دادن دانش، اطلاعات و اعتماد به نفس به کشاورزان برای بهبود وضعیت خودشان است. این رویه در هانوی، منطقه‌ای که در حال حاضر هیچ خانوار فقیری بر اساس استاندارد فقر چندبعدی ندارد، نشان می‌دهد که کاهش فقر وارد مرحله جدیدی شده است: ایجاد شرایطی برای کشاورزان تا به طور مشروع و پایدار ثروتمند و در بازار رقابت کنند.

در این زمینه، خانم نگوین تی هونگ، کشاورز برجسته ویتنامی، مدیر شرکت سهامی داروسازی گیاهی تین فوک و رئیس باشگاه کشاورزان ممتاز شهر هانوی در تولید و تجارت، نمونه بارزی است.

شرکت سهامی خاص داروسازی گیاهی تین فوک با جسارت فناوری ژنتیک و سلولی را در کل فرآیند کشت و فرآوری گیاهان دارویی به کار می‌گیرد. عکس: سون تونگ

از تهیه‌کننده تا «راهنما»

خانم نگوین تی هونگ، که به عنوان یک کشاورز مستقیماً درگیر تولید بوده، عمیقاً مشکلات پیش روی کشاورزان به دلیل کمبود اطلاعات علمی و فنی، ارتباطات محدود با بازار و وابستگی به روش‌های سنتی تولید را درک می‌کند. به گفته وی، ارائه به موقع اطلاعات فنی و بازار، "کلید" کمک به کشاورزان برای رهایی از فقر و دستیابی به ثروت پایدار است.

خانم هونگ گفت: «به جای چسبیدن به تجربیات سنتی و تولید پراکنده و در مقیاس کوچک، اطلاعات علمی و فنی به کشاورزان کمک کرده است تا برداشت‌های خود را کاملاً تغییر دهند، به طور پیشگیرانه از بیماری‌ها جلوگیری کنند و فرآیندهای تولید را در جهتی مدرن استاندارد کنند.»

این تغییر در طرز فکر، پایه و اساس توسعه شرکت سهامی دارویی تین فوک - یک شرکت پیشگام در زمینه کشت و فرآوری کوردیسپس در ویتنام - را بنا نهاده است.

برخلاف بسیاری از مدل‌های تولید داروهای گیاهی در مقیاس کوچک، شرکت سهامی خاص داروهای گیاهی تین فوک قاطعانه روش‌های سنتی را کنار گذاشته و با جسارت، فناوری ژنتیک، فناوری سلولی و فناوری تولید در مقیاس بزرگ را در کل فرآیند کشت و فرآوری داروهای گیاهی به کار گرفته است.

به گفته خانم هونگ، به کارگیری علم و فناوری نه تنها به افزایش بهره وری کمک می کند بلکه تفاوت اساسی در کیفیت و هزینه محصول ایجاد می کند. خانم هونگ توضیح داد: "هدف اصلی ما بهینه سازی فرآیندها برای بهبود کیفیت و کاهش هزینه ها است. وقتی هزینه ها کاهش می یابد، محصولات رقابتی تر می شوند و فرصت گسترش بازار خود را پیدا می کنند."

این همچنین یک عامل کلیدی است که به کوردیسپس‌های «ساخت ویتنام» تین فوک کمک کرده است تا به تدریج جایگاه خود را نه تنها در بازار داخلی، بلکه با اطمینان به بازارهای پرتقاضا مانند استرالیا و فرانسه نیز دسترسی پیدا کند.

یکی از جنبه‌های برجسته رویکرد خانم نگوین تی هونگ، شفافیت کل فرآیند تولید است. تین فوک فراتر از انتشار صرف استانداردها، از پخش زنده استفاده کرده است تا به مشتریان اجازه دهد مستقیماً فرآیند کشت کوردیسپس را مشاهده کنند.

خانم نگوین تی هونگ، کشاورز برجسته ویتنامی و مدیر شرکت سهامی داروسازی گیاهی تین فوک، فرآیند تولید این شرکت را معرفی می‌کند. عکس: سون تونگ.

