ترا مای در حالی که مقصد خانوادهاش را برای حل این مشکل دشوار پیدا میکرد، گفت: «پدرم دارد پیر میشود و خانواده ما دو روش کشاورزی دارد: کشت درخت ملالوکا و اقاقیا. این روشهای متناقض بر عسل جنگلی ملالوکا در نام کوک تأثیر میگذارد، بنابراین باید برگردیم.»
این زمین کشاورزی متعلق به کمون نگوین پیچ، که قبلاً کمون خان ثوان بود، حدود ۴ کیلومتری شهر یو مین است. ۱۰۰ هکتار از زمینهای جنگلی به مردم، از جمله خانواده ترا می، اجاره داده شده است.

«در یو مین، شنیدن درباره عسل جنگل ملالوکا در نام کوک گواهی بر سختکوشی پدرم است.» ترا می ناخواسته به یاد «نئو-محلیگرایی» افتاد - اصطلاحی که جیمز آر. شورتریج، استاد جغرافیای فرهنگی در دانشگاه کانزاس (ایالات متحده آمریکا)، برای توصیف منابع محلی مرتبط با حس «تعلق» به کار میبرد.
عسل جنگلی ملالوکا (Năm Quốc Melaleuca Forest Honey) – همین نام، ارتباط نزدیکی بین هویت برند و همزیستی هماهنگ جنگل ملالوکا را نشان میدهد. به نقل از جی آر شورتریج، این گذشته نیست، بلکه احساسی است که این برند را در دنیای همگنسازی منحصر به فرد میکند.
افسانههای باستانی میگویند که آب جنگل ملالوکا یو مین به رنگ چای است، ماهیهای شور در زیر سایبان بکر جنگل زندگی میکنند، زنبورهای بدون نیش روی نوک درختان لانه میسازند، زیستگاه آن از نظر زیستی متنوع است، مارها، لاکپشتها، پرندگان و حیوانات در کنار هم زندگی میکنند؛ زمین غرق در آب، زیر بوتهها را به لایههایی از پیت حاوی زاج راکد تبدیل میکند... در طول سالهای جنگ، جنگل ملالوکا نیز از بمبها و گلولهها آسیب دید و توسط عامل نارنجی مسموم شد - گاهی اوقات آتشسوزیهای جنگلی در طول فصل خشک رخ میداد، اما این آتشسوزیها داستان تولد دوباره در حیات وحش درختان ملالوکا بودند. تنها زمانی که آتش، پیت موجود در زمین را میسوزاند، درختان ملالوکا تسلیم میشوند. آب منبع «امنیت» است؛ با وجود آب، حتی زمانی که برای نصب تیرکهای چوبی در اعماق زمین بریده میشوند، درختان ملالوکا همچنان وظیفه خود را در پشتیبانی و محافظت از سازهها انجام میدهند.
طبیعت، جنگلها را موظف کرده است که به عنوان سپری در برابر طوفانها و به عنوان بخش جداییناپذیر اکوسیستمهای ساحلی عمل کنند. جنگلهای حرا ۵۶ برابر سریعتر از جنگلهای گرمسیری کربن را جذب میکنند. کربن آبی به توانایی حراها، باتلاقهای جزر و مدی و بسترهای علفهای دریایی در جذب و ذخیره دیاکسید کربن به عنوان زیست توده و رسوب اشاره دارد. با وجود اینکه نزدیک به نیم قرن مورد غفلت قرار گرفتهاند، جنگلهای حرا، از جمله گونههای Melaleuca، Rhizophora، Avicennia و Nypa fruticans، صبورانه از این سرزمین جوان محافظت میکنند.
***
بازرگانان اغلب برای تعیین ارزش واقعی عسل جنگلی ملالوکا، یک قطره عسل را روی کاغذ روغنی میچکانند. با این حال، عسل جنگلی ملالوکا در نام کوئک نیازی به آزمایش ندارد. ترا می (Trà My) از این باور نشأت گرفته است - باوری که بسیاری از کارآفرینان و گردشگران از طریق محصولات محلی، به عنوان راهی برای تأیید هویت فرهنگی آن در دنیای جهانیشده، برای ارتباط با آن منطقه استفاده میکنند.
شش ماه باران، شش ماه خشکسالی؛ ملالوکا، درختی شاخص در جنگلهای تالابی، در برابر خاک اسیدی مقاوم است و بخشی از یک ذخیرهگاه زیستکره شناختهشده توسط یونسکو است. در طول این فصل، هر زمان که قایقهای حامل چوب اقاقیا، آبراه را به هم بزنند، آب کانال اسیدی میشود.
لایه زاج که هزاران سال خفته بود، در حال بیدار شدن است و «باغ مهر و محبت» ترا می را تهدید میکند - جایی که او آووکادو، پاپایا و سایر میوهها را برای خوردن خانوادهاش پرورش میدهد، کاملاً بدون استفاده از هیچ گونه آفتکشی.
