شهر هوشی مین دارای موزه فو است.

موزه فو، واقع در خیابان نگوین تای هاک، بخش بن تان، شهر هوشی مین، رسماً در ۱۵ ژانویه افتتاح شد.

آقای تران ون باک، بنیانگذار موزه فو، موزه را معرفی می‌کند - عکس: TTD

موزه فو، یک موزه آشپزی خصوصی است که به حفظ، ترویج و گسترش ارزش‌های فرهنگی غذاهای ویتنامی به گردشگران داخلی و بین‌المللی کمک می‌کند.

آقای تران ون باک، بنیانگذار موزه فو، گفت که این موزه سفر بیش از ۱۰۰ ساله فو ویتنامی را از فروشندگان خیابانی تا میزهای غذاخوری جهانی روایت می‌کند. از آنجا، به ارتباط و ترویج میراث فرهنگی آشپزی ویتنام در ارتباط با گردشگری فرهنگی کمک می‌کند.

به گفته برگزارکنندگان، موزه فو تقریباً ۸۰۰ متر مربع را پوشش می‌دهد و شامل ۳ طبقه تجربی است که بر اساس یک مدل تور حلقه بسته که حدود ۶۰ تا ۷۵ دقیقه طول می‌کشد، فعالیت می‌کند.

در موزه، به بازدیدکنندگان اطلاعاتی در مورد بافت تاریخی، فضای فرهنگی و تجربیات آشپزی ارائه می‌شود که به آنها کمک می‌کند تا فو را بهتر درک کنند و فرهنگ فو را بیشتر قدر بدانند.

خانم نگوین کو آن، از بنیانگذاران موزه فو، اظهار داشت که هر ویتنامی مانند یک موزه زنده فو است. موزه فو از یک ایده کوچک متولد شد اما ماموریت بزرگی را بر عهده دارد: گسترش فو در سراسر جهان و حفظ جوهره غذاهای ویتنامی.

گردشگران برای یادگیری نحوه پخت فو، یک مینی‌گیم را تجربه می‌کنند.

فود کورت

نکته برجسته موزه فو، فضایی است که صدها اثر ارزشمند، اسناد و تصاویر مربوط به فرهنگ فو در سه منطقه ویتنام را به نمایش می‌گذارد، به خصوص مینی‌گیم تجربه پخت فو که به بازدیدکنندگان کمک می‌کند مواد تشکیل‌دهنده و فرآیند تهیه یک کاسه فو را درک و به خاطر بسپارند.

خانم کو آن به Tuoi Tre Online گفت: «موزه فو جایی برای فروش فو نیست، بلکه مکانی است که بازدیدکنندگان می‌توانند فو، یک میراث فرهنگی آشپزی، و مهم‌تر از همه، احساسات و عشق به فوی ویتنامی را تجربه کنند. این موزه کارگاه‌های آموزشی ساخت فو برای دوستداران فو (ثبت‌نام قبلی الزامی است) و پیشنهادات ویژه بسیاری برای مردم شهر هوشی مین خواهد داشت.»

فضای نمایشگاه آثار باستانی در موزه فو.

به گفته هوانگ آن توان، مدیر موزه تاریخ شهر هوشی مین: «وقتی فو به فضای موزه آورده می‌شود، نه تنها به عنوان یک غذا به نمایش گذاشته می‌شود، بلکه به عنوان یک میراث فرهنگی ناملموس نیز شناخته می‌شود، با لایه‌هایی از معانی مرتبط با تکنیک‌های آشپزی، عادات غذایی، مشاغل و خاطرات جامعه.»

موزه فو، اکوسیستم فعالیت‌های میراثی در جامعه را غنی و متنوع می‌کند و فضایی برای گفتگو بین سنت و معاصر ایجاد می‌کند. ما انتظار داریم که در آینده، موزه فو به مقصدی مهم در سفر میراثی شهر هوشی مین تبدیل شود - مکانی که خاطرات غذاهای شهری را حفظ می‌کند.

گردشگران از سه منطقه ویتنام درباره فو یاد می‌گیرند.

هوآی فونگ

منبع: https://tuoitre.vn/tp-hcm-co-bao-tang-pho-20260115142430852.htm