خانم هونگ اظهار داشت: «ما مشتریان را نه تنها به عنوان خریدار، بلکه به عنوان ناظر نیز می‌بینیم.» شفاف‌سازی این فرآیند به کسب‌وکارها کمک می‌کند تا ضمن ایجاد اعتماد قوی مصرف‌کننده، که عاملی حیاتی در بازاری با تقاضای فزاینده است، بر رعایت استانداردها نظارت داشته باشند.

همزمان، این شرکت کل زنجیره ارزش خود را، از منابع ژنتیکی، کشت، فرآوری تا توزیع، دیجیتالی کرده است. مصرف‌کنندگان تنها با یک تلفن هوشمند می‌توانند به سرعت و با دقت منشأ محصولات را ردیابی کنند. این "کلید طلایی" محسوب می‌شود که به تین فوک کمک می‌کند تا بازار را تسخیر کند و ارزش محصولات کشاورزی را افزایش دهد.

تحول دیجیتال جامع - اهرمی برای افزایش رقابت‌پذیری

فراتر از تولید، تحول دیجیتال در شرکت سهامی دارویی گیاهی Thien Phuc به صورت بسته و هماهنگ، از مدیریت محیط کشت با استفاده از اینترنت اشیا گرفته تا تحقیق و توسعه (R&D) اجرا می‌شود. سیستم خودکار، دما، رطوبت و نور را کنترل می‌کند، کار دستی را آزاد می‌کند، کارایی را بهبود می‌بخشد و ثبات کیفیت محصول را تضمین می‌کند.

نکته قابل توجه این است که این شرکت همچنین با جسارت از هوش مصنوعی (AI) در تحقیق در مورد فناوری‌های جدید استفاده کرده است. خانم هونگ به اشتراک گذاشت: «ما مرتباً از ابزارهای هوش مصنوعی مانند ChatGPT برای جستجو و به‌روزرسانی فناوری‌ها چه در داخل و چه در سطح بین‌المللی استفاده می‌کنیم و هدفمان یافتن راه‌حل‌هایی برای مشکلات تولید بسیار خاص در ویتنام است.»

اعضای باشگاه کشاورزان و بازرگانان برجسته شهر هانوی از مدل تولید شرکت سهامی داروسازی گیاهی تین فوک بازدید می‌کنند. عکس: سون تونگ.

به لطف تحول دیجیتال، کسب‌وکارها نه تنها بهره‌وری تولید را بهبود می‌بخشند، بلکه هزینه‌ها را نیز بهینه می‌کنند. طبق محاسبات خانم هونگ، در مقایسه با روش‌های فروش سنتی، فروش در پلتفرم‌های دیجیتال حداقل 30 درصد از هزینه‌ها را صرفه‌جویی می‌کند، که عمدتاً به دلیل کاهش هزینه‌های مربوط به محل، واسطه‌ها و عملیات است.

یکی از تغییرات استراتژیکی که خانم نگوین تی هونگ بر آن تأکید کرد، تغییر از طرز فکر «هر چه داری بفروش» به طرز فکر «هر چه بازار نیاز دارد بفروش» است. از طریق داده‌های جمع‌آوری‌شده از پلتفرم‌های دیجیتال، کسب‌وکارها می‌توانند روندهای مصرف‌کننده و روانشناسی مشتری را به وضوح درک کنند و از این طریق برنامه‌های تولید را بر اساس آن تنظیم کنند.

این رویکرد نه تنها به جلوگیری از تولید بیش از حد و هدر رفتن منابع کمک می‌کند، بلکه کارایی و پایداری کسب‌وکار را نیز افزایش می‌دهد - چیزی که بسیاری از کشاورزان، تعاونی‌ها و کسب‌وکارهای کشاورزی در حال حاضر برای آن تلاش می‌کنند.

گسترش مدل‌های کاهش فقر پایدار.

خانم نگوین تی هونگ، موفقیت خود را پنهان نمی‌کند و به طور فعال دانش و تجربه خود را از طریق باشگاه کشاورزان ممتاز شهر هانوی در تولید و تجارت به اشتراک می‌گذارد. در اینجا، اعضا مرتباً خود را در مورد اطلاعات بازار و روندهای جدید کشاورزی مانند کشاورزی ارگانیک و کشاورزی چرخشی به‌روز می‌کنند و در عین حال تجربیات خود را در زمینه به‌کارگیری فناوری و تحول دیجیتال به اشتراک می‌گذارند.