او فکر میکرد فصل بارانی طولانی، درختان آووکادو را سرسبز و شاداب نگه میدارد، اما در عوض، برگها شروع به زرد شدن و پژمرده شدن کردند. ترا مای با دیدن برگهای زرد شده، دلش شکست. نجات آنها و مبارزه برای جانشان آسان نبود، مخصوصاً با توجه به اینکه جاده اسیدی به رنگ قرمز تیره درآمده بود.
کسی دوباره تماس گرفت - تلفن مدتی زنگ خورد و سپس خاموش شد - آخر شب، ترا مای بالاخره داستان درختان ملالوکا، هیبریدهای اقاقیا و شوک معیشتی ناشی از انتخاب هیبریدهای اقاقیا را که به معنای از دست دادن عسل جنگلی ملالوکا نام کوئک بود، به هم ربط داد.
ترا مای هر روز شاهد رنج و عذاب پدرش در نبرد بین جنگل انبوه حرا و درختان اقاقیای پیروزمند بود که در باد تکان میخوردند. در واقع، زندگی فاتح تنها چهار سال دوام آورد. پس از آن، اجساد آنها برای ساختن کاغذ آسیاب شد.
مشکل درختان ملالوکا این است که امروزه مردم از شمعهای بتنی استفاده میکنند و دیگر افراد کمی از چوب ملالوکا برای شمعبندی استفاده میکنند. قیمت چوب ملالوکا کاهش یافته است؛ به جای درآمد صدها میلیون دونگ در هکتار، به ۵۰ تا ۶۰ میلیون دونگ کاهش یافته است. گاهی اوقات، هیچ کس نمیخواهد آن را بخرد. کاشت درختان ملالوکا، برداشت آنها و تقسیم سود با دولت - این دیگر پایدار نیست! به همین دلایل، آقای نام به کاشت درختان اقاقیای پیوندی روی آورد - که نیاز به حفر گودال و ساخت بسترهای مرتفع داشت. مساحت اولیه زمین ۳۰ هکتار بود که درختان اقاقیای پیوندی ۲۰ هکتار را اشغال کردند و بقیه سطح آب آلوده به آلوم بود.
در جنگل حرا، زنبورهای بدون نیش وحشی هستند و نمیتوان آنها را اهلی کرد، اما آقای نام با این وجود موفق به برداشت منبع خوبی از عسل شد و برند "عسل جنگل حرا نام کوک" را ایجاد کرد که نسلهاست شناخته شده است.
سن و سالش آنقدر مهربان نبود که به او اجازه دهد منتظر فصلهایی بماند که درختان ملالوکا شکوفه میدادند و زنبورها عسل جمعآوری میکردند. ترا مای حس جریحهدار شدهی «تعلق» پدرش را درک میکرد.
در نهایت، آقای نام تصمیم گرفت تکهای از جنگل ملالوکا در تالاب را به عنوان یادگاری بکر حفظ کند، صرف نظر از این واقعیت که درختان اقاقیای دورگه مورد بهرهبرداری قرار میگرفتند و به طبیعت تجاوز میکردند.
***
وزارت علوم و فناوری استان کا مائو، گزارش تحقیقاتی در مورد عسل را با کمک دانشیار نگوین هوو هیپ در تجزیه و تحلیل علمی تکمیل کرد؛ وزارت صنعت و تجارت کا مائو ۵۰٪ از هزینه خرید ماشینآلات را برای کمک به او در کاهش میزان آب تأمین کرد تا عسل جنگلی ملالوکای نام کوک بتواند مزیت «ماندگاری طولانی و دسترسی طولانی» خود را هنگام شرکت در برنامه ملی OCOP نشان دهد. ترا مای این را جایزهای برای تسلی خاطر پدرش میدانست.
او حق داشت نمونههای عسل را برای آزمایش به یوروفینز بفرستد. دو معیار وجود دارد که این آژانس بینالمللی آزمایش، ارسال نمونهها به فرانسه را برای آزمایش الزامی میکند: کمک به پدرش برای حفاظت از هویت عسل جنگل حرا در یک مدل پایدار، و پیوند گردشگری اجتماعی و توسعه فرهنگی و اقتصادی از منظری بازتر و محلیتر.
ترا مای، دختری رک و راست از یو مین، میگوید: «من مطلقاً هیچ علاقهای به درختان اقاقیای پیوندی ندارم وقتی که آنها درختان بومی را تحت الشعاع قرار میدهند.»
