فرهنگ اد را با یک روز در «روستا» تجربه کنید

روستای آکو دونگ، واقع در مرکز بخش بوئون ما توت (داک لاک)، یک فضای بومی نادر در میان یک منطقه شهری توسعه‌یافته است. خانه‌های بلند، صدای ناقوس، عود...

روستای آکو دونگ، واقع در مرکز بخش بوئون ما توت ( داک لاک )، یک فضای بومی نادر در میان یک منطقه شهری توسعه‌یافته است. خانه‌های بلند، صدای ناقوس، عطر قهوه و داستان‌های مردمی که روستا را حفظ کرده‌اند، این مکان را به مقصدی بسیار مورد توجه برای گردشگران داخلی و خارجی تبدیل کرده است.

روستای آکو دونگ در زبان اِده به معنای روستایی است که در منطقه بالادست واقع شده است. علاوه بر این، این روستا نام‌های دیگری نیز دارد، از جمله روستای کو تون به گفته مردم کین، یا روستای آما هِرین - نام بزرگ روستا که در توسعه این سرزمین نقش داشته است. از سال ۲۰۲۳، آکو دونگ توسط استان داک لک به عنوان اولین روستای گردشگری اجتماعی با هویت سنتی در مرکز آن اعلام شده است.

در امتداد جاده اصلی وسیع، حدود ۳۰ خانه طویل اِده، به طول ۱۲ تا ۲۵ متر، در کنار یکدیگر قرار گرفته‌اند، به رنگ چوب قهوه‌ای تیره، با شکلی کشیده، و پنهان در باغ‌های سرسبز و انبوه.

یک روز پیاده‌روی در آکو دونگ به مسافران کمک می‌کند تا روح مادرسالاری، غذاهای بومی و فضای فرهنگی منحصر به فرد ارتفاعات مرکزی را که نسل به نسل حفظ شده است، به طور کامل تجربه کنند.

آقای آما جنی (با پیراهن مشکی، ایستاده در وسط) گردشگران را با معماری خانه طویله و برخی از آداب و رسوم استقبال از مهمانان آشنا می‌کند.

یک روز تجربه در آکو دهونگ معمولاً از صبح زود شروع می‌شود، زمانی که بازدیدکنندگان در باغ مجسمه‌های چوبی قدم می‌زنند، گل‌ها را تحسین می‌کنند و از یک فنجان قهوه معطر کوهستانی در خانه طویل آما هِرین لذت می‌برند و با نسل بعدی بزرگان روستا گپ می‌زنند تا تاریخ روستا و چگونگی توسعه گردشگری توسط مردم اِده را بر اساس هویت خود بهتر درک کنند.

آقای وای نوئل نی (آما جنی)، داماد آقای آما هرین و در حال حاضر اداره‌کننده فضای فرهنگ آشپزی به نام ریش‌سفید روستا، با اشتیاق در مورد تک تک جزئیات خانه طولانی صحبت کرد: راه‌پله مادر با شکل پارچ شیر و هلال ماه؛ اتاق مهمان (گاه) که شیشه شراب برنج، دستگاه گونگ و اجاق گاز در آن قرار دارد؛ و اتاق نشیمن (باشه) که به محفظه‌های کوچک زیادی تقسیم شده است تا خانواده‌های دختران در گذشته با هم زندگی کنند.

باغ مجسمه‌های چوبی چشمگیر، فلسفه زندگی و سطح بالای زیبایی‌شناسی مردم اد را نشان می‌دهد.

آما جنی گفت که دوره‌ای بود که به دلایل زیادی خانه طویل «بتنی» می‌شد. اما گردشگران سبک روستایی را به سیمان و فلز ترجیح می‌دهند، بنابراین نوادگان آما هرین تمام تلاش خود را برای بازسازی خانه طویل سنتی با طبیعی‌ترین مصالح ممکن به کار گرفته‌اند. نمی‌توان گفت که کاملاً اصیل است، اما هر ستون و لایه دیوار با دقت انتخاب شده است که نشان دهنده روحیه احترام به ریشه‌های خود است.

زیبایی منحصر به فرد و معانی عمیق خانه طویل، بازدیدکنندگان را وادار می‌کند تا به اینجا بیایند و تصاویر خاطره‌انگیزی از خود به جا بگذارند.

ناهار زمان ایده‌آلی برای لذت بردن از غذاهای محلی در رستوران‌های قومی مانند Le Na، M'Nga Tang Bi، Ama Vina یا Arul House است...

خانه آرول خانم هلین نی، که درست در ورودی روستا واقع شده است، نه تنها مکانی برای استراحت و غذا خوردن است، بلکه یک "موزه" مینیاتوری از فرهنگ اد است. طبق سیستم مادرسالاری، او وارث خانه قدیمی خانواده است. پس از سال‌ها تحصیل و کار در مناطق دورافتاده، او برای بازسازی خانه قدیمی بازگشت و یک فضای فرهنگی آشپزی با بیش از ۹۰ درصد کارکنان جوانان محلی اد ایجاد کرد و معیشت پایداری را ایجاد کرد.

