ترویج توسعه صنعت پنگوسی.

کل مساحت کشت پنگوسی در سال ۲۰۲۴، ۵۳۷۰ هکتار تخمین زده می‌شود که در آن کل تولید پنگوسی برداشت شده تقریباً ۱.۶۷ میلیون تن است که معادل ۹۹٪ نسبت به مدت مشابه در سال ۲۰۲۳ است. گردش مالی صادرات پنگوسی تا اکتبر ۲۰۲۴ به ۱.۵۶ میلیارد دلار رسید که در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۳، ۸.۹٪ افزایش داشته است.

صادرات ماهی پنگوسی در سال ۲۰۲۴ می‌تواند به هدف ۲ میلیارد دلار آمریکا برسد.

گربه‌ماهی پنگوسی محصول کلیدی دلتای مکونگ است.

گربه‌ماهی پنگوسی به طور کلی یک محصول کلیدی ویتنام و به طور خاص منطقه دلتای مکونگ محسوب می‌شود. در سال‌های اخیر، مردم دلتای مکونگ با تأسیس مزارع بزرگ، پرورش پنگوسی را به سطح جدیدی رسانده‌اند. بسیاری از مناطق کشاورزی حرفه‌ای، علم و فناوری را به کار گرفته‌اند.

به گفته آقای نگوین فوک تین، نایب رئیس کمیته مردمی استان دونگ تاپ ، در سال ۲۰۲۴، وضعیت پرورش پنگوسی در دونگ تاپ نسبتاً پایدار بود و ارزش تولید صنعت پنگوسی همچنان در حال افزایش بود و بیش از ۸۸۰۰ میلیارد دونگ ویتنامی تخمین زده شد که نسبت به سال ۲۰۲۳، ۲.۸۶ درصد افزایش داشته و بیش از ۱۷ درصد از کل ارزش تولید بخش کشاورزی، جنگلداری و شیلات استان را تشکیل می‌دهد. مساحت پرورش تجاری پنگوسی به ۲۶۳۰ هکتار رسید و تولید آن ۵۴۰ هزار تن تخمین زده شد (افزایش ۱۵ هزار تنی نسبت به سال ۲۰۲۳).

مصرف ماهی پنگوسی در دونگ تاپ نسبتاً پایدار است. قیمت فروش ماهی پنگوسی تجاری (0.7-0.8 کیلوگرم برای هر ماهی) از 26400 تا 27600 دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم در نوسان است، در حالی که هزینه‌های تولید (به دلیل کاهش قیمت خوراک) کاهش یافته است و در نتیجه سود کشاورزان را به همراه داشته است. در حال حاضر، 902 مرکز پرورش و تکثیر ماهی پنگوسی در استان دونگ تاپ وجود دارد که شامل 52 مرکز پرورش و 850 مرکز پرورش می‌شود. تخمین زده می‌شود که در سال 2024، 17 میلیارد بچه ماهی پنگوسی و 1.3 میلیارد بچه ماهی پنگوسی تولید شود.

خانم تو تی تونگ لان، معاون دبیرکل انجمن فرآوری و صادرات غذاهای دریایی ویتنام (VASEP)، پیش‌بینی کرد که گردش مالی صادرات پنگوسی در سال ۲۰۲۴ می‌تواند به هدف ۲ میلیارد دلار آمریکا برسد. عرضه محدود مواد اولیه ممکن است تا سه ماهه اول سال ۲۰۲۵ ادامه یابد و فصل اوج تقاضا در پایان سال فرصتی برای کسب‌وکارها خواهد بود تا قیمت‌های صادراتی را بهبود بخشند.

گربه‌ماهی پنگوسی عمدتاً در چندین استان دلتای مکونگ مانند دونگ تاپ، آن گیانگ ، کان تو، بن تره و وین لونگ پرورش داده می‌شود. تا پایان اکتبر، تولید تخمینی بچه‌ماهی گربه‌ماهی به ۲۵.۹۵ میلیارد و تولید تخمینی بچه‌ماهی به ۳.۹ میلیارد رسیده است. مجموع تخمینی برای سال ۲۰۲۴، ۳۰ میلیارد بچه‌ماهی گربه‌ماهی برداشت شده و ۴۰ میلیارد بچه‌ماهی است که به طور قابل توجهی به توسعه منطقه کشاورزی کمک می‌کند. در سراسر کشور، ۱۹۲۰ مرکز تولید و پرورش بچه‌ماهی گربه‌ماهی وجود دارد؛ از جمله ۲ مرکز تولید و پرورش مولدین، ۷۶ مرکز تولید بچه‌ماهی و ۱۸۴۲ مرکز پرورش بچه‌ماهی گربه‌ماهی به بچه‌ماهی.