در هر صورت، زمین کاشت درختان اقاقیای هیبریدی از قبل برنامهریزی شده است. من به عنوان یک زیستشناس از Tra My، مدل پرورش قارچهای ریشی قرمز را در زیر سایبان جنگلهای اقاقیای هیبریدی بررسی کردم، روشی برای افزایش ساختار محصول از جنگلهای کاشته شده، همانطور که توسط دکتر Le Hoang The نشان داده شده است، که برای شرکت VOS Holdings Ecosystem Company Limited موفقیتآمیز بوده است.
در جشنواره خرچنگ کا مائو - صنعتی بالقوه میلیارد دلاری - در دیدار با کارشناسان باشگاه کشاورزی و فرهنگی - شرکت آن سین نونگ (معلم و دکتر فان هیو هین، دکتر وو مائو، متخصص میکروبیولوژی؛ آقای بویی فونگ لو، برادر بزرگتر خانواده معروف بویی ون نگو از تولیدکنندگان تجهیزات فرآوری برنج؛ و آقای وو هوانگ لانگ، دستیار فناوری اطلاعات) - ترا می داستان صنعت عسل جنگل حرا را که با چالشهای خاک شور و اسیدی مواجه است و محصولات میگو و برنج را غیرقابل نجات کرده است، بازگو کرد... این چالشها این سه متخصص، که همگی بالای ۲۱۰ سال سن دارند، را ترغیب کرد تا از تعاونی کشاورزی نام کوک بازدید کنند.
دکتر فان هیو هین گفت: «بحثها - عصرها صرف صرف فرنی ماهی سرماری و خرچنگ آبپز؛ صبحها صرف قهوه. سه جلسه بحث بیوقفه با اعضای تعاونی برای یافتن راهحلهایی برای چالشبرانگیزترین مشکلات: خاک اسیدی و شور، برنج و پرورش میگو آلوده به اسیدیته، و گسترش بیش از حد هیبریدهای اقاقیا...»
با قدم زدن در مزارع، بیل مکانیکیهایی را دیدیم که در حال ساخت بسترهای مرتفع برای کاشت درختان اقاقیای هیبریدی بودند، در حالی که مردم محلی از این موقعیت سوءاستفاده کرده و در وسط زمین برنج کاشتند که به دلیل اسیدیته شدید پژمرده شد. اداره جنگلداری تصریح میکند که درختان اقاقیای هیبریدی فقط پس از ۸ سال قابل برداشت هستند و تنها پس از ۱۵ سال میتوان آن را یک جنگل واقعی دانست. اما در واقعیت، پس از ۴ سال، همه درختان برای خمیر کاغذ بریده میشوند. اکوسیستم اصلی جنگل ملالوکا به شدت تغییر کرده است. از توصیف مسائل معیشتی گرفته تا تشریح مشکل "کار برای سود"، ما توانستیم در عرض ۳۰ دقیقه به طور خلاصه به دکتر هونگ (وزارت علوم و فناوری استان کا مائو) گزارش دهیم. دکتر وو مائو داوطلب شد تا یک طرح بهبود خاک پیشنهاد دهد: الف) استفاده از ۱۰ تن آهک دولومیت در هر هکتار؛
ب) افزایش مواد آلی با کودهای آلی فرآوری شده محلی که از مواد در دسترس مانند نی و غیره تهیه میشوند؛ ج) تهیه محلول میکروبی برای کنترل قارچهای فوزاریوم که باعث پوسیدگی ریشه برنج و غیره میشوند. آقای بویی فونگ لو پیشنهاد توسعه کشت موز - که در حال حاضر در شش استان جنوبی ویتنام مشهور است - را داد...
دکتر فان هیو هین با کمی ناراحتی گفت: «متوجه هستم که تمرکز اینجا هنوز روی برنج است. آبزیپروری، درختان میوه و جنگلداری - با وجود پتانسیل بالایشان - توجهی که شایسته آن هستند را دریافت نکردهاند. ۵۰ سال است که از جایی به جای دیگر سفر میکنم و به مردم یادآوری میکنم که کشاورزی فقط مربوط به برنج نیست؛ بلکه یک سیستم پیچیده است که در آن پول، فناوری و ماشینآلات در کنار هم وجود دارند.»


