«پایتخت» کاغذ برنج در هاتین، محصول جدیدی را آغاز می‌کند

در حال حاضر، بسیاری از مراکز تولید کاغذ برنج در بخش تاچ هونگ (شهر ها تین ) بر روی محصول جدید برای خدمت به بازار پس از تت تمرکز کرده‌اند و امید زیادی به موفقیت دارند.

کارخانه تولید کاغذ برنج خانم له تی دونگ در روستای بین، بخش تاچ هونگ، از روز چهارم عید تت تاکنون مشغول تولید بوده است.

از صبح روز چهارم تت، کارخانه تولید کاغذ برنج خانم له تی دونگ (روستای بین، بخش تاچ هونگ) فصل تولید جدیدی را آغاز کرد. این کارخانه به طور متوسط روزانه حدود ۳۵۰ کیلوگرم برنج تولید می‌کند. علاوه بر کار خانوادگی، ۵ کارگر نیز هر روز از ساعت ۵ صبح تا ۶ بعد از ظهر یک روز کاری شلوغ را آغاز کردند.

خانم لی تی دونگ گفت: «قبل و بعد از تت، زمان اوج تولید کاغذ برنج است. امسال، از روز دوم تت، بسیاری از نمایندگان برای ثبت سفارش تماس گرفتند، بنابراین ما زودتر تولید را شروع کردیم. در ابتدای سال، داشتن سفارش و کار زیاد برای ما مایه خوشحالی است. فصل تولید کاغذ برنج تا پایان فوریه (تقویم قمری) شلوغ است.»

نه تنها خانواده خانم دانگ، در این زمان، بسیاری از خانواده‌ها در «پایتخت» تولید کاغذ برنج در روستای بین، کمون تاچ هونگ (شهر ها تین) فصل تولید ۲۰۲۴ را آغاز کرده‌اند.

«پایتخت» کاغذ برنج در هاتین، محصول جدیدی را آغاز می‌کند

کارگران در کارخانه تولید کاغذ برنج خانم دانگ تی مین (روستای بین، بخش تاچ هونگ) مشغول برداشتن کاغذ برنج هستند.

خانم دانگ تی مین (روستای بین، بخش تاچ هونگ) گفت: «من صبح روز هشتم تت شروع به روشن کردن تنور برنج کردم. خانواده من به طور متوسط روزانه ۱۶۰۰ کیلوگرم برنج تولید می‌کنند که بیش از ۲۰،۰۰۰ کیک می‌شود. قبل از تت، قیمت کیک حدود ۲۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر بسته بود، بعد از تت از ۱۶،۰۰۰ تا ۱۸،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر بسته بود. با این قیمت، به طور متوسط، خانواده من روزانه ۳ تا ۴ میلیون دونگ ویتنامی درآمد داشتند که پس از کسر هزینه‌ها، سود آن از ۸۰۰ تا ۱ میلیون دونگ ویتنامی در روز بود.»

تولید کاغذ برنج شغل سنتی مردم روستای بین است. این اولین منطقه در استان هاتین است که به رسمیت شناخته شده و طرحی برای حفظ و توسعه روستای سنتی صنایع دستی کاغذ برنج صادر شده است. از روستای بین، در حال حاضر، سایر روستاهای کمون تاچ هونگ (شهر هاتین) همگی خانوارهایی دارند که در تولید کاغذ برنج مشارکت دارند.

«پایتخت» کاغذ برنج در هاتین، محصول جدیدی را آغاز می‌کند

کاغذ برنج Thach Hung دارای برچسب است و طبق استانداردهای بهداشت و ایمنی مواد غذایی بسته بندی شده است.

طبق آمار، در حال حاضر بیش از ۱۲۰ خانوار در کل کمون تاچ هونگ (شهر ها تین) به تولید کاغذ برنج مشغول هستند که از این تعداد، بیش از ۹۰ خانوار در روستای بین زندگی می‌کنند. پیش از این، خانوارها با دست تولید می‌کردند، اما در ده سال گذشته، مردم به تولید کاغذ برنج با دستگاه روی آورده‌اند که به لطف آن، بهره‌وری افزایش یافته و کاغذ برنج یکنواخت‌تر شده است. حرفه تولید کاغذ برنج در کمون تاچ هونگ برای بیش از ۲۰۰ کارگر محلی شغل ایجاد می‌کند. درآمد حاصل از تولید کاغذ برنج در کل کمون به بیش از ۳۱ میلیارد دونگ ویتنامی در سال می‌رسد.

خانم فام تی ها - نایب رئیس کمیته مردمی کمون تاچ هونگ - گفت: «در سال‌های اخیر، حرفه تولید کاغذ برنج شغل ایجاد کرده و درآمد نسبتاً بالایی را برای مردم محلی به ارمغان آورده است. در آینده نزدیک، با اجرای طرح حفظ و توسعه دهکده صنایع دستی که توسط استان ها تین به رسمیت شناخته شده است، دهکده صنایع دستی سنتی را در جهت تشکیل زنجیره‌های ارزش از مناطق مواد خام، تولید تا مصرف محصول، بازآرایی خواهیم کرد. علاوه بر این، این منطقه یک طرح ترویج تجارت تدوین خواهد کرد، مناطق مواد خام را توسعه خواهد داد، برندها و نشانه‌های جغرافیایی را برای ایجاد محصولات و صنایعی با رقابت‌پذیری بالا در بازار ایجاد خواهد کرد؛ بر فرآیندهای ساخت برای تضمین بهداشت و ایمنی مواد غذایی، بهداشت محیط تمرکز خواهد کرد؛ و به سمت ساخت محصولات OCOP محلی حرکت خواهد کرد.»

«پایتخت» کاغذ برنج در هاتین، محصول جدیدی را آغاز می‌کند

تولید کاغذ برنج یک حرفه سنتی خانوادگی مردم کمون Thach Hung است.

با شروع زودهنگام فصل تولید ۲۰۲۴، تولیدکنندگان کاغذ برنج در کمون تاچ هونگ (شهر ها تین) امیدوارند سالی موفق را پشت سر بگذارند و ضمن حفظ طعم سنتی سرزمین مادری خود، این دهکده صنایع دستی را بیش از پیش با توسعه اجتماعی -اقتصادی محلی هماهنگ کنند.

تراموا - وام

منبع