گران‌ترین میگوی شیطان قرمز جهان با قیمت ۴.۷ میلیون دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به بازار تت رسید.

میگوی شیطان سرخ از دریای مدیترانه در بازار تت به فروش می‌رسد. این گران‌ترین میگوی جهان است که قیمت آن تا ۴.۷ میلیون دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌رسد، اما اندازه آن تنها با میگوی ببری بزرگ ویتنامی برابری می‌کند.

بازار غذاهای دریایی درجه یک، شلوغ‌ترین روزهای سال خود را سپری می‌کند. تت در تای نزدیک. برای پاسخگویی به افزایش تقاضای خرید در این مناسبت، علاوه بر محصولات سنتی مانند خرچنگ، شاه‌میگو، صدف آبالون، جئوداک و غیره، فروشگاه‌ها واردات بسیاری از محصولات دریایی منحصر به فرد را با قیمت‌های گران نیز افزایش می‌دهند.

خانم کائو تی می، صاحب یک فروشگاه مواد غذایی لوکس در تای هو ( هانوی )، درباره یکی از محصولات دریایی محبوب مشتریان گفت: «این بار، میگوی شیطان قرمز در مقادیر زیاد برای تأمین نیازهای خرید مشتریان برای تت ات تای رسیده است.»

به گفته خانم مای، در بازار غذاهای دریایی ویتنام، میگوی شیطان قرمز یک محصول نسبتاً جدید است. این نوع میگو همچنین میگوی کارابینیروس یا میگوی قرمز مدیترانه‌ای نامیده می‌شود. آنها در مناطق ساحلی اسپانیا، پرتغال و سایر کشورهای ساحل مدیترانه به صورت وحشی صید می‌شوند.

میگوی شیطان قرمز در بازار تت با قیمت‌های سرسام‌آور فروخته می‌شود. عکس: NVCC

با این حال، میگوی شیطان قرمز وارداتی همگی منجمد هستند و مانند لابستر آلاسکا تازه نیستند. علاوه بر این، خانم مای همچنین تأکید کرد که اندازه میگوی شیطان قرمز فقط معادل میگوی ببری بزرگ ویتنامی است، از 10 تا 20 میگو در هر کیلوگرم.

با این حال، میگوی شیطان قرمز به دلیل پوسته قرمز روشنش خاص است. این رنگ قرمز حتی پس از پختن میگو نیز باقی می‌ماند. در حالی که گوشت صورتی آن نرم و جویدنی است و با شیرینی غنی در هم آمیخته شده، تخم میگو چرب است.

خانم مای می‌گوید به همین دلیل است که بسیاری از مردم حاضرند ۴.۵ میلیون دونگ ویتنامی برای خرید ۱ کیلوگرم میگوی شیطان قرمز خرج کنند تا از آن لذت ببرند.

در روزهای اخیر، بازار شاهد افزایش میگوی قرمز کارابینیروس، فروشگاه‌های غذاهای دریایی «در حال مرگ» و بازارهای آنلاین قرمز بوده است. نکته قابل توجه این است که این نوع میگو در جعبه‌های ۱.۵ کیلوگرمی فروخته می‌شود، نه بر اساس وزن.

بر این اساس، قیمت میگو از ۳.۵ تا ۴.۷ میلیون دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم برای اندازه ۱۰ تا ۲۰ میگو در هر کیلوگرم متغیر است. با این قیمت، میگوی شیطان قرمز از انواع خرچنگ دریایی پیشی گرفته و به گران‌ترین کالای امروز بازار ویتنام تبدیل شده است.

آقای فام ون توین - مشاور و فروشنده یک فروشگاه مواد غذایی لوکس در های با ترونگ (هانوی) - گفت که میگوی شیطان قرمز یکی از بهترین غذاهای دریایی لوکس موجود در بازار است. در حال حاضر، این فروشگاه این میگوی قرمز را با قیمت ۴.۷ میلیون دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم برای سایز ۱۰ تا ۱۵ میگو در هر کیلوگرم به فروش می‌رساند.

آقای توین اذعان کرد: «معمولاً این میگوی قرمز وارداتی در مورد مشتریان بسیار سخت‌گیر است و بیشتر نیازهای ثروتمندان را برآورده می‌کند.» با این حال، نزدیک به سال نو قمری، تعداد مشتریانی که میگوی قرمز سفارش می‌دهند در مقایسه با روزهای عادی ده برابر افزایش یافته است.

برای مثال، در هفته گذشته، این فروشگاه به طور متوسط روزانه ۵۰ تا ۷۰ کیلوگرم میگوی شیطان قرمز فروخته است. از این تعداد، مشتریانی که برای خوردن خرید می‌کنند، عمدتاً فقط ۱ جعبه ۱.۵ کیلوگرمی سفارش می‌دهند. برای مشتریانی که به عنوان هدیه خرید می‌کنند، تعداد تا ۲ تا ۵ جعبه کاملاً زیاد است.

خانم کائو تی مای همچنین فاش کرد که این فروشگاه ۱۸۰۰ جعبه میگوی شیطان قرمز برای فروش در تعطیلات تت دارد. در حال حاضر، با وجود اینکه هنوز تقریباً یک ماه تا تت در تای باقی مانده است، بیش از نیمی از میگوهای فروخته شده (شامل پیش‌سفارش‌ها و سفارش‌های ثبت شده در نزدیکی تت) به فروش رسیده است.

خانم مای اضافه کرد: «این نوع میگو بسیار محبوب‌تر از صدف آبالون لب سبز استرالیایی است و به اندازه ژامبون اسپانیایی محبوب است. زیرا علاوه بر کبابی، بخارپز و سرو شدن با سس کره سیر، مردم عاشق درست کردن ساشیمی با میگوی شیطان قرمز نیز هستند.»

منبع