خانم هونگ تأیید کرد: «همه اعضا باید خودشان فناوری خود را یاد بگیرند و به‌روز کنند. برای ما، یادگیری مادام‌العمر مهم‌ترین عامل برای بقا و توسعه است.»

از کشاورزی که مستقیماً درگیر تولید بود تا یک کارآفرین کشاورزی با فناوری پیشرفته، از غنی‌سازی خود تا به اشتراک گذاشتن روش‌هایش با جامعه، سفر خانم نگوین تی هونگ به وضوح مسیر کاهش پایدار فقر را برای کشاورزان در هانوی نشان می‌دهد. این موفقیت بر ترکیبی از دانش، فناوری، دسترسی به بازار و روحیه یادگیری مداوم بنا شده است.

اعضای باشگاه کشاورزان و بازرگانان برجسته شهر هانوی از مدل تولید شرکت سهامی داروسازی گیاهی تین فوک بازدید می‌کنند. عکس: سون تونگ.

فام های هوآ، رئیس انجمن کشاورزان هانوی، در مورد مدل طب گیاهی تین فوک گفت که این یک مدل نمونه است و عناصر کشاورزی مدرنی را که پایتخت برای آن تلاش می‌کند، به طور کامل در خود جای داده است. به گفته وی، ویژگی برجسته این مدل نه تنها در کارایی اقتصادی آن، بلکه مهمتر از آن، در تغییر طرز فکر تولید کشاورزان از تولید در مقیاس کوچک و مبتنی بر تجربه به تولید زنجیره ارزش، با استفاده از علم و فناوری مرتبط با تقاضای بازار است.

خانم فام های هوآ تأکید کرد: «گیاه‌درمانی تین فوک نشان می‌دهد که وقتی کشاورزان به موقع به اطلاعات علمی و فنی دسترسی داشته باشند، به طور فعال از تحول دیجیتال استقبال کنند و روندهای بازار را درک کنند، نه تنها می‌توانند به طور پایدار از فقر فرار کنند، بلکه می‌توانند به ثروت مشروع در زمین‌های خود نیز دست یابند.»

رئیس انجمن کشاورزان هانوی از نقش خانم نگوین تی هونگ در گسترش دانش از طریق باشگاه کشاورزان ممتاز شهر هانوی در تولید و تجارت بسیار قدردانی کرد و آن را یک "هسته" مهم برای تکرار مدل‌های کشاورزی اکولوژیکی و پیشرفته دانست که در ایجاد طبقه‌ای از کشاورزان متمدن، حرفه‌ای و با اعتماد به نفس در پایتخت نقش دارد.

به گفته لونگ کوک دوآن، رئیس انجمن کشاورزان ویتنام، مدل طب گیاهی تین فوک به طور دقیق منعکس کننده روحیه نوآوری در کشاورزی ویتنام در دوره فعلی است که مبتنی بر توسعه بر اساس دانش، فناوری و بازار است. او معتقد است موفقیت این مدل نشان می‌دهد که کاهش پایدار فقر را نمی‌توان از بهبود ظرفیت کشاورزان، به ویژه توانایی آنها در دسترسی به علم و فناوری، تحول دیجیتال و تفکر بازار محور، جدا کرد.

آقای لونگ کوک دوآن تأکید کرد: «قابل توجه است که این مدل نه تنها کسب‌وکارها و افراد را غنی می‌کند، بلکه انگیزه و اعتماد به نفس را برای تعداد زیادی از کشاورزان ایجاد می‌کند تا جسورانه روش‌های خود را تغییر دهند و در یک زنجیره تولید مدرن، شفاف و بسیار رقابتی شرکت کنند.»

رئیس انجمن کشاورزان ویتنام معتقد است که این مدل باید خلاصه، ارزیابی و تکرار شود، به ویژه در زمینه هانوی و بسیاری از مناطق دیگر که در حال ساخت کشاورزی اکولوژیکی، مناطق روستایی مدرن و کشاورزان متمدن هستند، با هدف تبدیل کشاورزان به سوژه‌های واقعی توسعه پایدار و خلق ثروت.

منبع: https://hanoimoi.vn/thong-inform-ky-thuat-thi-truong-giup-nong-dan-thu-do-lam-giau-ben-vung-727007.html