منوی آشپزی در خانه آرول فصلی است و از سنت دیرینه مردم اد پیروی می‌کند و شامل محصولات محلی است: گوشت گاو کبابی، مرغ کبابی، سوپ بادمجان تلخ، سبزیجات وحشی با نمک زرد مورچه، ماهی بخارپز شده نهر با برگ‌های وحشی...

غذاهای اد در رستوران آرول هاوس نه تنها خوشمزه هستند، بلکه زیبا نیز می‌باشند.

بعد از ظهر، بازدیدکنندگان می‌توانند با نگهبانان سنتی روستا در خانه‌هایشان ملاقات کنند: قصه‌گوی Y Won Knul (Ama Nhien) با صدایی عمیق و اشتیاق به تحقیق و حفظ حماسه Ede؛ صنعتگر شایسته Y Bhiông (Ama H'Loan) که سازهای موسیقی سنتی می‌سازد؛ یا خانم H'Min Nie با دستگاه بافندگی زربفت رنگارنگش. هر فرد حرفه متفاوتی دارد، اما همه آنها به فرهنگ قومی خود و تمایل به انتقال آن به نسل جوان افتخار می‌کنند.

آما ه'لون، هنرمند چیره‌دست، با بیش از ۸۰ سال سن، هنوز هم هر روز سازهای موسیقی اِده را از بامبو، کدو و... می‌سازد تا هزینه گروه هنرهای نمایشی را تأمین کند.

کارگاه بافت پارچه‌های زربفت خانم هِمین ​​نی، بازدیدکنندگان زیادی، به ویژه بازدیدکنندگان زن در تمام سنین را به خود جذب می‌کند. او با مهارت هر طرح خاص را با نخ‌های رنگ‌شده به رنگ‌های مشکی، قرمز، زرد و سفید روی یک دستگاه بافندگی جمع‌وجور خلق می‌کند... پارچه‌های زربفت اِده سطحی ضخیم، دوام بالا و رنگ‌های عمیق اما ظریف دارند؛ هر تکه پارچه بسته به پیچیدگی از چند روز تا چند هفته طول می‌کشد. محصولاتی مانند روسری، کیف، لباس‌های محلی درست در روستا ساخته می‌شوند و نشان فرهنگی متمایزتری نسبت به کالاهای تجاری تولید انبوه ایجاد می‌کنند.

خانم هِمین ​​نیه حرفه سنتی بافت پارچه‌های زربفت را حفظ کرده و محصولات سوغاتی برای فروش به گردشگران تولید می‌کند.

وقتی شب فرا می‌رسد، فضای فرهنگی گونگ - که میراث ویژه روستا به طور خاص و جوامع قومی ارتفاعات مرکزی به طور کلی است - به یک نقطه برجسته و فراموش‌نشدنی تبدیل می‌شود. در خانه طولانی آما پی، بازدیدکنندگان دور آتش سوسو می‌زنند و اجرای بازآفرینی صدای گونگ‌ها را که با آهنگ‌های محلی و حماسه‌های اد ترکیب شده است، تماشا می‌کنند.

تیم هنرهای نمایشی، تمام مردان، زنان و کودکان روستا، از کوچکترین آنها در سنین نوجوانی تا بزرگترین آنها بالای ۸۰ سال را گرد هم آورد. پاهایشان ریتمیک، دستانشان زیبا، دامن‌های زربافتشان با حرکاتشان در اهتزاز بود، چهره‌هایشان در صدای ریتمیک ناقوس‌ها می‌درخشید و فضایی مقدس و در عین حال صمیمی ایجاد می‌کرد. همچنین از بازدیدکنندگان دعوت شد تا شراب برنج شیرین و معطری بنوشند که «روح» جشنواره اد محسوب می‌شود.

گردشگران و مردم محلی از شراب برنج لذت می‌برند و برنامه‌ای را تماشا می‌کنند که فضای فرهنگی گونگ را بازسازی می‌کند.

بازدیدکنندگان می‌توانند با ترک آکو دونگ، خوراکی‌های محلی مخصوصی مانند قهوه بو داده و آسیاب شده، پودر کاکائو، فلفل، شراب برنج، گوشت خشک، پارچه‌های زربافت، صنایع دستی و ... را به عنوان سوغاتی یا هدیه برای اقوام خریداری کنند.

این روستای اِده با موقعیت مکانی مناسب، مناظر آرامش‌بخش و تجربیات غنی، نوید می‌دهد که همچنان مقصدی جذاب برای گردشگرانی از سراسر جهان باشد که می‌خواهند زندگی در ارتفاعات مرکزی را به طور کامل کشف کنند.

هان من

منبع: https://baolamdong.vn/trai-nghiem-van-hoa-e-de-voi-mot-ngay-o-buon-trong-long-pho-405728.html