خانم تو تی تونگ لان اظهار داشت که فرصت‌های توسعه صنعت پنگوسی ناشی از نتایج مثبت مالیات ضد دامپینگ، کاهش موجودی در بازارهای کلیدی و عدم وجود ماهی خام مازاد همانطور که در سال 2023 مشاهده شد، می‌باشد. علاوه بر این، سیگنال‌های مثبت از بهبود اقتصاد ایالات متحده، فرصت‌های افزایش سهم بازار در بازارهای کوچکتر در کنار بازارهای سنتی و پتانسیل قابل توجه برای محصولات پنگوسی در سطح جهانی نیز از عوامل مؤثر هستند.

صادرات پنگوسی ۲ میلیارد دلار درآمد داشته است.

به گفته آقای تران دین لوآن، مدیر اداره شیلات (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی)، در سال ۲۰۲۴، با وجود مواجهه با مشکلات و چالش‌های فراوان، با تلاش‌های مستمر کسب‌وکارها، حمایت آژانس‌های مدیریتی و انجمن‌ها، صنعت پنگوسی ویتنام به نتایج دلگرم‌کننده‌ای هم در کیفیت و هم در ارزش دست یافت.

تولید گربه‌ماهی پنگوسی در سال ۲۰۲۴، ۱.۶۷ میلیون تن تخمین زده می‌شود که معادل ۹۹٪ از مدت مشابه در سال ۲۰۲۳ است. تا ۱۵ اکتبر ۲۰۲۴، گردش مالی صادرات گربه‌ماهی پنگوسی به ۱.۵۶ میلیارد دلار آمریکا رسید که در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۳، ۸.۹٪ افزایش داشته است. با این حال، طبق اعلام اداره شیلات، این نرخ رشد یکنواخت نیست، که در درجه اول به دلیل رقابت شدید از سوی سایر کشورها و سایر خطوط تولید ماهی سفید است.

طبق برنامه تعیین‌شده توسط وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، هدف افزایش ارزش تا سال ۲۰۲۵، تلاش برای دستیابی به حجم تولید ۱.۶۵ میلیون تن، اما با هدف درآمد صادراتی تقریباً ۲ میلیارد دلار است. در چارچوب تغییرات فراوان در تولید، اقتصاد و محیط زیست، این هدف نیازمند تلاش‌های قابل توجه کل بخش و بسیاری از سازمان‌های مربوطه است.

علاوه بر مشکلات و چالش‌های پیش روی این صنعت، کارشناسان همچنین به معرفی و ارائه اطلاعات به نمایندگان در مورد روندها و پتانسیل بازار حلال و الزامات محصولات برای دستیابی به گواهینامه حلال پرداختند.

معاون وزیر کشاورزی و توسعه روستایی، فونگ دوک تین، درخواست کرد که وزارتخانه‌ها، بخش‌ها و ادارات محلی، پرورش پنگوسی را در جهت صنعتی، با تولید در مقیاس بزرگ و تضمین ایمنی زیستی، توسعه دهند؛ مدیریت و استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها در آبزی‌پروری را به شدت کنترل کنند؛ تأسیسات پرورش پنگوسی را به طور دقیق مدیریت کنند تا کیفیت ذخایر پرورشی تضمین شود؛ تولید و فرآوری پنگوسی باید با هدف تولید سبز و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای انجام شود؛ و اثربخشی تحقیقات علمی در پرورش و تولید پنگوسی را بهبود بخشند.

همراه با تشکیل یک زنجیره بسته در تولید - فرآوری - مصرف، تقویت کاربرد علم و فناوری و استفاده از محصولات جانبی برای افزایش ارزش محصول ضروری است. علاوه بر بازارهای سنتی، جستجو و توسعه بازارهای بالقوه جدید از جمله بازار مسلمانان که الزامات صدور گواهینامه حلال را برآورده می‌کند، ضروری است.

منبع