ترا مای و تیمی از متخصصان باشگاه کشاورزی و جنگلداری به دنبال راهکارهایی برای طراحی مجدد منطقه تبدیل کشاورزی و جنگلداری هستند. عکس: VHL
آقای بوی فونگ لو هشدار داد: «کشاورزان میدانند چگونه از نظر اقتصادی محاسبه کنند، درست است.» «اگر با شنیدن اینکه همسایهتان ۲ میلیارد دونگ سرمایهگذاری کرده در حالی که شما فقط ۲۰۰ میلیون دارید، هیپنوتیزم شوید، روحیهتان بدون دانستن اینکه همسایهتان چقدر خرج کرده، آیا محاسبات شما دقیق و کامل بوده و آیا هزینههای شما از درآمدتان بیشتر بوده است، به شدت فرو میریزد... شما باید همه چیز را به وضوح درک کنید، مراقب افرادی باشید که از درآمد برای تحت تأثیر قرار دادن دیگران استفاده میکنند، کسانی که هنوز در مورد ایجاد یک مدل معیشتی مردد هستند؛ سپس ناگهان دولت مجبور میشود آنها را نجات دهد، کمی حمایت اضافی ارائه دهد و آنها خود را با «کار برای سود» تسلی میدهند... به این ترتیب، شما برای همیشه فقیر خواهید ماند، چگونه میتوانید به کسب و کار پایدار دست یابید؟ یک مدل تنوع درآمد و بهینهسازی محصول نیاز به مدیریت عالی دارد. جنگل فضایی الهامبخش است و مدل تعاونی که به سمت ایمنی محیط زیست در حال تغییر است را نمیتوان با عجله به کار گرفت. کشاورزان باید نحوه مدیریت دقیق کل سیستم کشاورزی، از جمله اقتصاد، فناوری، فرصتها و خطرات را به اشتراک بگذارند...» آقای لو گفت.
***
«طبیعت الهامبخش است»، مگر این درسی نبود که ماریا مونتسوری (۱۸۷۰-۱۹۵۲) بر آن تأکید داشت؟ ترا مای، که روش مونتسوری را مطالعه میکند، داستانی درباره زوجی از کا مائو نقل میکند که برای راهاندازی کسب و کاری به سایگون نقل مکان کردند - و فرزند اوتیسمی خود را به خانه فرستادند. کودک برای ادغام شدن به مراقبت بهتری نیاز داشت، اما والدین موفق شدند، در حالی که کودک گوشهگیر، ساکت و فاقد تعامل اجتماعی بود و دوران کودکی بدون خاطرهای را تجربه میکرد... در حومه شهر، کودک با خورشید، گیاهان آشنا شد و پابرهنه در مسیری شنی راه میرفت. با وجود مشکلات، روز به روز، پاهای کودک شروع به احساس سنگریزهها و چمن نرم کرد، چشمانشان پروانههایی را که در میان گلها بال میزدند، دنبال میکرد، پوستشان توسط خورشید گرم میشد و نفسشان نیروبخش میشد... روزی، کودک وقتی بال سنجاقکی را لمس کرد لبخند زد و دستش را برای فرود آمدن پروانهای دراز کرد - ارتباط با طبیعت به یک درمان شفابخش تبدیل شد.
والدین نوزاد با گریه نظارهگر «پیلهای که بیرون میآید» بودند، و فرشتهای کوچک را به این سرزمین شور و اسیدی بازمیگرداندند.
او در طول روز به بچهها درس میدهد و عصرها به پدرش در اداره شرکت تعاونی کمک میکند. معیشتی که دائماً با طبیعت در تضاد باشد، خوب نیست. شرکت تعاونی نام کوک تصمیم گرفته است که حداقل هر دو هفته یک بار از طریق زوم با کارشناسان باشگاه فرهنگ کشاورزی - شرکت کشاورزی آن سین - در مورد این موضوع بحث کند.
«هوا دارد سرد میشود، دور یک میز قهوهخوری نشستهایم و درباره آیندهای صلحآمیز برای مردم، برای زمین، برای آب، برای گیاهان و همه موجودات زنده صحبت میکنیم؟» – دکتر فان هیو هین، دکتر وو مائو و آقای بویی فونگ لو بدون هیچ تردیدی گفتند: «بزرگراه کان تو-کا مائو اکنون برای ترافیک فنی باز است، فقط تا یو مین رانندگی کنید.»
وو هوانگ لانگ با پشتکار به ارائه دادههای زنده از شرکت تعاونی نام کوک در کمون نگوین فیچ ادامه میدهد و سوالاتی را برای ChatGPT مطرح میکند تا ببیند آنها چگونه در شناسایی مسائل کلیدی و تفسیر آنها واکنش نشان میدهند. لانگ گفت: «این داستان پادکست است. هوش مصنوعی مسئله اصلی را خلاصه میکند، در مورد گسترش سریع اقاقیای ترکیبی هشدار میدهد و بینشهایی کاملاً مشابه گروه پروفسور هین ارائه میدهد. به طور خاص، بر لزوم حفاظت از تنوع زیستی و راهحلهایی برای جلوگیری از آسیب بیشتر به منابع بومی و بازیابی توانایی جذب کربن آبی در یک منطقه وسیعتر تأکید میکند.»
- اوه، پس کی بود که اصلاً در مورد ترا مای پرسید؟
لانگ صادقانه گفت: بله، البته که هوش مصنوعی است.
چاو لان
منبع: https://baocantho.com.vn/tra-my-ai-a198823.html







نظر (0)